中国渔业协会会长崔利锋:念好现代水产养殖“10字经”

3月18日，2026国际可持续水产养殖大会在福州召开。中国渔业协会会长崔利锋以“抓住十个关键词，推进现代水产养殖业可持续发展”为题发表主旨演讲，系统分享了中国水产养殖发展经验与实践思考。

  他指出，在2024年联合国粮农组织发布《可持续水产养殖业准则》（GSA）的背景下，新时代水产养殖业发展必须紧紧把握两个目标——现代化和可持续。“过去大多数人理解的可持续，主要停留在资源或环境层面，但现在的可持续，应该包括经济、生态和社会等各个方面。”崔利锋表示。

  基于中国多年实践经验，崔利锋提出，现代水产养殖业可持续发展的“10字经”，即十个关键词：水、种、饵、健、质、环、装、智、效、链。

  关键词一：水-养殖用水

  “水是水产养殖的载体。”崔利锋解释第一个关键词“水”时表示，必须保障养殖用水有稳定的来源，水质达到相应标准，同时实现高效节约和达标排放。他介绍，我国通过推行节水减排和水处理循环利用模式，在传统池塘养殖中推广“三池两坝”、多级池塘净化、鱼菜共生等生态模式，确保养殖尾水达标排放。在工厂化养殖等设施化场景中，通过物理过滤、生物净化和生态湿地相结合的技术，部分工厂化养殖场的水循环利用率已达到95%以上。

  关键词二：种-水产种苗

  “种质资源是水产养殖的芯片，也是养殖成功的基础。”崔利锋表示，必须培育和使用生长快、品质优、抗病性强的优良种苗。据介绍，我国从20世纪50年代起就通过遗传育种等手段培育水产优良品种，目前水产养殖的良种覆盖率已达65%以上。“我们还建立了水产种质资源保护区、水产种源库、遗传育种中心，形成了保种、育种、推广的全链条体系。”他补充。

  关键词三：饵-养殖饲料

  “饲料是水产养殖动物的粮食。要研发使用高效安全环保的配合饲料，逐步取代野生幼杂鱼的使用。”崔利锋认为。目前，中国水产饲料年产量达2300多万吨，大宗鱼类养殖的配合饲料综合使用率达90%以上。自2020年起，中国组织开展配合饲料替代野杂鱼的技术推广行动，取得了良好效果。“通过优化配方、推广精准投喂系统、开发新型蛋白来源，我们不仅提高了养殖产量，还减少了养殖污染和病害传播，对保护野生幼鱼资源也发挥了重要作用。”他说。

  关键词四：健-养殖生物健康

  “保障养殖生物健康，是水产养殖成功的关键。”崔利锋指出，中国建立了5000多个水产养殖病害监测点，覆盖26个省份，每月发布病害预警信息，形成了国家、省、市、县四级测报系统。

  关键词五：质-水产养殖产品质量

  “确保养殖产品质量安全，是满足市场和消费者需求的需要，也是水产养殖业发展的生命线。”崔利锋介绍，中国建立了从池塘到餐桌的全链条监管体系。他特别提到，中国渔业协会于2025年推出了中渔协渔业产品认证计划，是保障水产品质量和可追溯的重要措施。

  关键词六：环-生态环境

  崔利锋表示，发展现代水产养殖，既要保障好养殖自身环境，也要保护好周边水域生态环境。“稻鱼综合种养就是一个很好的例子。”崔利锋举例说，“这种模式不仅生产了优质水产品，还保障了稻谷生产，实现了一水两用、一田双收，同时减少化肥农药使用，在环境保护和质量安全方面都发挥了作用。”

  关键词七：装-设施装备

  设施装备是水产养殖产业发展的硬件基础。推进养殖设施装备更新改造，对提高生产效率、防灾减灾和应对气候变化能力具有十分重要的作用。崔利锋介绍，中国在池塘标准化改造、近海网箱现代化改造以及深远海设施化养殖方面都取得了积极进展。

  关键词八：智-智能智慧

  “积极发展智慧养殖、精准养殖，是现代化水产养殖的重要标志，也是未来水产养殖业发展的重要方向。”崔利锋表示，当前，许多养殖基地已配备数字化生产管理系统，实现智能化控制。

  关键词九：效-效率和效益

  “水产养殖的生命力来自效率和效益。”崔利锋表示，要以市场需求为导向，优化技术模式和经营管理模式。他提出，可以通过增加高价值品种、调整养殖结构、改进技术模式以及推动养殖业与休闲渔业融合等多种方式，实现效率和效益的提升。

  关键词十：链-产业链

  “水产养殖不是孤立的产业。”崔利锋说，必须加强产业链建设，推动产业融合发展。他举例，水产品加工、投入品发展、设施装备以及水产餐饮行业，都是水产养殖产业链的重要组成部分。

  “中国实践充分证明，系统推进这十个方面协同发展，完全能实现水产养殖经济、社会、生态效益的统一。”崔利锋表示，中国渔业协会愿与各国同仁共享经验、深化合作，共同推动《可持续水产养殖业准则》（GSA）落地，为保障全球粮食安全、推动蓝色经济增长贡献中国力量。（记者武玥彤 田新宇）