3月19日，云南咖啡产业创新研究院启动仪式在云南省农业科学院举行，标志着云南咖啡产业迈入产学研用深度融合、科技创新引领高质量发展的新阶段。
云南省政府副秘书长、云南省农业农村厅副厅长、上海市援滇干部联络组组长杨辛表示，云南咖啡产业创新研究院的成立是云南咖啡产业高质量发展的里程碑、沪滇协作深化拓展的新标志。沪滇协作三十载以来，始终秉持“云南所需、上海所能”，此次沪滇双方将以研究院为核心引擎，从共筑创新“策源地”、共构产业“生态圈”、共建品牌“新高地”等五大方向推动云南咖啡产业发展，让云南咖啡成为咖农增收、助推乡村振兴的“金豆子”，打造成为沪滇协作的标志性成果。
云南省农业科学院党委副书记、院长王继华表示，该研究院挂牌成立是云南省农业科学院联合所有共建企业和单位，推动云咖产业高质量发展的“主引擎”。未来，研究院将聚焦三大核心目标，即打造全球领先的咖啡种质资源库，打好种业翻身仗；突破精深加工瓶颈，研发高溢价“超级单品”；深化国际合作，建成具有全球影响力的南南农业科技合作新枢纽，推动云南咖啡实现从“原料供应地”向“精品化、品牌化、庄园化”的跨越。
启动仪式现场，云南省农业科学院党委书记朱江与云南省农垦局局长苏莉共同为云南咖啡产业创新研究院揭牌，参会嘉宾为瑞幸咖啡（中国）有限公司、保山中咖食品有限公司等45家联合共建企业授牌。
在咖啡重大创新成果转化签约环节，云南省农业科学院农产品加工研究所、云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所、云南省德宏热带农业科学研究所分别与云南咖啡厂有限公司、保山比顿咖啡有限公司、上海掌商奢汇品牌管理集团有限公司等12家企业完成签约，合作项目涵盖咖啡精准定向发酵技术应用、精品咖啡品种引种试验、种苗繁育技术服务等多个领域，将科研成果与市场需求深度对接，推动科技成果就地转化为产业发展动能。
会上，云南省农业科学院多位专家发布云南咖啡产业最新创新成果，全方位展现云南咖啡在品牌打造、种苗繁育、工艺开发、技术创新方面的硬核实力。
会议现场还开展咖啡产品展销及品鉴活动，25家省内知名咖啡企业集中展示精品咖啡豆、冻干咖啡、挂耳咖啡等多款特色产品，参会嘉宾现场品鉴云南咖啡的独特风味，近距离感受云南咖啡产业的创新活力与发展潜力。
