《加快农业农村现代化“十五五”规划》印发,带动食用菌产业系统性升级

规划在“构建多元化食物供给体系”一节中，明确提出要“发展林下经济，壮大林草产业和食用菌产业”。

践行大食物观：在国家层面，食用菌“不与人争粮、不与粮争地”的生态特性，使其成为全方位挖掘食物资源潜力的关键，地位显著提升。

融入县域经济：规划强调“培育壮大县域富民产业”，食用菌因其周期短、见效快、带动面广的特点，被众多“十五五”地方规划定位为乡村振兴的支柱产业，如安徽灵璧县设定了全产业链产值50亿元的目标，四川蓬溪、青海门源等地也将其作为城乡融合和富民增收的核心抓手。

规划明确要求“因地制宜发展农业新质生产力，促进人工智能与农业发展相结合”。

智能化工厂成主流：为破解食用菌产业“大而不强”的痛点，自动化、智能化是必由之路。专家指出，“十五五”期间有望实现机器人采摘，大幅提升效率。

设施更新与效率提升：通过数字化出菇大棚和环境智能控制系统，可实现全天候、标准化的周年生产，成本大幅下降，人均产出显著提高。

规划提出要“推进农产品精深加工，培育农业精品品牌，促进全产业链开发”。

深加工与品牌化：产业重心将从“论斤卖原料”转向“按克卖健康”。规划鼓励开发即食食品、功能保健品等精深加工产品，并打造区域公共品牌。

三产融合（菌旅融合）：各地规划中普遍强调“菌旅融合”，如建设蘑菇主题科普基地、采摘体验园等，旨在将“生产孤岛”连接至“价值海洋”。

规划将农业科技进步贡献率作为核心指标，并配套了具体的支持工具。

种业与科技攻关：规划强调提升“农业核心种源自给率”。针对食用菌菌种自主可控能力弱的短板，国家将加大生物育种和珍稀野生资源保护的支持力度。

金融与土地支持：通过“创新乡村振兴投融资机制”，企业和农户可以申请“菌菇贷”、专项债等低成本资金；同时可利用闲置设施用地建设标准化大棚。

《加快农业农村现代化“十五五”规划》明确提出壮大食用菌产业、发展林下经济，为食用菌行业带来政策红利。广大食用菌从业者应紧抓机遇，立足林下栽培、循环种养方向，深耕菌种研发与智能化菇房建设，依托秸秆粪污资源化打造闭环生产。延伸精深加工、菌旅融合新业态，发力品牌与冷链建设，主动对接地方乡村振兴项目，用好涉农补贴与专项金融扶持，推动产业从鲜菇产销迈向全链条提质升级，借政策东风实现稳健发展。

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