农业农村部畜牧兽医局莅德调研《生猪屠宰质量管理规范》实施情况

2月10日—11日，农业农村部屠宰技术中心副处长关婕葳、高级兽医师李鹏一行莅临德阳市，调研《生猪屠宰质量管理规范》（简称“生猪屠宰GMP”）实施情况。四川省农业农村厅畜牧兽医局副局长官艳丽、省动物卫生监督所副所长黄超陪同调研，德阳市农业农村局总畜牧师吴迪等相关负责同志全程参与。

调研组一行深入广汉市、旌阳区，通过实地检查、座谈交流等方式，详细了解我市生猪屠宰GMP执行情况及畜产品质量安全保障工作。2月10日，调研组先后前往广汉市盛鑫食品有限责任公司、四川盛龙食品有限公司，对企业生产流程、质量管控体系、GMP标准落实情况进行现场核查，并与省市县三级监管部门及企业负责人开展座谈，深入交流《规范》实施中的经验做法与难点问题；针对德阳市双隆生猪屠宰有限责任公司停产情况，调研组重点调研企业转型困境及政策需求，为企业后续发展提供指导方向。2月11日，调研组前往旌阳区玉泉农贸市场，实地调研猪肉供应情况，查看肉品检验检疫证明，详细了解终端市场畜产品质量安全保障措施。

调研组对德阳市生猪屠宰GMP实施工作给予肯定，并强调：一是巩固规范成果。指导已通过GMP检查的19家生猪屠宰企业严格按照《规范》要求组织生产，建立健全质量管理长效机制，不断提升企业标准化、规范化水平，确保《规范》要求持续落地。二是要强化监督管理。加大对生猪屠宰企业的日常巡查和抽检力度，建立问题整改跟踪闭环机制，定期开展“回头看”检查，严厉打击私屠滥宰、注水注药等违法违规行为。三是保障市场安全。加强与市场监管、商务等部门协同联动，建立畜产品质量安全信息共享机制，强化市场供应监测与应急调度，在推进规范实施的同时，确保全市肉品供应稳定、质量安全。

德阳市将按照调研组要求，进一步压实监管责任，细化工作措施，持续巩固生猪屠宰规范达标成果，切实保障全市畜产品质量安全和人民群众“舌尖上的安全”。

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来  源：德阳市农业农村局兽医兽药与饲料科供稿

编  辑：德阳市农业农村局办公室