在耀州区照金镇，乡村产业经济正依托生态循环模式实现迭代升级。长期以来，传统农业普遍存在种养脱节、资源浪费、产品附加值低、农户增收缓慢等短板，制约着山地农业提质增效。
铜川义丰农业股份有限公司深耕本地农业近20年，立足照金独特的山地资源与生态禀赋，创新构建“种植—酿造—养殖—能源”四维生态循环产业体系，以农产品精深加工为核心纽带，打通农业资源循环利用、产品价值倍增、群众持续增收的全链条通道，成功破解传统农业“低收益、高消耗、弱循环”发展困境，打造出兼具生态效益、经济效益与社会效益的照金红色生态循环农业共富模式，为区域现代农业产业化、规模化、绿色化发展提供鲜活经济范本。
照金镇梨树村独特的山地气候，让本地高粱支链淀粉含量较平原产区高出12%，搭配富含钾、镁等矿物质的弱碱性山泉水，造就了特色农产品的天然品质优势。同时，依托照金红色文旅资源客流量高的优势，为农旅融合发展、农产品品牌溢价筑牢市场基础。
2009年，铜川义丰农业股份有限公司立足本地资源禀赋与产业短板，通过土地流转、荒山整合，系统性推进生态农业产业化转型，以“生态产品价值转化”为核心主线，重构农业产业经济逻辑，推动传统粗放式农业向循环高效型现代农业全面转型。
在产业前端，企业打造标准化有机种植基地，筑牢循环经济原料根基。依托全域优质耕地资源，建成1153.45亩标准化农产品原料基地，聚焦高粱、玉米等核心经济作物开展精准化有机种植。其中500亩高粱基地实行订单式、定制化培育，优选支链淀粉含量超65%的优质品种，全程采用无化肥、无农药绿色种植模式，既保障“子午源”白酒酿造的高端原料品质，也为生态养殖提供优质辅料，从源头夯实全产业链绿色发展基底，实现土地资源高效利用，彻底改变农户零散种植、收益不稳的局面。
在产业中端，企业以科技赋能养殖升级，补齐农产品增值短板。为提升畜牧产品经济价值，企业持续优化养殖品种与模式，2012年引进氨基酸含量远超普通生猪的西藏林芝藏香猪，但受限于出肉率偏低的问题，产业效益难以释放。2023年，企业携手西北农林科技大学开展产学研合作，以藏香猪为母本、本地黑猪为父本杂交培育出全新品种“散养秦川黑猪”，将生猪出肉率从55%提升至63%，同时保留耐粗饲、肉质紧实的优良特性。
依托全链条循环优势，企业创新酒糟生态养殖模式，将酿酒产生的酒糟经低温发酵处理，替代40%至70%的精饲料。酒糟粗蛋白含量达20.08%、粗纤维含量21.51%，不仅有效降低30%养殖成本，更让黑猪不饱和脂肪酸含量提升18%，养殖周期从12个月缩短至10个月。山林散养模式下，黑猪日均活动量较大，肌间脂肪含量稳定在3.2%，产品品质大幅提升。2024年，散养秦川黑猪高端市场售价达35元/斤，是普通猪肉市场价格的2.3倍，产品市场认可度持续攀升，供不应求态势稳定延续。
资源循环利用是该模式降本增效、实现绿色创收的核心关键。企业构建完整的农业废弃物闭环利用体系，实现资源“变废为宝、零耗增效”。养殖产生的猪粪与废弃酒糟统一送入有机肥生产车间，通过“高温好氧发酵+低温腐熟”专业工艺处理，在杀灭有害病原菌的同时，保留90%以上土壤有机质，年可生产优质有机肥1500吨。有机肥全面回供种植基地，每年可替代化肥250吨，让区域土壤有机质含量从1.2%提升至3.8%，彻底逆转耕地生态退化趋势，实现“养殖零污染、种植提质效”的良性循环。
与此同时，企业配套建设720千瓦农光互补项目，创新“板上发电、板下养殖加工”立体产业模式，年发电量可达172万千瓦时，能够满足厂区蒸馏、冷藏、养殖设备运行等生产需求，年减少二氧化碳排放172万千克，清洁能源发电项目年增收60万元。低碳生产模式大幅降低产业能耗，让基地产值能耗较传统农业降低40%，成功获评省级生态农场，绿色低碳的产业经济优势持续凸显。
以精深加工为中枢的全产业链重构，彻底激活了照金农业的价值倍增潜力。作为全链条的核心枢纽，“子午源”白酒产业实现了对种植、养殖、文旅三大板块的强力反哺，让农业附加值实现8至10倍跨越式提升，其中加工环节贡献全产业链70%的附加值。种植端依托企业订单种植模式，高粱等作物实现保价溢价收购，农户每亩种植收益从800元增至2400元，仅酿酒产业拉动就贡献60%的收益增幅；养殖端依托酒糟低成本养殖优势，每头黑猪净利润达2000元，是普通生猪养殖收益的4倍。
在此基础上，企业延伸产业触角，深挖农旅融合经济价值，依托千亩生态种养基地，打造生态农场研学项目，开放高粱种植、黑猪散养、白酒酿造全流程体验场景，构建“种养体验、品牌认知、产品销售”一体化文旅增值链条，实现一二三产业深度融合，拓宽产业增收渠道。
产业闭环的深度绑定，进一步完善了联农带农共富机制，实现企业发展与农户增收同频共振。通过产业利益深度联结，种植户、养殖户收益与产业链品质紧密挂钩，农户主动规范种植、养殖标准，从被动管护转变为主动提质，形成产业良性发展内生动力。企业落地多元帮扶模式，通过代养帮扶、土地流转、吸纳就业、抱团发展等形式，持续带动群众增收致富。免费为脱贫户提供种猪，以高于市场3元/斤的价格统一回收成品猪，累计带动72户脱贫户年均增收1.8万元；千亩土地流转每年为群众带来30万元稳定租金，常年吸纳60人稳定就业（含36名脱贫群众），年均提供300人次季节性务工岗位，累计带动群众增收超500万元。同时，该企业联合20个村社组建产业联盟，共享技术资源、销售渠道，年均培训农户2000人次，持续激活乡村产业发展内生动力。
如今，铜川义丰农业探索的生态循环全产业链模式，打破了传统山地农业的经济制约，真正将照金的生态资源优势、红色资源优势转化为实实在在的产业优势、经济优势。随着产业链条持续延伸、循环模式不断优化、品牌价值持续提升，这套可复制、可推广的红色生态循环农业共富模式，将持续为铜川乡村产业振兴、农业经济高质量发展注入源源不断的绿色动能。（记者 郭璇）
来源丨铜川日报
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