第七课:知行田园:探秘生态农业,践行稻田插秧 | ＂从一日三餐到生物多样性-走近生态＂生态教育项目第六期
6月6日清晨，孩子们乘上大巴，前往位于奉贤的乐田soho村有机农场，这也是孩子们第一次真正走进生产性农田。
课程伊始，老师围绕“你如何理解有机”展开讲解。真正的有机农场严禁使用化学合成的农药、化肥、除草剂及转基因技术。不用化肥，而是使用有机肥（堆肥、绿肥等），通过土壤微生物分解供养作物；不用除草剂，主要靠人工除草。农场还采用科学轮作、间作、土地休耕、放养鸡羊等方式维持生态平衡。防虫方面，则借助黄色粘虫板、防虫网、太阳能灭虫灯、香草驱虫，以及“以虫治虫”、“以鸟治虫”等生态手段，通过保护生物多样性建立稳定的生态系统。孩子们听得津津有味，不时提出各种问题。
走进真实的农场，孩子们发现到处飞舞着白色的菜粉蝶。老师告诉大家，菜粉蝶的幼虫专吃十字花科植物的叶子。此时正值包菜采收季，孩子们在包菜上看到了密密麻麻的虫眼，还找到了菜粉蝶的蛹。
草丛中，小小的蚂蚱蹦来蹦去，让孩子们既兴奋又有些害怕。大家还陆续发现了红灰蝶、黄钩蛱蝶、胡蜂、蜻蜓、蜜蜂、蜘蛛……原来，一座有机农场竟能容纳如此丰富的生命。老师总结道：有机农场不是要杀灭所有虫子，而是保持生态平衡，让天敌自然控制害虫。
接下来，孩子们来到空地学习种花生。挖洞深约5厘米，每穴放1-2粒花生种，株距20厘米。大家蹲在田垄边，仔细测量距离，挖洞、播种、盖土、浇水。顺带也学到了一个新知识：剥壳后的花生米不仅可以吃，还能直接种出新的花生。
午餐过后稍作休息，继续开始了下午的课程。老师先请孩子们分享上午印象最深的田间发现：有同学说自己抓了11只菜粉蝶；有同学对香菜花上两只正在交配的蝽印象深刻；还有同学在饭后休息时，从附近水沟里发现了几个蛇蛋……大家真切感受到，有机农场的生物多样性远超想象。
今天课程的第五个内容是认识水稻。老师从“中午吃了什么主食”切入，引出水稻的故事。古代“五谷”有多种说法，稻是其中之一。水稻的起源可追溯至一万多年前，野生稻在自然选择和人类驯化下演变为栽培稻，最早的栽培稻遗存距今约7000年。
如今，水稻占全球谷物产量的20%-25%，养活了世界近三分之一的人口。老师简要介绍了水稻的生命历程和种植过程，并布置了一个拓展任务：回家为家人煮一次饭，观察一碗米需要加多少水。
讲完关于水稻的知识，插秧活动正式开始。老师示范了关键步骤：先将秧苗从秧盘中小心分离出几根，避免扯断根部，然后用拇指、食指、中指夹住根部，垂直插入泥土2-3厘米深，行距30厘米、株距15厘米。孩子们卷起裤腿，脱掉鞋袜，小心翼翼地踩进泥田。
“啊，好滑！”“脚拔不出来了！”惊呼声和笑声此起彼伏。起初，秧苗插得歪歪扭扭，有的甚至漂了起来。老师一一纠正，孩子们很快熟练起来。“老师，秧苗没有了，‘快递’过来！”要求“快递”秧苗的请求此起彼伏。当最后一把秧苗落地，水田里虽然依旧算不上整齐，却已有了成行的绿意。
尾声：泥土的味道，成长的声音
这一天，孩子们从讲解中认识了有机农场的运作原理——有机肥、人工除草、轮作间作、香草驱虫、粘虫板、以虫治虫……又在田间观察了丰富的生态设施与动植物，还追溯了水稻的万年历史，亲手种下了花生和秧苗。那些关于生物多样性、生态平衡、可持续食物的知识，终于从课堂落进了真实的生活。
下一课将是本期项目的最后一站——“地球餐桌设计师：共绘可持续未来的‘美味蓝图’”。届时，孩子们将把一路走来的观察与思考，化作对食物与地球未来的美好构想。让我们共同期待。
《从一日三餐到生物多样性-走近生态农业》
本生态教育项目由专业的老师们带着孩子走出传统的课堂，深入科普课堂、劳作体验、自然观察、实地调查、乐善乐学、自然笔记和动手实践等多元活动中，让孩子们亲手触摸、观察身边的植物与昆虫，感受大自然的奇妙与多彩，逐渐累积起关于生物多样性的丰富知识，理解生物之间的相互依存关系。真正的了解是保护的前提，让更多人开始意识到，保护生物多样性不仅关乎到珍稀动植物，也关系到我们的餐桌、粮食与蔬菜，学会了珍惜食物，关心环境，努力保护地球的生态平衡，真正从我做起，做到“爱我江川护我江川”。
让我们一起努力！
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