环保收紧、分级落地、免疫出新!2026畜牧业四大政策风向标,速看!

生态环境部敲定新污染物管控名单，一批新的行业标准正在路上，养殖场户们正在新的规则下重新规划生产流程。

就在刚进入2026年的半个月里，从北京到河北，从农业农村部到生态环境部，一系列与畜牧业息息相关的新规与标准密集发布或即将实施。

从废气废水如何排放，到畜禽疫病如何免疫，再到猪肉产品如何分级，政策的指挥棒正在将行业引向一条更规范、更绿色、更安全的赛道。

2026年伊始，多项更为严格的污染物排放标准开始生效，对畜牧业及其相关产业的环保要求全面提升。

国家层面，生态环境部与国家市场监管总局联合发布了四项污染物排放标准，其中直接关联畜牧业的是 《屠宰及肉类加工工业水污染物排放标准》。

新标准解决了旧标准中特征污染物管控不全面、间接排放管控要求落后等问题，增加了排污单位与污水处理厂协商约定排放限值的规定。

同样是两部门联合发布，另一项 《铅、锌工业大气污染物排放标准》 也已出台，新建和现有企业将分别于2026年和2027年实施新标。

在地方层面，河北省走在前列。该省发布了八项强制性大气污染物排放地方标准，涉及火电、石灰、砖瓦等多个行业。

生物安全是畜牧业发展的生命线。2026年1月16日，中国动物疫病预防控制中心印发了《2026年国家动物疫病免疫技术指南》，为全年科学免疫提供了权威指导。

高致病性禽流感仍是重中之重。境外病毒通过候鸟迁徙传入的风险较高，指南特别强调要夯实水禽免疫屏障。对于规模场的种鸡、蛋鸡等，推荐采用包含初免、二免、三免及定期加强的精细免疫程序。

口蹄疫方面，2026年我国O型疫情可能以点状发生为主，需警惕变异株扩散风险。指南建议对猪使用含O型变异株组分的疫苗。

此外，指南对小反刍兽疫、布鲁氏菌病、猪瘟等疫病的疫苗选择和免疫程序也作出了明确且详细的规定，为养殖场户提供了清晰的操作路径。

减抗”与“可追溯”是畜禽产品质量安全升级的两大核心。2026年，这两个领域均有标志性新规落地。

在“减抗”方面，一项行业首创的团体标准发布。中国兽医协会审定通过了《生猪减抗养殖及其产品评价技术规范》。

该标准创新性地建立了A/B两级评价体系：

A级：生猪养殖全程未使用抗菌药，且产品检测未检出任何抗菌药及其代谢物残留。

B级：养殖过程中使用过抗菌药，但产品残留符合国家食品安全标准。

无论哪个等级，标准对屠宰过程均有严格要求，如运输静养期间不得用药、单批次屠宰等，以保障终端食品安全。

在药物管理与追溯方面，海南省已率先实现抗菌药物从生产到使用的全过程、闭环式监管。其出台的规定严控零售环节，要求药品来源可查、去向可追。这为全国范围内加强兽药（包括抗菌药）管理提供了先行经验。

行业标准是规范化发展的基石。全国屠宰加工标准化技术委员会已于2025年公开征集2025-2026年畜禽屠宰标准制修订项目建议。

征集范围覆盖全面，包括产品质量、加工技术、管理控制、检验检测、设施设备等五大类标准。这表明从养殖到屠宰的整个产业链条，其标准化建设正在系统性地推进和完善。

这一举措旨在健全畜禽屠宰标准体系，有效提升行业标准化水平，最终助力畜禽屠宰行业的高质量发展。

随着首个针对生猪全链条的 《生猪减抗养殖及其产品评价技术规范》 团体标准发布，消费者未来在市场上可能会看到带有“A级减抗”或“B级减抗”标识的猪肉产品。这种分级标识制度，将食品安全的选择权更直观地交到了消费者手中。

生猪产品的A/B分级标识即将出现在市场。屠宰及肉类加工企业的废水排放有了新国标。

从禽流感到口蹄疫，一份详细的免疫技术指南已经下发到各级防控机构。畜牧业每一个环节的操作手册都在被重新修订。

这些信号清晰地表明，那个依赖资源消耗和粗放管理的旧模式正在翻页。