2月4日清晨,苍溪县百利镇七彩田园养鱼基地寒意尚未褪去却已热闹非凡。身着防水服的捕捞队员们分工协作,撑船、下网、收绳一气呵成,随着渔网缓缓收紧,成千上万条鲜鱼在网中翻腾跳跃,溅起阵阵水花,银鳞在晨光下熠熠生辉,蔚为壮观。
岸边,来自成都的收购商杨浩文正仔细查看刚出水的鲜鱼,眼中满是赞许:“苍溪的鱼,品相好,活力足。你看这鱼身,线条流畅,鳞片完整。最关键的是肉质,我们长期采购,知道这里的鱼吃起来紧实鲜甜,没有半点泥腥味,在市场上是抢手货。”他指着正在装车的活鱼说道,“今天这一万多斤,马上发往成都,就是要赶在年货高峰期,让市民的团圆饭桌上多一道地道的鲜味。”
这份来自市场的信赖,源于对生态养殖的坚守。基地运营方四川乐田营农业科技有限公司董事长陈新道出了其中的奥秘:“我们这里,做的就是‘慢功夫’。坚持用好水源,采用微生物自然调水,全程不用化学药物,投喂的是定制的高蛋白环保饲料。”他望着波光粼粼的水面,如同看着自己精心培育的作品,“每一尾鱼都要经历完整的8到12个月自然生长周期,这样养出来的鱼,才配得上‘生态鱼’的称号,才能达到绿色食品的标准。”目前,基地年产优质鲜鱼超过200万斤,产值近2000万元,游上了川渝云贵多地百姓的餐桌。