海川渔业 | 周末美食推荐:熏三文鱼风车卷

食材

• 2张用来卷蔬菜的卷饼皮（玉米卷饼皮，可选无麸质）
• 4-6盎司奶油奶酪
• 1汤匙切碎的新鲜莳萝
• ½汤匙细香葱
• 1/8汤匙蒜粉
• 2-3杯切碎的菠菜
• 4-6盎司法罗皇冠熏三文鱼

操作说明

第一步

在一个小碗里，将奶油奶酪、莳萝、细香葱和大蒜粉混合至奶油状。

第二步

铺开两层卷饼皮，均匀地将奶油奶酪涂抹在每层饼皮上，一侧边缘留出大约半英寸的空间（以便以后密封）。

第三步

菠菜碎均匀分布在两张饼皮中，然后放烟熏三文鱼。

第四步

紧紧卷起每个饼皮，边卷边收紧。重要的是要尽可能紧密地卷成多层，像风车形状，这样在切割时才能保持在一起。用小锯齿刀把每卷的边缘剪掉，然后把每卷切成半英寸的圆片。最后得到大约14-16个风车形状的三文鱼卷，每个卷饼可以制作7-8个风车卷。

第五步

可以直接装盘，或者在每个风车卷上面插根牙签来方便拿取。