智慧农业典型案例(六):万辰生物——智慧食用菌种植

福建万辰生物科技股份有限公司位于福建漳浦台湾农民创业园，占地面积550亩，是集食用菌（金针菇、蟹味菇、白玉菇、海鲜菇）菌种研发、工厂化生产为一体的现代化农业科技型企业。公司2020年11月被列为“农业产业化国家重点龙头企业”，2021年4月19日正式登陆深交所创业板，2022年入选国家种业阵型企业。2023年6月被认定为农业农村部食用菌育种重点实验室。2023年12月被认定为全国农业农村信息化示范基地。公司建有食用菌生产加工厂房20多万平方米，是福建省规模最大、自动化程度最高、信息化应用和生产技术水平最先进的食用菌工厂化生产基地之一。

一是应用自动化生产线设备。参照GMP食品良好规范标准规划设计建设，引进4条具有智能测控系统的食用菌瓶装自动化生产线及自动采收机，实现生产全部自动化、标准化、周年化、流水线作业。

二是应用物联网智能信息技术。建设物联网中控服务平台，在各生产环节安装数据采集器、终端处理器、监控系统、智能控制系统，实现生长环境实时监测、上报预警和远程控制。

根据食用菌不同生长阶段所需的环境因子的实时监测和可视化操作，为工厂化生产提供准确、便捷、即时的信息和控制。同时，生产管理系统集成经码流优化的视频，可实现远程监测食用菌生长情况、设施运行情况和专家诊断，提高企业管理效率。

在智慧生产模式下，用地仅为传统种植模式的1%，用工量只占传统模式的2%，食用菌工厂生产效率比传统模式提高约40倍，金针菇、蟹味菇、白玉菇的生长周期均比常规栽培缩短了近10天，实现科学、经济、高效地利用菇房，达到最佳的调控效果，减少人工成本，以更低的成本生产出更优质的产品。