一场关于人类生活方式的革命:农业革命

农业革命带来的并不是轻松的新时代，普遍来说，农民的工作要比采集者更辛苦，而且到头来饮食更糟糕。确实，农业革命让人类的食物总量增加，但量的增加并不代表吃的更好、过得更悠闲，反而只是造成人口爆炸，而且产生一群养尊处优、娇生惯养的精英分子。

不是我们驯化了小麦，而是小麦驯化了我们
智人这种猿类，原本靠着狩猎和采集过着颇为舒适的生活，到了大约1万年前，才开始投入越来越多的精力培育小麦。种小麦可不容易：1.小麦不喜欢大石头；2.小麦不喜欢与其他植物共享空间；3.小麦会得病；4.小麦会渴；5.小麦会饿。于是人类的脊椎、膝盖、脖子和脚底就得付出代价。此外，新的农业活动要花大把时间，人类就只能被迫永久居住在麦田旁边。

小麦给了人们什么？
1.饮食方面，并没有改善。
2.经济方面，小麦没有带来经济安全。比起狩猎-采集者，农民的生活其实更没保障。采集者有几十种食物能够为生，遇到荒年不用担心饿死；农业社会绝大多数饮食靠的是几种农作物，农民遇到灾年，死亡人数可能达到百万。
3.小麦没法提供人人身安全。如果土地被抢了，就会面临挨饿，所以在土地问题上没有妥协的余地。采集者遇到强的对手，搬家就能解决；但农民遇到强敌，撤退就意味着饿死，因此农民选择留下来死守田地，奋战到底。
对于个人来说，小麦根本算不上给了什么。但对于智人这个物种整体来说，小麦影响深远。种植小麦，每单位土地提供了更多食物，于是智人数量呈现指数级增长。这正是农业革命的本质：让更多的人以更糟的状况活下去。简单来说，农业革命就是一个陷阱。

其实人类在历史上一直在不断地重蹈覆辙
为什么重蹈覆辙？因为我们无法了解各种决定最后的结果。
大约1.8万年前，最后一个冰期结束，全球气候变暖。气温上升，降雨增多，这种气候非常适合小麦生长。人类吃小麦多了，小麦送回部落途中会掉落一些掉在地上，也助长了小麦生长；人类放火烧毁森林也帮了小麦一把，小麦可以独占阳光、水和养分。小麦生长的地方，其他食物来源也丰富，人类部落就放弃四处流浪的生活方式，在某地住下，甚至形成永久聚落。随着越来越多的心力用来种小麦，采集者逐渐变成农民。
随着时间的推移，种麦子这个看似划算的选择，变成越来越沉重的负担。一连串让生活更轻松的“进步”，最后却在这些农民身上加了一道又一道沉重的枷锁。“工作努力一些，生活就能过得好一点。”这是理想的状况。实际情况是，人们确实工作更努力了，但是大家没想到孩子数量也多了。远古农民也没想到，母乳喂得少了，粥喂得多了，就会让孩子免疫系统下降，而且永久聚落也成了疾病的温床。他们也没有预见到，单一的食物来源，使自己更容易受到旱灾的威胁。这些农民还没想到，丰收年粮仓满满，却会引来盗贼和敌人。

发现苗头不对，为什么不放弃农耕，回到采集生活？
1.所有改变必须点点滴滴积累，经过了很多代的时间，才能够改变社会；等到那时候，已经没有人记得曾经有不同的生活方式可选了。
2.人口增长就像是破釜沉舟。采用农耕，村落人口从100人变成了110人，难道会有10人自愿挨饿，好让其他人可以回到过去美好时光？

于是种种想让生活变得更轻松的努力，反而给人带来无穷的麻烦，而且这可不是历史上最后一次。举例来说，传统信件的年代，我们通常只有最重要、不得不联络的事情才会写信。写信会字斟句酌、考虑再三。今天，我们每天会收到几十封电子邮件，而且所有人都希望你立刻响应。我们以为自己省下了时间；然而我们其实是生活的步调加速成过去的10倍，于是我们整天忙忙碌碌、焦躁不安。人类一心追求更轻松的生活，于是释放出一股巨大的力量，改变了世界的面貌，但结果并没有任何人料想得到，甚至也不是任何人所乐见的。

参考资料：《人类简史》第5章 尤瓦尔•赫拉利