雨水至,万物生|荣美农业与您共赴春日好时光

节气

雨

水

中国古代将雨水的十五天分为三候，每五天为一候，清晰勾勒出春回大地、万物复苏的脚步。

正如《月令七十二候集解》中所述：“正月中，天一生水，春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。” 滋养万物生长的甘霖，皆随这雨水节气而来，为农耕播种埋下希望的伏笔。

雨水节气不仅是农耕生产的重要信号，更承载着古人浓厚的人情味与美好期许，人们以独特的习俗，祈求新一年顺遂安康、五谷丰登。

“撞拜寄”就是拉干爹，意取“雨露滋润易生长”之意。这天要拉干爹的父母手提装好酒菜香蜡纸钱的筑筑、带着孩子在人群中穿来穿去找准干爹对象。找干爹的目的,是为了让儿女健康平安的成长。

接寿习俗意思是祝岳父岳母长命百岁。送节的另外一个典型礼品就是“罐罐肉”:用沙锅炖了猪脚和雪山大豆、海带,再用红纸，红绳封了罐口，给岳父岳母送去。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感谢和敬意。如果是新婚女婿送节,岳父岳母还要回赠雨伞,让女婿出门奔波,能遮风挡雨，也有祝愿女婿人生旅途顺利平安的意思。

虾仁100克、鹿茸菇200克、青椒2个、小米辣、姜片、盐。

步骤一：鹿茸菇对半撕洗净，青椒切丝，虾仁去线切丁。

步骤二：热锅冷油，放入姜片、虾仁翻炒至变色，盛出备用。

步骤三：底油下小米椒、鹿茸菇大火翻炒加入适量盐。

步骤四：放入青椒，翻炒至五分熟放入虾仁翻炒，加入适量生抽，翻炒上色后出锅。