当“全国蔬菜出口第一县”的金字招牌与全域生态农业的绿色底色交相辉映时，山东潍坊安丘这片承载着农耕文明基因的沃土，正经历着一场前所未有的深刻变革。从打破“单点生态”局限的“土壤革命”，到构建500亿级健康食品产业集群的产业突围，再到“齐鲁天路”串联起的农文旅融合画卷，安丘农业跳出传统路径依赖，在向“新”而变中重塑产业形态，在向“富”而变中激活振兴动能，在向“高”而变中迈向现代化大产业，写就了一份县域农业高质量发展的生动答卷。。
从“卖全球”到“闯高端”：安丘开放农业的双重跃迁
潍坊安丘作为一个县级市，头顶“中国蔬菜出口第一县”的桂冠，其蔬菜出口量稳居全国县级首位。大姜、大葱、洋葱的实际出口量均占全国八成以上，芋头出口量也超过六成。然而，这座农业大县的雄心并未止步于海外市场。如今，一场从“国际标准”到“国内高端”的深刻变革正在这里上演，安丘农产品正实现从“卖全球”到“闯高端”的双重跃迁。
扬帆出海：全链条服务护航“第一县”
安丘市何以能成为全国农产品出口的领头羊？其核心在于建立了一套从国际标准、线上交易、快速通关到技贸评议的全链条服务体系。
为应对国际贸易壁垒，安丘市创建了全国首个农产品国际标准数据库，涵盖60个国家和地区、18万条参数，能提前7至12个月掌握日韩、欧美等主要市场的标准调整动态，为企业精准推送预警信息。这一举措已服务全国16个省、600多家企业，并成功写入2026年山东省、潍坊市政府工作报告，正争取成为省部共建的国家级中心。
在交易环节，安丘市搭建了全程线上交易的国际农业物联网平台，通过“姜窖宝”等智能设备链接全产业链1292家用户，减少中间环节，成功撮合交易1.2万吨，让农民收益提高15%以上。针对保鲜菜出口的通关时效难题，安丘市与海关部门合作，在全国率先开展新鲜蔬菜快速验放试点，实现本地检测合格即免检放行，最大程度保证了出口蔬菜的新鲜品质。
更关键的是，安丘市依托全国仅三处的海关总署技术性贸易措施研究评议基地，能够直接向海关总署提报评议报告，推动国际间的磋商交流。例如，其提交的“对韩国烯酰吗啉在西兰花中农残限量的特别关注”提案，成功促使韩国将该标准放宽20倍，为全国输韩西兰花打通了出口通道。
目前，安丘市已培育农产品出口实绩企业200多家，日本食品行业前五强中有4家在此落户，形成了集种植、加工、仓储、出口于一体的全国最大出口食品集散地。
转向内销：政府背书进军高端市场
在出口市场蒸蒸日上的同时，安丘市许多企业开始拿出一部分出口产品转向国内市场。这背后，是国内消费升级的强劲驱动——消费者对农产品的要求已从“吃得安全”转向“吃得生态、吃得健康”。而安丘农产品常年按国际最高标准种植，其生态有机品质恰好契合了这一高端需求。
将高品质农产品从“专供海外”转向“摆上国内高端超市”，并非一日之功。安丘市坚持有效市场和有为政府相结合，通过一系列实打实的举措，推动优质农产品进入全国最高端市场。
首要之举是政府为质量安全背书。 安丘是全国首个由政府背书农产品质量安全的县，成立了全国唯一的副县级农产品质量安全中心，并搭建了数字化的智慧监管平台，实现对全市60万个地块、13万个主体的动态监管。2022年以来，安丘农产品国内国际“双标准”检测合格率保持在99%以上，去年更承办了全国农产品质量安全现场会。
其次是以“双码”赋能赢得市场信任。 安丘市联合中国检验检疫协会，在全国率先开展农产品质量安全码、生态原产地码“双码”认证，为特色农品贴上国际认可的生态溯源标签。这枚小小的“双码”，既是品质的政府背书，也是进入高端市场的“通行证”。
再者是打造公用品牌提升溢价能力。 按照“政府主导、协会注册、国企运营”的思路，安丘高标准运营“安丘农耕”生态农产品区域公用品牌，纳入绿色、有机、地理标志等品牌126个，抱团进军盒马鲜生、胖东来、京东、上海蔬菜集团等头部渠道。目前，“安丘农耕”品牌价值已达134亿元。
最后是打造集散地高效链接头部资源。 通过规划建设安丘农创港，打造“数字交易中心、贸易金融中心、智慧冷链中心和三产融合发展示范平台”，安丘实现了“点对点”精准推送产品信息，让国内高端零售渠道能够“进一扇门、采全市货”。曾经专供海外的安丘生姜，如今摆上国内高端超市，虽价格高于普通姜，却因品质优、口感好迅速成为爆款，这正是安丘农品底气与实力的生动写照。
从建立国际标准数据库护航出口，到以政府背书和“双码”认证进军国内高端市场，安丘市正以开放农业为支点，撬动起内外销并进的高质量发展新格局。这座“中国蔬菜出口第一县”，正向着“全国最大的出口食品集散地”和“生态有机农产品最高端集散地”的目标，书写着农业现代化的崭新篇章。
安丘市“高价菜”畅销背后，全域生态农业如何重塑土地价值与农民共富？
在山东潍坊安丘，一种看似矛盾的经济现象正在发生：这里的蔬菜在商超货架上的标价比市场平均价高出40%至50%，却依然受到消费者热捧。在山姆会员商店，一斤售价30元的有机大姜，周均销售量稳定在300公斤以上。这种“高价畅销”的景象，吸引了大批客商前来寻求签约或扩大合作。
这一现象的“奥秘”，源于安丘市近年来在全域范围内推进的一场农业深层变革——率先完成农业一产转型，将生态、绿色、健康理念深度融入种植全程，重塑了现代农业发展体系，推动农业生产从“重农药、重化肥”向“重品质、重生态”跃升。
奥秘：“四位一体”模式撑起生态农业脊梁
安丘市发展的生态农业，标准介于有机农业和绿色农业之间。其核心在于种植过程全部使用有机肥，大幅减少化肥农药等化学投入品，实现经济效益与环境效益的双赢。在无国家级权威定义可循的背景下，安丘市首创了“首席专家+有机肥+生态种植+新农人”“四位一体”的发展模式，成为全国首个全域生态农业县。
科技赋能，首席专家领航。 安丘市坚持投资于物与投资于人相结合，聘任20余名全国知名专家学者担任“安丘市农业特色产业发展首席技术专家”，推广立体化种养等先进技术30多项，带动形成了大盛“芦笋+金蝉”、石埠子草莓、辉渠小米等一批特色产业。
土壤革命，有机肥降本增效。 抓住土壤这一农业改革的“根”与“魂”，安丘市成立国企运营公司，利用正大蛋业鸡粪等原料，将有机肥价格压至200元/吨，低于市场价80%，大幅降低种植成本，让土壤重获生命力。目前，全市所有农场均已用上有机肥。石埠子镇孝德山庄的“安蜜一号”生态大桃，品相与口感俱佳，售价连续两年保持每个10元。
标准引领，生态种植全域推广。 安丘市成立生态发展联盟，全域推广生态有机种植。目前设施农业面积已发展到11万亩，生态大田3.4万亩，每个乡镇都建有5000到10000亩的有机种植基地。2025年，全市农业用电量同比增长46.39%。安丘市还参与制定了生态产品评定国家通用标准，发布了13种生态农产品的全产业链标准规范，按标生产的农产品已达到出口任一国家的标准。目前，土壤标准的制定工作也在积极推进中，这在全国又是一项重要创新。
人才回流，新农人成为主力。 通过出台引领大学生、退伍军人等群体回乡领办农场的“十条政策”，安丘市以家庭农场为纽带，聚集起一批对农村有感情、对农业有梦想的“新农人”。返乡创业大学生李凯，创办南园果蔬专业合作社，建成占地100余亩的标准种植示范基地，生产的有机韭菜成功进入上海光明集团等大型商超，年销售收入超300万元。在他的带动下，更多返乡创业者加入，其合伙人的幸和家庭农场发展草莓种植110多亩，成功进驻物美、盒马鲜生等高端渠道，其中6个草莓新品种售价高达100元以上。
路径：全域化与普惠化如何并行不悖？
在安丘走全域生态农业之路、以家庭农场为经营主体流转土地的背景下，一个关键问题浮出水面：这种全域化发展，是否会挤压小种植户的生存空间？如何处理全域化与普惠化的关系？
安丘市现有耕地119万亩，常住人口82.8万人，人均耕地仅1.5亩左右。一个三口之家若种植小麦、玉米等粮食作物，亩均收益仅千元左右，家庭年收入不过三四千元，甚至不如进城务工一个月的收入。单靠传统粮食种植，难以实现农民增收的愿景。
为此，安丘市决心改革，聚焦农民增收这一关键，出台《关于扶持生态农场和设施农业发展的十条措施》，整合土地、人才、科技、市场等要素，创新打好“农场牌”。目前，全市已培育家庭农场1700多家。
在利益联结上，安丘的思路是：让有农业情怀、有经济基础、有市场渠道的人通过家庭农场先富起来，再通过市场化手段，将先进的种植技术、管理理念和高端市场渠道导入小农户生产，实现分散小农户农业生产过程的专业化、标准化和生态化，让小农户也能链接大市场，最终走向共同富裕。
雅茹农场是这一模式的生动缩影。在农场建设过程中，安丘市成立土地流转工作专班，在不改变土地承包权、经营权、收益权的前提下，尊重群众意愿，将农户手中零散的土地统一流转到村集体，整合成集中连片土地后交由农场经营。目前，该农场有机认证土地达706亩，有机农产品品类8个，年产有机农产品2800余吨。其草莓售价达到每斤180元，年收益超1500万元。在自身增收的同时，农场通过“订单农业”“产地直采”等模式，带动周边发展了5000亩的有机种植区域，让村民足不出户就能卖出好价钱。
2025年，在家庭农场的带动下，安丘市老百姓存款增加22.5亿元，带动全市存款首次突破千亿元大关。
从“高价菜”的市场认可，到“先富带后富”的制度设计，安丘市通过全域生态农业的实践，正在探索一条重塑土地价值、实现农民共富的乡村振兴新路径。
从“三个模式”到“现代化大产业”：安丘探索农业强市转型新路径
“十五五”开局，一座农业大市如何以健康食品与农文旅融合破题？“十五五”规划纲要明确提出，要把农业建成现代化大产业。这一宏大命题，具体到蔬菜产业乃至整个农业领域，该如何践行？安丘市正以拓展创新“潍坊三个模式”为己任，在探索中国式农业现代化发展的道路上，蹚出了一条独具特色的新路子。
面对新形势、新变化，安丘市深感责任重大，立志在拓展创新“三个模式”、探索未来农业改革发展方向上“蹚路子、出经验”，奋力推动农业大市向健康食品强市转型，率先将农业建成现代化大产业。
这一转型，并非局限于农业一产的简单升级，而是一场覆盖一二三产的深刻变革。
向“高”而行：大健康产业撑起工业“半壁江山”
将大健康产业作为主导产业来培育，是安丘市转型的关键一招。安丘市主动站位全国高端，通过引人才、引项目、引健康产品，引导企业向功能性食品、营养食品等高附加值方向转型升级。一批标杆企业脱颖而出：山东健奕宏生物制药有限公司自主研发的“无水乳糖醇”通过美国FDA认证，成为全球功能性糖醇领域的领跑者；安丘源清田食品有限公司的竹笋、黑大蒜销量位居日本第一，大蒜、蒜米及保鲜生姜分别占据日本市场四分之一至五分之一的份额，“源清田板栗”更是连续十年获得国际食品评鉴大会金奖；山东汇润膳食堂股份有限公司 的魔芋系列产品获得有机产品认证，覆盖山姆、盒马、胖东来等国内80%以上的高端商超。
数据显示，2025年，安丘市规上健康食品企业已发展到138家，产业产值近300亿元，占全市工业总产值的48.5%，真正撑起了全市工业的“半壁江山”。这一转型也带动全市GDP增长5.9%，增幅高于全省0.4个百分点，实现了农业二产转型升级对地方经济的强力拉动。
以“路”为引：齐鲁天路打造农文旅融合“示范路”
在农业三产融合上，安丘市同样进行了有益探索。作为全省最大的片区来打造的“齐鲁天路”安丘段，东起官庄镇西至郚山镇，横跨五个乡镇。去年，安丘市依托西南山区自然环境优势和农业资源优势，以天路写入省政府工作报告为契机，引进建设安丘味道馆等农文旅融合项目17个，发展起一批特色景点、特色农场、特色民宿。
沿线的歌尔营地去年成功举办全球首届营地教育发展论坛，引领中国营地教育从“实践探索”走向“全球输出”，今年更将举办第十三届世界营地大会，全力打造全球露营标杆。作为国字号生态农场的合力牧场，在农牧循环、种养结合上走在前沿，其规划建设的乡间牧场项目在三产融合上实现新突破，做到了全链条增值。留山生态科技园则以“产业+品牌”理念，规划建设留山三产融合乡村振兴片区，大力发展有机小米、石磨面粉等精深加工项目，布局美丽田园综合体、精品民宿、乡村振兴培训学院等多种业态，努力打造成为全市乃至全省的样板。
2025年，齐鲁天路获评全国首批旅游公路，连续两年荣登“中国深受欢迎的十大自驾路线”，吸引游客240万人次、拉动消费8亿元以上，真正成为一条农文旅融合的示范路、致富路。
经过近年来的探索实践，安丘市在“把农业建成现代化大产业”的进程中，一头通过农业一产的转型升级实现农民增收，另一头通过农业二产的转型升级带动经济加快发展，逐步形成了独具特色的县域经济。这条路径，不仅拓展创新了潍坊“三个模式”，更蹚出了一条中国式农业现代化发展的新路子。
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