乌拉圭总统访华期间中乌签署多项农牧渔业合作文件

■ 乌拉圭总统访华期间中乌签署多项农牧渔业合作文件

乌拉圭牧农渔业部2月3日发布消息称，在乌拉圭总统奥尔西访华期间，该部与中国相关部门签署多项合作文件。核心内容包括：推动牛种质资源、林业牧草、乳业及牛胚胎捐赠等畜牧领域合作；基于科学准则促进渔业资源可持续利用与管理，双方将开展联合科研、数据交换与技术交流。此外，双方还签署乌拉圭碧根果对华出口，以及牛胆结石、禽肉贸易的检验检疫与卫生要求议定书。乌方多家农研机构也分别与中国高校及企业签署共建联合实验室、食品安全检测技术交流等专项合作协议。（Presidencia Uruguay）

■ 俄罗斯与巴西农业部长举行会谈  共商战略合作与贸易稳定

2026年2月4日，俄罗斯联邦农业部部长奥克莎娜·卢特与巴西农业部部长卡洛斯·法瓦罗举行双边会谈，为即将召开的俄巴高级别合作委员会会议做好准备，旨在强化两国农业领域的战略对话。双方一致认为两国是战略伙伴，并强调俄罗斯是巴西重要的化肥供应国。会谈聚焦于深化农业合作，重点商议了通过区域化管理措施保障禽肉贸易稳定性、推动巴西水产品生产企业获准对俄出口，以及加快实施电子兽医认证以提升贸易效率等具体议题。此外，双方同意加强农业技术交流与学生互访，从而巩固长期互信与合作关系。

■巴西肉类出口加速国际市场拓展  多方推进准入与增长

根据CNN Brasil报道，巴西肉类出口商协会（ABIEC）主席罗伯托·佩罗萨透露，巴西联邦政府代表团将于2月17日起访问印度与韩国，重点推动韩国开放牛肉市场准入。此外，日本也计划于3月派遣卫生部门代表团赴巴西，对当地屠宰厂进行资质审核与授权。巴西外贸投资促进局与相关协会预计，2026年肉类出口额将超14亿雷亚尔。同时，巴西计划3月加强对美国市场的推广，目标将对美牛肉出口量从2025年的27.1万吨提升至40万吨以上。（CNN Brasil）

■ 美利华集团CEO解析南美牛肉出口机遇与挑战

■ 中国占据乌拉圭牛副产品出口主导地位  

中国持续占据乌拉圭牛副产品出口主导地位。今年1月，乌拉圭出口牛杂7,327吨，其中5,859吨销往中国，占比达80%。同期，牛肚和牛胃出口总量为1,338吨，对华出口917吨，占比69%。目前，部分乌拉圭肉类加工厂尚未取得对华直接出口牛肚与牛胃的资质。正在中国访问的乌拉圭代表团已将此议题列入议程。价格方面，1月乌拉圭对华出口相关产品均价每吨5,600美元，而对其他市场出口均价为每吨3,315美元。

■ 乌拉圭出口羊肉价格突破每吨7000美元创纪录

根据乌拉圭国家肉类协会（INAC）发布的数据，2026年1月该国羊肉出口平均价格达每吨7,081美元，较去年同期上涨25%，首次月度均价突破7,000美元大关。当月出口量1,046吨，创收704.8万美元。羊肉价格较牛肉高出约1,000美元，保持市场优势。主要出口目的地为巴西、海湾地区及以色列，合计占75%出口量和86%收入。但受供应减少影响，出口总额同比下降19%，出口量下滑35%；除阿联酋和阿曼外，对中国、欧盟及以色列出口均减半以上。1月羊只屠宰量创逾20年新低，凸显行业供应紧张态势。

■美国肉牛存栏未见恢复迹象  供应紧张将持续推高价格

根据美国农业部最新数据，截至1月1日，美国肉牛母牛存栏量同比再降1%，至2761万头，为1961年以来最低。俄克拉荷马州立大学畜牧市场专家Derrell Peel指出，尽管这可能是周期低点，但需待明年确认。关键指标——后备母牛存栏仅微增0.9%，表明行业仅有微量保留，不足以支撑牛群增长，预计2026年牛群规模将基本持平或极小幅增加。Peel强调，紧俏的牛只供应将继续支撑牛价上行，若未来出现显著母牛保留，供应将进一步收紧，推动价格创更高水平。（Beef Central）

■ 俄罗斯跃升中国最大鸡爪供应国

中国海关总署数据显示，2025年中国自俄罗斯进口鸡爪10.9万吨，同比增长10%；进口额达3.27亿美元，同比增长5%。俄罗斯据此超越巴西（3.26亿美元），成为中国鸡爪进口额第一来源国。泰国、美国、白俄罗斯分别以2.19亿、0.69亿、0.33亿美元位列其后。此前，2024年巴西对华鸡爪出口额为6.38亿美元，俄罗斯为3.11亿美元。中国是全球最大鸡爪消费与进口市场，年需求约300亿只，需依靠进口弥补供应缺口。