农业农村部数据曝光二育“抄底”进场,猪价要涨?

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进入8月中旬，猪价行情持续牵动着万千养殖户的心。刚刚过去的一周，猪价在低迷中挣扎，市场观望情绪浓厚。就在大家对后市捉摸不定时，农业农村部最新发布的监测数据，猪价能否借势翻盘，还是上涨昙花一现？今天就为大家详细剖析。

官方数据出炉，猪价仍在底部“磨底”

咱们先看最权威的数据。根据农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的定点监测，8月第1周（8月3日—9日），全国活猪平均价格为11.13元/公斤，环比上一周下跌了0.8%。

11.13元/公斤，折合每斤不到5.6元，这个价位对于大多数养殖户来说，依然处于深度亏损线之下。这也解释了为何上周猪价整体感觉“跌不动”，因为养殖端的抗价情绪已经逼近极限。数据显示，市场供应依然充裕，猪价暂时还没有走出底部震荡的大趋势。

天气转凉+二育抄底，猪价迎来“小反弹”信号

然而，猪市并非一潭死水。进入本周，特别是临近8月13日，几个积极因素开始显现，给猪价注入了一针“强心剂”。

首先，养殖端挺价心理明显增强。立秋过后，北方多地天气逐渐转凉，昼夜温差加大，生猪热应激风险降低，这让手里有大猪的养殖户不再急于抛售，压栏观望的情绪迅速升温。屠企收猪难度略有增加，不得不小幅提价保量。

其次，也是最为关键的一点，部分地区二次育肥户开始“抄底”进场。看到猪价在低位运行，一些二育专业户认为已到阶段性底部，开始试探性买入标猪进行二次育肥。这一操作直接截流了部分本应流向屠宰环节的猪源，短期内给市场供需带来变化，从而带动猪价出现小幅反弹的势头。

正因为这两股力量的推动，北方多地猪价率先止跌回稳，甚至局部地区报价有1-2毛钱的反弹。这让养殖户们看到了盼头。

淡季魔咒难破，猪价上涨“攻坚受限”

但是，大家先别高兴太早。目前猪价面临的终极难题，是消费实在不给力。

我们来看需求端：虽然节气上已入秋，但大部分地区仍被“秋老虎”笼罩，高温天气对猪肉消费的抑制作用依然明显。当前正值传统的猪肉消费淡季——学校还没开学，旅游高峰已过，城市餐饮及团体采购需求疲软。下游白条肉走货速度缓慢，不少批发市场烂市情况依旧。

因此，屠宰场日子也不好过。面对上游养殖端的挺价，屠企收猪成本上升，但终端的白条又涨不动价，两面受压之下，屠企压价收猪的意愿异常强烈。消费这架“马车”跑不起来，猪价任何脱离实际的上涨，都如同无源之水，用句行话就叫“上涨攻坚受限”。