为筑牢渔业加工食品质量安全防线，严厉打击涉食品安全违法犯罪，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，近日，抚远市公安局环食药侦大队聚焦辖区渔业加工企业，开展食品安全专项排查行动。
此次排查紧密结合渔业加工食品的特点，精准锁定“资质核验、产品核查、流程规范”三大关键环节。民警们采取“实地走访+台账核查+现场问询”的多元方式，深入渔业加工企业的生产车间、原料仓库、成品库房以及销售区域，开展了一场全面且细致的全链条排查。
在资质核验方面，民警严格把关，仔细核查企业主体资质是否与实际生产的肉肠、鱼肠、鱼子类等食品相匹配，坚决杜绝无资质生产经营行为，从源头上保障市场主体的合法性与规范性。
产品质量排查环节，民警不放过任何一个细节，对每一批次产品进行逐一排查，重点查看是否存在销售假冒伪劣、过期变质、以次充好等渔业加工食品的情况，同时严查添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂等违法违规问题，为消费者把好食品质量关。
针对生产经营流程，民警聚焦肉肠、鱼肠等产品的腌制、灌装、杀菌、储存等关键环节，严格检查是否符合食品安全标准及保鲜要求，确保每一个生产步骤都规范、安全。
此外，民警还积极开展食品安全法律法规宣传活动，向企业负责人详细讲解涉食品安全违法犯罪的法律后果，引导企业树立正确的经营理念，自觉做到诚信合法经营。
下一步，抚远市公安局将持续加大渔业加工食品领域的监管力度，对涉嫌生产销售假冒伪劣、过期食品等违法犯罪行为，秉持“零容忍”的坚决态度，全力维护辖区渔业加工食品市场秩序，为人民群众的饮食安全保驾护航。
