农场主谭林盛深耕有机农业10余年,守护乡土本味

点击蓝字

关注我们

谭林盛出生在清和村，在他的童年记忆里，田垄是湿润的，蛙鸣伴着稻香，父辈弯腰插秧。中学毕业后，他进食品厂当过学徒，后来跑销售、做脚手架租赁，生意做得风生水起。然而，每次回到清和村，看着故乡的良田沃土，心底总有个声音在问谭林盛：“什么时候回来再也不走了？”

2012年，谭林盛的长子出生，已为人父的他有了真正回乡的念头。他放下脚手架租赁生意，回到赤水镇承包了2公顷（30亩）田地，从头开始干起了农业。谭林盛最初的想法很简单，自己种植粮食蔬菜水果自己吃，不求获利，只求家人吃得安全放心。

赤水镇远离工业区，灌溉水源来自山塘水库，土壤经年未受重污染，昼夜温差和充足日照为作物积累风味提供了天然条件。“我们不过是在走回归本来的路。”谭林盛说。他自幼深谙这片土地的水土禀赋，哪块地适合种水稻，哪块地适合种蔬菜水果，他了然于心。

“有机农业的第一步是‘养地’，不是‘种作物’。”谭林盛蹲在田埂上，抓起一把黑褐色的泥土，轻轻一捏，土粒松散而湿润。这片地，他养了13年。不用农药，不施化肥，不打除草剂，让杂草自然生长到一定高度后翻耕入土，化作天然绿肥。谭林盛解释说：“除草剂会把杂草全杀死，它们是土壤有机质的重要来源，没有它们，土壤会越来越硬，越来越贫瘠。”他坚持轮作、翻耕、覆盖、堆肥，让土地重构虫草共生的生态链。如今，田里蚯蚓随处可见，白鹭常来觅食，生态恢复了。

然而，“养地”价格可不便宜。人工除草靠手拔或机械，每收一茬作物就要起膜、整地、重新覆膜；有机肥每包200元，一亩地要施10包，而同样价格的化肥1包就足够了。“直接生产成本比常规种植高出约80%。”谭林盛算过细账。产量也低——有机作物个头偏小、大小不一，表面常有虫咬痕迹。“这不影响营养，作物只是回归本来的生长节奏。”他说。

2016年，谭林盛开始把自己种植收获的有机作物推向市场，却遭遇销路受阻。商超和批发商偏爱外观整齐、没有虫眼的农产品，他的蔬菜水果品相不佳，无人问津。农场的资金链一度紧张，身边有人劝谭林盛给蔬菜水果打点农药，被他拒绝了。

谭林盛一边深耕田间，一边钻研技术，他结合网络知识和亲身经验，摸索出花生麸底肥、发酵水肥追施、物理防虫网等绿色虫害防控方法。同时，他聚焦小番茄和精品蔬菜，种植从“粗放”走向“精细”。

“我们的产品很难通过传统的批发渠道销售，所以我们自己打通渠道。”谭林盛在开平城区开设门店，让消费者看到种植过程、感受作物质量；依靠老顾客口碑和朋友推荐，建立信任闭环；借助自媒体，持续输出耕作日常、土壤检测报告和有机认证信息。“这条路走得慢，但每一步都走得很踏实。”他说。

2018年，谭林盛试种的小番茄凭借品质成为“爆款”，顾客复购率极高。今年，他正式注册商标，新增百亩流转土地，重点布局有机水稻、扩大小番茄种植，并配套种植生态蔬菜。他的农场规模也从最初的2公顷（30亩）稳步扩大至上百亩，所有产品均通过有机认证，达到无农残标准。

“我40多岁才返乡创业，现在的年轻人机会比我们那时更多。”谭林盛感慨，过去，有机食品真假难辨，现在必须通过国家权威认证才能标注。“只要踏实勤劳、守住标准，市场最终会认可你。”他说，公众对有机食品的接受度正在提升，不再把它当成“贵而玄”的概念，而是一种可感知、可选择的生活方式。

站在新流转的百亩田边，谭林盛规划着未来——种植有机水稻、开展亲子采摘体验、举办有机食育课堂……“不急，等土壤再养两年。”他笑着说。清和村的午后，阳光洒在绿油油的稻田上，几只蜻蜓停在稻尖。远处，罗睿儿一家采摘的欢笑声还在农场里回荡。

在农业大镇赤水镇的沃土上，还有许多像谭林盛这样的“慢耕者”，他们用行动证明：农业不是速成的生意，而是本心的坚守，是土地与人的长久约定。