党的二十届四中全会、今年中央一号文件、全国两会，对农业农村工作做出了一系列部署和安排，核心内容就是瞄定农业农村现代化，扎实推进乡村全面振兴。习近平总书记提出，产业振兴是乡村振兴的重中之重，产业兴旺是解决农村一切问题的前提。没有产业，村就是空心村、镇就是空城镇、户就是空心户。没有产业的乡村将来会留不住人，大量人就会外流。通过产业的发展，才能实现乡村振兴。
其实大家看这个“兴”字，已经告诉你答案了，这个“兴”就是下面的“两点”是主体振兴：一个是人才振兴；另一个是组织振兴。中间“横”道是农业有多种功能，乡村有多元价值。上面的“三点”是客体振兴，包括产业振兴、生态振兴和文化振兴，这五大振兴换成一个手掌，您后四个手指头端你眼前的杯子，不一定能端起来，但是加上大拇指你就端起来，这个大拇指就被总书记称为产业振兴，产业振兴是重中之重。
羊肚菌产业是最重要的乡村特色产业，而乡村特色产业是乡村产业中最重要的，且最有活力的一个产业群体。接下来我从国家农业农村政策的底层逻辑、国家农业农村政策的主要内容、对羊肚菌产业高质量发展的对策和建议这三个方面，谈下自己的看法。
我们研究问题，都要从底层逻辑和第一性原理来看，才能知其然和必须然。当前最大的背景就是农业农村双双进入4.0版。
改革开放后，农业经历了四个版本，农业1.0版就是规模农业，在联产承包责任制的基础上实现土地规模和服务规模，主要依靠人力地力畜力机械力。农业2.0版就是上世纪发源于山东等地出现的产业化农业，产加销一体化、贸工农一条龙，1+2+3=6是物理反应，主要侧重于贯通产加销。农业的3.0版就是信息化农业和三产化农业，包括休闲农业。农业的4.0版就是融合农业，1×2×3=6是化学反应，1中就有2、3，2中就有1、3,3中就有1、2,被称为新“六”产。“农业+工业”就叫农产品加工业,“农业+旅游”就叫休闲农业,“农业+教育”就叫研学基地,“农业+体育”就叫体育农园，“农业+文化”就叫创意农业等等，出现了新产业、新业态。
改革开放以来，乡村经历了层层升级的四个版本。乡村1.0版就是修路、种树、刷房子，乡村2.0版就是采摘、钓鱼、农家乐。乡村3.0版就是村咖、民宿、打卡点。现在进入乡村4.0版，就是盘活、创牌、强运营。现在我们正在培养大量的农村集体经济组织，经理人也叫乡村CEO。农村4.0版，就是要培育大量的能够创造品牌、培育品种、生产加工等把产业上、中、下游，左、中、右、侧的产业串起来全产业链。在国际上不叫企业家，叫产业家。产业家这种概念的出现，这就是农业农村双双进入4.0版之后的新业态。如今，农业越来越越过了农业的物理边界、功能边界、产业边界和城乡边界，农业开始逐步变成了一个大农业。
联合国粮农组织认定什么叫农业？农业是指人类模仿自然，让自然更好的服务人类的，陪伴生命的产业。农业包括种养、育种、生产、加工、流通、储藏、运输、保鲜、包装、分层、分级、净化、商品化处理，还包括休闲观光、旅游、餐饮、养生、养老、科普、教育、电商等，通通都叫农业。今年“两会”提出，把农业建成一个现代化大产业，就是还原农业的本来面目。
农产品的范围也扩大了，据了解，管产业的不是联合国粮农组织，而是联合国工法组织（即工业发展组织），该组织确定有七大农产品，第一大农产品是果实类农产品，包括粮棉油蔬、肉禽蛋奶、果蔬茶菌、水产品、特色农产品等，第二大农产品是副产物，包括菜叶菜帮、果皮果渣、稻壳米糠、动物骨血、鱼头鱼尾、薯渣薯液，以及农村的三堆（垃圾堆、秸秆堆、粪堆），这些都是好东西，能够变成燃料、肥料、饲料、基料、材料等。第三大农产品是场景类农产品，农产品并不单是吃，也可以看。清风明月、大地山河、稻田湿地、油菜花海、梨花、桃花，我们下乡就是旅游、抬头就是看景、呼吸就是洗肺、闭目就是养神、住下就是养生、遛弯就是寻根，这本身就是农产品。第四大农产品是体验类农产品，比如你卖杏，我卖“杏”好有你，“杏”有灵犀。第五大农产品是过程类农产品，比如，我把韭菜一盆盆卖给李书记，李书记回家看着韭菜长大之后，拿剪子一剪，上面写了几个字“好韭不见”。第六大农产品是能源类农产品，包括风能、光能、太阳能等，这些能源都可以变成电。第七大农产品是加工类农产品。包括食品。
农机不单是耕种收机械，还有农产品加工机械、手机、低空经济、AI技术、机器人等农业新质生产力。目标是大力发展科技农业，利用人工智能、无人机、物联网等新技术改造传统农业，同时培育生物育种、农业机器人等新产业。
农业、农产品、农机的概念都在不断扩大，颠覆了我们传统的认知和思维。为此，党中央、国务院基于这些大的背景，提出了现在的“三农”政策，这就是农业农村政策的底层逻辑，包括它的第一性原理。
一是高标准的提能目标。主要是提高农业的综合生产能力和质量效益，包括三个“保”。第一保数量，加力实施新一轮千亿斤粮食产能提升行动，将粮食产量稳定在1.4万亿斤。第二保质量，人们对美好生活的需求已由过去“吃饱”转变为现在的“吃好”。我们都知道，联合国粮农组织和世界卫生组织确定人是用五个器官吃饭，第一个阶段用胃吃饭，强调吃饱；第二个阶段用舌头吃饭，强调吃好；第三个阶段用脏腑吃饭，强调吃安全；第四个阶段用脑袋吃饭，强调吃营养和健康；第五个阶段用心吃饭，强调吃愉悦、吃氛围、吃场景、吃共情、吃服务、吃文化。人们要吃好，提前是要保证质量。第三保多样，不能光吃粮食，践行大农业观、大粮食观和大食物观，满足大家对肉蛋奶、蔬果等多元化、健康化的需求。
二是高水平的新质支撑。新质就是创新加高质的一种新的质态。第一是要发展数字经济，立足于“数库模、网端云、人货场”。第二是立足“六粮”集成，即粮种、粮机、粮技、粮法、粮田、粮质。
三是高品质空间载体。建设宜居宜业和美乡村。农业要变成强国，由大变强，必须要融入现代化要素。乡村是个重要的载体，乡村连个人都留不住的话，怎么能让农业由大变强呢？人是最基本的一个要素，还有技术、装备、设施。我们要建设一个宜居宜业的和美乡村，“宜居”就是适合居住宜业，适合就业和创业；“和”就是人与自然和谐共生，城镇乡村和而不同，乡里乡亲和睦相处。原乡人、归乡人、新乡人、通乡人、游乡人这5个乡人在一起要和睦相处，让乡村既有田园风光又有现代品质。
四是高效益富民产业。今年“两会”重点提出富县域富民产业，拓宽农民增收渠道，不仅靠种地，更要靠在县域内的富民产业就业、返乡创业，发展现代种养业、加工流通业、特色产业、农村电商、生产性服务业、制程产业等来增加收入。
五是高集成政策要素。培育乡村人才、农创客，推进“三支一扶”等计划，提高强农惠农富农政策精准度与协同性，在钱上财政金融保险社会资本一起发挥作用，在地上主要是盘活存量，一二三产业融合用地政策落实。坚持党对“三农”工作全面领导，用好“千万工程”经验，利用乡村振兴衔接资金，推进和美乡村建设，补齐农村短板。
羊肚菌被称为“菌中之王”、“食品皇后”，大家多吃羊肚菌，可以预防老年痴呆症、糖尿病、癌症等疾病，是一种非常优质的食品。羊肚菌是食用菌产业中一个新赛道，产业体系比较健全。对于推动羊肚菌产业高质量发展，建议从“一种一环一纵一横一网一特一牌”七个“一”入手。
一种。即培育优良菌种，只有好的菌种为前提，才能实现稳产。
一环。即发展循环经济，食用菌产业最大的好处，就是原来被扔掉的废弃物如秸秆，现在都变成了菌棒，最后产出蘑菇变成基料。这些基料可以添加到土壤中，增加土壤肥力，另外，也为生物质燃料的生产提供了可靠的来源，实现循环利用，变废为宝。
一纵。即纵向贯通“产+销”，将羊肚菌加工成冻干品、蘑菇酱、调味品、休闲食品等，将山珍好食材加到餐桌中来，打通一产（产业）、二产（产品）、三产；打通田头、工厂到餐桌；打通兴业、富民和强县，实现全链开发。“产+销”让“老百姓在家也能设宴款待，外出吃上热饭热菜，野炊能够包装携带，聚餐可以不叫外卖，餐厅上菜速度更快，老婆孩子可以不在，厨师厨娘可以不派，桌子板凳可以不带”。
一横。即横向融合农文旅。以农为基，以文为魂，以旅为介，让大家来参观的过程中，对羊肚菌产业产生好感。让金乡县的孩子们过来科普参观，从小培养这种产业的种子。金乡是个好地方：有一种春天叫金乡蓝；有一种夏天叫金乡色；有一种水墨山水叫金乡画；有一种秋晒叫金乡黄；有一种晒秋叫金乡红；有一种年味叫金乡香。干净、安静、尊敬、意境、境界、境地。让“田园变公园、农区变景区、劳动变运动、空气变人气、青山变金山、农房变客房、颜值变市值、叶子变票子”，达到了“离城不近不远的地方，住着不高不矮的房子，吃着不咸不淡的饭菜，看着不土不洋的演出，呼着不污不霾的空气，泡着不冷不热的温泉，你有你的诗和远方，我有我的金乡老地方”。把金乡做成一个打卡地和目的地，让大家都来这看，在体验的过程中，才能感受到大体验、大农业、大食物、大健康。
一网。即多向对接科工贸，数据，数据库，数据模型，物联网，客户端，云计算，经营主体，好货物，好场景，加大对农业科研的投入，推动农业机械化、智能化发展。
一特。即做好土特产文章，“土”是土里土气、土特产，原汁原味原生态、好山好水好风光、老锅老灶老味道。“特”就是找“活”，“人有我优、人优我精、人精我专”，这不就是品种培优、品质提升、品牌打造、标准化生产吗？“产”就是变成一个产业，培养一批企业家，让他串珠成线、连串成带、集群成列，变成一个集群，这才叫产业。
一牌。即打造名优新品牌，它是以绿色农业作为树根、质量农业作为一个树干、科技农业作为一个树枝、品牌农业做一个果实。例如当这个苹果一斤卖到60多块钱的时候，你前面的投入，是不是全给你抵扣掉，你不就赚钱了吗？他最终是要用果实的溢价，来弥补你前端的投入。所以，国家提出要统筹发展绿色农业、质量农业、科技农业和品牌农业，才能把农业变成一个现代化的大产业。
做品牌质量是基础、标准是前提、营销是手段、企业是关键、创文化是灵魂、创新是动力、故事是宣推、营销是手段、监管是措施、产业是母体、融合是方向，让它形成味蕾记忆、舌尖记忆、嗅觉记忆、手上记忆、肌肉记忆、心智记忆和基因记忆，而记得住的就叫品牌，记不住的都不叫品牌。
大家都知道，品牌的本意，就是让你记住一个故事、记住一段话，记住一个朗朗上口的一句话，你就赢了，就能做成品牌。当品牌溢价吃香的时候，我们产业兴旺有市值、生态宜居有颜值、乡风文明有气质、治理有效有机制、生活富裕有品质。
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