春节将至，为切实保障节日期间肉品市场稳定供应及肉品质量安全，压实企业安全生产主体责任。近期，市农业农村局深入全市多家屠宰企业开展专项监督检查。
本次检查围绕保供稳价、肉品质量安全、安全生产等内容，通过实地查看、台账核对、现场提问等方式，对企业入场查验、宰前巡查、同步检疫、肉品品质检验、无害化处理等全流程环节进行严格核查，严防不合格肉品流入市场。督促屠宰企业自觉肩负起安全生产主体责任，在节日期间加强隐患排查力度及频次，将安全隐患消灭在萌芽阶段。同时，通过提前研判肉类产品生产情况及肉类产品价格变化趋势，对屠宰企业猪源储备、春节期间值班表等情况进行详细调研，确保春节期间屠宰企业的稳定运转。
春节是肉品消费高峰，本次专项行动进一步压实了屠宰企业主体责任意识，强化肉品质量安全底线思维和安全生产红线意识，确保节日期间肉品不断档、不脱销，为春节期间群众“舌尖上的安全”保驾护航。
来源：局兽医管理处
一审：叶祖兵
二审：李 树
三审：敖 俊
