最近,雀巢Nestlé表示,已与英国农业品牌Wildfarmed达成合作,在其旗下巧克力产品KitKat中引入“再生农业(regeneratively farmed)”小麦,并预计新产品将在未来四周内进入零售渠道。
该公司指出,在经过去年于英国北部约克工厂的试验后,目前该小麦已正式进入量产阶段,并被应用于KitKat生产线。
在向媒体的声明中,Nestlé表示,新产品包装不会发生变化,但原料结构将逐步调整。
Nestlé称,每一条KitKat中约51%的小麦来自Wildfarmed,其余部分仍由现有供应商提供。
该公司表示:“向再生农业的规模化转型需要时间,我们的目标是逐步提高这一比例。采用51%的比例,可以在保障供应、质量与数量的同时,实现逐步学习与规模化推进。”
Wildfarmed成立于2018年,主要向食品制造商、零售商及餐饮服务企业供应原料。该公司表示,其农业模式有助于提升生物多样性、改善土壤健康并降低碳排放。
此外,该公司还在英国超市如Tesco与Waitrose销售自有烘焙产品线。
Wildfarmed首席执行官兼联合创始人Edd Lees表示,与Nestlé的合作是推动再生农业成为主流的重要一步,并证明生态修复可以成为标志性品牌战略的一部分。
Nestlé方面表示,公司整体目标是在2030年前实现50%的关键原料来自采用再生农业实践的农户。
尽管“再生农业”目前尚无统一定义,但Nestlé指出,该概念通常涵盖保护性农业、生态农业及低投入农业等多种实践方式。
该公司在其《Nestlé农业框架报告》中表示:“缺乏统一定义使得这一领域具有实践弹性,有助于根据不同地区环境条件调整方法,并推动创新。向再生农业转型是一项知识密集型过程,需要与农户合作并加强研究支持。”