农业农村部公布牛、羊、驴、兔、家禽屠宰肉品品质检验规程

农业农村部公告 第1004号

为规范牛、羊、驴、兔、家禽屠宰肉品品质检验，保障畜禽产品质量安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国畜牧法》规定，农业农村部组织制定了《牛屠宰肉品品质检验规程（试行）》、《羊屠宰肉品品质检验规程（试行）》、《驴屠宰肉品品质检验规程（试行）》、《兔屠宰肉品品质检验规程（试行）》、《家禽屠宰肉品品质检验规程（试行）》，现予公布，自公布之日起施行。

附件：

1.牛屠宰肉品品质检验规程（试行）

2.羊屠宰肉品品质检验规程（试行）

3.驴屠宰肉品品质检验规程（试行）

4.兔屠宰肉品品质检验规程（试行）

5.家禽屠宰肉品品质检验规程（试行）

各检验规程具体内容请点击下方链接查看：