基地负责人正在检查种蛋孵化情况。杨小琪 摄
近日，记者走进位于揭东区白塔镇瑞联村新寨白塔坷坝水獭的广东聚信农业科技发展有限公司养殖基地，“嘎嘎嘎”的鸣叫声此起彼伏，成群成片的狮头鹅散布于林地绿水之间，远远望去蔚为壮观。它们只只膘肥体壮，精神抖擞，或在沙地里昂首踱步，或在水面上悠然游弋，为宁静的山林增添了勃勃生机与活力。
这个占地200多亩的农业科技基地，专注于特大型狮头鹅种鹅养殖与鹅苗孵化。自2020年成立以来，依托当地得天独厚的环境资源和白塔镇政府的扶持引导，该基地已形成规模化、现代化养殖模式，目前种鹅存栏2万多只，年孵化40多万只优质鹅苗，年产值2000多万元；同时，带动周边100多户农民从事狮头鹅养殖，不仅打造了瑞联狮头鹅特色产业品牌，更为乡村振兴探索出一条新路子，成为“百千万工程”亮点之一。
科技赋能，传统养殖业焕发新生机
“依靠科技赋能，我们突破了传统养殖模式，实现了反季节鹅苗孵化，达到全年有蛋产，四季可出苗。这不仅填补了市场的‘空档期’，还显著提高了经济效益和社会效益。”基地负责人洪锐鑫一语向记者道破了瑞联村狮头鹅特色产业大放异彩的“制胜法宝”。据介绍，鹅是季节性繁殖动物，正常情况下只在每年农历九月至次年清明期间产蛋，其他时间为休产期。这导致很多养殖户休产期没有新鹅苗可养殖，肉鹅生产、加工及市场呈现季节性的供需波动。反季节养殖、孵化技术正好解决这些痛点，并且反季节鹅苗价格可观，比正常季节的鹅苗价格高得多。
“我们通过人工调控光照、温度等环境因素，调节鹅的内分泌系统，进行反季节繁殖，成功实现种鹅全年产蛋。”说话间，洪锐鑫引着记者来到孵化车间。只见一颗颗圆润饱满的种蛋整齐地摆放在孵化机中，在精准营造的适宜环境中，开启孵化进程。“相比传统孵化模式，全自动孵化更加稳定、高效。一台孵化机一次能容纳3720颗蛋，它们全年不休地运转，现在我们基地年孵化鹅苗40万只，往往蛋还在机中，就已经被预定一空了。”说这番话时，洪锐鑫脸上洋溢着丰收的喜悦。
白塔镇有着悠久的养鹅历史，洪锐鑫从小便跟在父亲身边养鹅，毕业后便子承父业。年轻人毕竟充满干劲，2018年，洪锐鑫开始尝试“破圈”——学习反季节养殖孵化技术，又引进现代化专业设备，积极拥抱现代化、科学化养殖。出苗首年便遇上好行情，鹅苗一只卖到了125元的价格，初次尝到甜头的洪锐鑫信心大增。在当地党政的帮扶指导下，他于2020年注册成立广东聚信农业科技发展有限公司，致力于种鹅繁育、种蛋电孵、鹅苗销售等，短短几年间，种鹅数量从2000只扩增至2万只，年产值突破2000万元。
联农富农，助力乡村振兴
“我们繁育的鹅是特大型狮头鹅，其体型壮硕，肉质细腻，口感鲜甜，在市场上很受欢迎。”洪锐鑫告诉记者，鹅不同于一般的笼养家禽，只能散养，对于环境和水源的要求较高。基地所在地青山环抱、绿水环绕，非常适合狮头鹅繁育。“鹅是‘草肚子’，象草、玉米秆、稻糠都能喂。基地种了10多亩象草，每天向周边农户收购2至3吨玉米秆，鹅群也会自行在林间吃杂草，鹅粪又成为水塘中罗非鱼、大头鱼、鲢鱼的食物，形成了一条完整的绿色生态链。”洪锐鑫笑着说，生态喂养成就了瑞联狮头鹅的好品质，产品除了供应本市及邻市，还销售至福建、湖南等地。
短短几年间，广东聚信农业科技发展有限公司已发展成为目前揭阳市规模最大的狮头鹅繁育基地。该公司与农户、收购商建立长期稳定的合作关系，构建起公司提供鹅苗、技术指导、防疫支持和肉鹅回收，农户负责养殖的完整链条，有效降低农户的养殖风险，促进肉鹅养殖向优质、高产、高效发展。如今，这种模式已带动了周边100多户农户加入狮头鹅肉鹅养殖，其中有10多户是和洪锐鑫一样的“95后”新农人。
来自白塔镇塔东村的“95后”鹅倌洪灿城，就是该公司合作的农户之一。洪灿城告诉记者，他2019年加入肉鹅养殖，刚开始因为不懂技术、没有经验，鹅苗病死率高，辛苦劳作却连连亏本。“后来，我和‘聚信’合作，他们从出苗、养殖到销售提供一条龙支持，不仅上门指导技术，还及时防疫，更分享行情，鹅苗的成活率达到了八九成，远高于传统方式饲养的五六成。”洪灿城表示，依托该公司的技术、服务支持，狮头鹅肉鹅不仅养得好，还卖得俏，每年能带来10多万元的创收。“自己在村里养鹅，收入稳定，比外出打工强多了！”洪灿城笑着告诉记者，短短两三年间，他的肉鹅养殖从几百只发展到目前的4000多只，未来他有信心继续扩大养殖规模，让生活因“鹅经济”越来越好。
展望未来，瑞联村干群信心满怀。该村表示，接下来计划成立狮头鹅产业协会，推动资源高效整合、产业优质发展，引导当地狮头鹅养殖向着规模化、标准化、生态化方向发展，不断提升全产业链附加值和市场竞争力，打响本地特色狮头鹅品牌，让“瑞联鹅歌”唱响更广阔市场，为乡村振兴注入更强劲动力。
来源：揭东广播电视台
