2025年，对中国畜牧业而言，是深度调整与价值重塑的关键一年。从生猪价格的“破6入5”到消费市场的“精致追求”，从政策精准扶持到科技之力的全面渗透，行业正艰难却坚定地告别野蛮生长，驶向更稳健、更抗打、更理性的趋势。
我们梳理了畜牧业2025年十大标志性事件，看似每件事都是独立的，实则串联着行业真实的肌理。
猪价“破6入5”，创五年新低
10月12日，农业农村部监测显示，全国生猪均价首破5元/斤，创五年新低，养殖头均亏损超280元。同时，部分地区仔猪价格从年初的730元/头暴跌至50元，跌幅超90%。主因是产能过剩与需求疲软，行业亟待通过产能调整和结构优化走出低谷，实现可持续发展。
政策“反内卷”，强力干预产能
5月10日，国家发改委首次约谈牧原、温氏等头部猪企，要求控制产能、限制二次育肥。此后多次约谈，强调合理控制能繁母猪存栏、规范二次育肥行为。发改委表示将持续加强行业监测与调控，以维护市场稳定，促进产业健康发展。
养殖备案新规落地，规模养殖场需“全备案”
9月1日，《畜禽养殖场备案管理办法》正式实施，要求所有规模养殖场向县级部门备案，登记基本信息、品种规模及防疫条件等。此举旨在加强行业监管，通过淘汰散小乱产能提升集中度，同时为养殖场提供政策支持，促进行业规范化发展。
对欧盟猪肉开征5年反倾销税
6月17日，商务部发布公告，决定对原产于欧盟的进口猪肉及猪副产品征收为期5年的反倾销税，税率介于4.9%—19.8%。调查认定相关产品存在倾销，并对国内生猪产业造成实质损害。此举旨在通过提高欧盟猪肉进口成本，减少进口量，为国内养殖企业营造更公平的竞争环境。商务部表示将持续关注进口情况，维护国内产业权益。
“猪油翻身”，消费观念引爆新热点
2025年12月中旬，湖南农业大学文利新教授团队关于“适量摄入猪油可减少脂肪沉积、减轻脂肪炎症”的动物实验研究被广泛传播，经人民日报等官媒转载后引发全网热议。
高端黑猪养殖成“新宠”
面对行业深度亏损，龙头企业正集体转向黑猪赛道寻求破局。温氏等企业制定明确战略，加码布局高端黑猪养殖，旨在满足消费升级下对高品质猪肉的需求。这标志着行业从追求“量产”进入挖掘“质价”的新阶段，通过产品差异化突破同质竞争，探索从育种到食品的全链条价值提升模式。
养猪巨头加速全球化布局
2025年9月28日，牧原股份与BAF越南农业股份公司在越南胡志明市正式签署合作协议，在越南西宁省建设并运营总投资32亿元人民币的高科技楼房养殖项目，布局东南亚市场；此外，海大11月在越南、柬埔寨和尼日利亚连落三子。与此同时，新希望、粤海等头部企业也加快海外养殖与育种合作步伐。
屠宰行业启动五年标准化行动
畜禽屠宰“知标、用标、守标”专项行动启动，目标用5年时间改变屠宰环节“小散乱”的旧貌。这是产业从 “养殖驱动”转向“食品驱动” 的必经之路，让消费者吃上“放心肉”有了更坚实的保障。
牛羊产业获国家“精准扶持”
农业农村部出台牛羊产业纾困政策。核心措施包括推行活体抵押贷款和实施**信贷贴息，以直接缓解养殖场户的资金压力。同时，加大技术推广力度。此举旨在提振养殖信心，稳定生产，推动牛羊产业健康发展。
国产饲料配方软件发布，打破国外垄断
中国农业科学院发布首款自主知识产权国产饲料配方工业软件“中农科·龙腾”。该软件基于大数据与AI技术，能为不同畜禽品种与生长阶段精准计算营养均衡、成本最优的配方。相比国外同类软件，其价格更亲民且能保障核心养殖数据安全，填补了国内技术空白，为行业提供了经济安全的新选择。
2025年的深刻调整，为行业铺设了全新的起跑线。展望2026，生存法已然改写，透露着以下发展趋势：
生存之战 = 极致的成本与效率之战
行业的竞争核心已彻底从“拼行情”转向“拼管理”。养殖效率将持续提升，成本逐步下探，但与国际先进水平仍有差距，这构成了头部企业的核心竞争空间。专业化分工将加速，大型企业聚焦育种、母猪繁育等上游高端环节，而育肥等环节则更依赖专业代工或家庭农场，通过社会协作实现整体效率最优。财务稳健、能在每一个生产环节实现成本领先的企业，才能真正穿越周期。
价值之战 = 从生产者到品牌服务商的转型
单纯的养殖出栏价值被挤压，未来的赢家是能直接触达并满足消费者的品牌商。一方面，猪肉消费持续受到禽肉、牛羊肉等多元化蛋白的挑战，倒逼产业必须在风味、安全和故事上创造独特价值。另一方面，企业将通过 “出海”拓展市场、向下游食品加工产业延伸，并积极寻求外部合作以打破壁垒、增强竞争力，构建从农场到餐桌的品牌化食品体系，实现从“卖活体”到“卖产品”的跨越。
未来之战 = 数智化与可持续发展的全面融合
智慧养殖已从可选项变为生存和发展的必备基础设施。AI饲喂、智能环控、区块链溯源等技术将大规模落地，成为降本增效、保障食品安全的核心工具。同时，在政策与市场的双重驱动下，绿色化、可持续的发展模式将成为大型企业健康、稳定沉淀长期价值的重点方向。技术不仅服务于生产效率，更将赋能环境友好、动物福利与可追溯体系，构建面向未来的核心竞争力。
结语
2025年，畜牧业在冰与火中淬炼。有人看到的是绝望的“冰”——价格低迷、亏损严重；有人看到的是希望的“火”——结构优化、价值凸显、技术赋能。
2026年，畜牧业将在一个更理性、更规范、更注重长期价值的轨道上发展。行业的春天，永远属于那些在寒冬中坚持科技投入、管理升级与价值创造的长期主义者。
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