打造现代渔业“湾区样板”,广州南沙有策略!

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科技支撑：

打造湾区水产种业高地

农业的竞争力，归根结底是种源与技术的竞争。南沙深谙此道，将“农业芯片”——种业，摆在发展最核心的位置。截至目前，南沙已成功举办了5届全国水产种业博览会。

2025年8月，由中国工程院院士陈松林主持完成的黄唇鱼苗种繁育阶段性成果在南沙通过现场验收。黄唇鱼是中国特有的暖温性底栖鱼类，因其干制鱼鳔（白花胶）具有独特的营养价值，价格高昂，被称为“海洋黄金”。

然而，近50年来，因过度捕捞及河口工程等因素导致珠江口黄唇鱼野生种群数量锐减，2021年已被列入国家一级重点保护野生动物名录。此次，黄唇鱼苗种繁育阶段性成果的成功验收，标志着在广州市首次突破黄唇鱼人工繁育技术，为这一濒危物种的保护和可持续利用作出了积极贡献。

在陈松林看来，南沙地处粤港澳大湾区中心地带，在水产养殖业方面有着悠久的历史和良好的地理条件。实际上，在南沙，靠着科技支撑，越来越多渔业“芯片”实现跨越式发展。

成功突破南沙青蟹人工繁育技术，带动全产业链产值超15亿元；罗非鱼良种场获得世界第一个最佳种苗场认证（BAP）；成功突破了国家一级保护动物黄唇鱼繁育，“穗丰鲫”等优质新品种通过国家审定推广……这是南沙区实施“粤强种芯”工程的生动缩影。

王青峰介绍，近年来，南沙面向产业，聚焦实战，强化产学研用融合，成功引进刘少军院士、陈松林院士等一批顶尖团队，为产业升级提供持续的智力支撑，高标准建设广州（南沙）黄唇鱼保护中心、引入华农渔业研究院、共建华师鲫鱼种质创新产学研基地等一批高能级研发和成果转化平台。

同时，南沙区创设政策资金扶持机制，出台现代农业8项政策，专项支持水产良种场建设、种质资源引进保护、新品种创制及科技合作。

“我们创新采用‘免申即享’模式，单个项目最高奖补可达500万元，通过精准奖补，激活种业发展全要素，以新质生产力赋能现代种业高质量发展。”王青峰表示。

值得注意的是，南沙正在探索智慧养殖模式。王青峰举例道，南沙区建成华农渔业高科技园，48组分级独立系统为智慧渔业对比研究提供了技术支撑；海大集团投资3亿元建成500亩工厂化养殖示范区，推动水产养殖由传统粗放型向数字化产业体系转型发展。

当前，南沙区正以科技创新作为水产产业发展的核心动力，推动“传统水产”向“智慧渔业”转变，形成“良种-良养-良销”的产业格局。可以预见，一个水产种业硅谷正在南沙崛起。

绿色引领：

实现生态与经济效益的双赢

发展能不能以牺牲环境为代价？在南沙，这个答案一定是NO。

走进位于万顷沙镇的美丽渔场示范区，园区中道路平整，绿草茂密，与人们对渔场的“传统印象”大不相同。

同样，在渔场智慧化养殖车间内，鳜鱼鱼苗正在工厂的养殖池内游动着，通过智能化控制系统和先进的水处理技术，车间实现了水质实时监测与精准调控，养殖密度较传统模式提升20倍。

据悉，美丽渔场项目实现了场容场貌园林化、尾水治理规范化、生产过程智慧化、产品质量标准化、经营管理现代化和生产服务组织化，构建产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代渔业生态环境体系。

实际上，美丽渔场项目正是南沙以绿色引领农业发展的典范。“南沙全域获评国家级水产健康养殖和生态养殖示范区（政府类），首批入选中央渔业绿色循环试点项目。”王青峰表示，这不仅成为南沙渔业绿色循环发展的一个重要里程碑，也为南沙渔业绿色发展指明了方向。

近2万亩青蟹养殖基地采用大水面低密度生态养殖和投喂天然饵料方式获得有机食品和绿色食品双认证；全域9万亩鱼塘已实现养殖废水达标排放或循环利用……这份成绩单的背后，源自南沙对绿色发展的执着追求。

“近年来，南沙坚定不移走生态优先、绿色发展的现代渔业之路，系统构建环境友好、绿色循环、可持续产业技术体系。”王青峰介绍，南沙区还引入金融机构重点支持特色水产业高质量发展，在全国首创虾蟹气象指数保险，推行绿色健康养殖模式。

当前，南沙区正用一场场绿色试验，提速推进渔业绿色转型升级，实现渔业生态效益、经济效益双丰收。绿色，已然成为南沙农业产业发展最鲜明的底色。

质量筑基：

从“塘头到餐桌”的保障

高品质向来是商品在市场上的“通行证”。对于农产品来说，制定标准是获得这张“通行证”的关键第一步。

南沙的探索，要从一只蟹说起。南沙地处珠江入海口，是青蟹的理想养殖场。每年七八月，南沙青蟹将摇身一变成为另一道美味——黄油蟹。

黄油蟹虽一直享有美誉，但由于缺乏统一的质量评定标准，导致市面上黄油蟹产品质量参差不齐，经常出现以次充好等现象，不利于行业稳定健康发展。直到全国首个黄油蟹质量等级团体标准的出现，打破了这一局面。

2024年，中国渔业协会、广州南沙华农渔业研究院等单位牵头编制并发布了《南沙青蟹商品蟹等级规格》团体标准、《“南沙青蟹”地理标志证明商标使用管理办法（试行）》，建立统一品牌管理制度，从产品质量要求、检验规则、标志、标签、包装运输等技术规范对南沙青蟹产业发展进行标准化制定。

“南沙制订全国首个黄油蟹质量等级团体标准。南沙青蟹相继获得国家地理标志证明注册商标、全国名特优新农产品、有机食品、绿色食品等认证。”王青峰表示，如今，这只蟹迎来了产业的爆发期。数据显示，2021至2024年，南沙青蟹年产量、销售价格、总产值节节攀升，2024年年产量约5000吨、产值跃升至近15亿元。

南沙青蟹正是南沙区推进“百县千镇万村高质量发展工程”中“用小产品做成大产业，用小切口见到大效果”的典型产品之一。

如今，南沙区已发布农业地方标准33项，成为做好农产品品牌的坚实“底座”。当前，南沙区正打造“良种良养良销”全产业链发展模式，构建起从“塘头到餐桌”的水产品全产业链文章。

品牌赋能：

打造多个现代农业产业集群

2025年广东省农业农村厅发布《关于现代农业产业集群培育行动方案（2025年-2027年）》，在全省培育一批千亿、百亿与十亿元级的现代农业产业集群。无独有偶，上榜的南沙观赏鱼、南沙青蟹、南沙鱼苗这三个十亿元级现代农业产业集群，都来自渔业领域。

打造地理标志农产品-南沙青蟹区域公共品牌，在第21届中国国际农产品交易博览会上获得最受欢迎产品奖、2024年入驻国家地理标志农产品展示馆。打造南沙青蟹文旅IP，推出了南沙青蟹动漫手办，促进一二三产融合发展。小虎麻虾、诚一鲜鲩和南顺鳗鱼等一批特色农产品入选国家地理标志或全国名特优新农产品。

成功举办5届中国水产种业博览会、水产种业及健康养殖中国工程科技论坛暨第十七期花城院士科技峰会等具有国际、国内影响力的重大活动，有效增强了南沙水产品牌影响力。

“食在广州，鲜看南沙”的南沙水产品牌符号已广为流传。数据显示，南沙水产养殖面积约9万亩，拥有连片1000亩以上的池塘3万多亩，2025年产值增幅近两位数，渔业年产值逼近50亿元。

2025年5月，广州市南沙区预制菜产业园重点项目“蓝色渔港”正式投产，该基地每年可向大湾区输送超3万吨高标准水产制品。这不仅填补了南沙区水产精深加工领域的空白，也合上了南沙区打造现代农业产业集群的重要闭环。

“近年来，广州市农业农村局围绕做好‘土特产’文章，支持南沙区聚焦农业主导产业和特色产品，提升农产品品牌价值。”王青峰介绍，目前南沙区已入选“粤字号”农业品牌目录创新培优实践点3个、产品品牌39个，有效促进了当地乡村特色产业发展。

南沙水产品，湾区新标杆。从科技支撑到绿色引领，从质量筑基到品牌赋能，南沙“四个农业”的实践，勾勒出一条清晰的农业现代化路径。