潍坊科技学院成功立项省级农业技术规程名单!

据了解，鲟鳇鱼子酱为高附加值特色水产，山东省内长期缺失活体加工统一行业规范。该团队历时两年，多方协作攻坚克难，打通经管、水产、食品等多学科技术壁垒，补齐行业零散基础数据，协同合作单位深入多家养殖加工企业实地走访调研，逐一梳理活体保育、无损取籽、加工储运、品质管控全链条核心要点，统筹生产实操与产业经营双重需求，反复打磨完善标准编制方案，历经多轮专家论证，最终成功立项。

该标准将填补山东鲟鳇鱼活体加工领域标准空白，规范行业生产流程，贯通养殖、加工、销售完整产业链，助推山东高端水产标准化、品牌化升级。下一步，该团队将持续开展试验论证、条文修订工作，深耕地方特色产业，以标准化科研成果助力区域渔业高质量发展。