王祯，字伯善，山东东平人，元代著名农学家、木活字印刷先驱；历任安徽旌德、江西永丰知县，于皇庆二年（1313）作序定稿《东鲁王氏农书》。元代原刻本不传，明初入《永乐大典》；嘉靖九年，山东巡抚邵准、布政使顾应祥据民间精抄本倡议翻刻，是现存最早完整刻本，为后世明刻系统的祖本。

全书 36 集（亦有 37 集异本；后世库本并为 22 卷），分三大部分：农桑通诀 6 集（农业总论，含耕垦、播种、灌溉、蚕桑）；农器图谱 20 集（全书精华，280 + 幅农具插图，从耒耜到水转翻车、木活字版，图文并茂）；谷谱 10 集（附备荒论，谷物、蔬果、竹木栽培），总字数约 13.6 万字。