西汉水纵贯礼县、西和，因流水冲蚀，两岸形成纵横交错的河川、台地。这些川台地，土壤肥沃，气候温和，避风防水，宜住宜耕，而考古发现的长道宁家仰韶文化遗址就位于西汉水旁，据出土的长道宁家仰韶文化遗址文物资料就说明七千多年以前长道地区就已经有人居住，并且从事农业生产，所以说长道地区的农业生产和农耕文化应该追溯到七千多年以前，在宁家仰韶文化遗址中发现了碳化的黍，说明当时农业生产仍以种植黍类作物为主，黍的遗存在遗址中发现，仰韶文化范围内的农业比较发达，粮食作物不仅是一种黍，人们还掌握了蔬菜种植技术。
考古发现的遗址中的碳化粮食标本，经鉴定为黍，也就是我们所说的糜子，最早我们的先祖种植的应该是黍。
后来据考古工作者发现，四千多年前，小麦在长道地区就已经种植，因为长道地区的土壤，气候，特有的黄土高原水土就适宜于小麦生长。据民国版《西和县志》记载，长道地区种植的小麦种类比较多，有以颜色区分的，有以形状区分的，有以有芒和无芒区分的，有按成熟早晚命名的，但是主要以冬小麦为主，本年白露前后播种，来年入伏前后收割。除小麦外，玉米（俗称“蕃麦”）也是主要粮食作物，玉米产量一般高于小麦，在当年谷雨前后种植，中秋前后收获，有黄白两种。
民国《西和县志》记载，“长道地居下流，稻田不过百亩”“米色不白，食用可口”，说明长道种植水稻的历史也比较早，一直到七十年代末，水稻因产量低而淘汰。
当年还有一种独特的植物叫“扁豆”俗称“冰豆”，过去大农业时期长道有专种的人，种收时期同春麦，可以制作粉条，特别好吃。种植的农作物还有大荞、小荞，菜子、荏子、豌豆，燕麦，蚕豆等，但都由于产量低而种植者甚少。
蔬类种植主要以洋芋为主，空闲地有种植辣椒，翻白菜，胡萝卜，大蒜，葱等。
