近日，由中国水产流通与加工协会、大连国际海鲜节组委会主办的2026亚太水产食品展览会暨第八届大连国际海鲜节（以下简称“展会”）在辽宁省大连市举行。展会立足大连、辐射亚太、链接全球，汇聚全球10余个国家和地区的200余家参展企业，吸引超3万人次专业观众到场。展品覆盖水产全产业链，配套举办20余场高规格行业活动，最终达成数亿元意向采购订单，实现商贸对接、技术交流、品牌升级、消费赋能的多重目标，收获参展商与观众的一致好评，为水产产业提质升级、贸易增收惠民交出了一份亮眼答卷。

六大菜系厨师同台竞技

　　中国水产流通与加工协会会长崔和表示，亚太地区是全球水产产业最活跃的中心，水产品总产量占全球八成以上。中国作为全球第一大水产品贸易国，稳居亚太供应链核心地位。多年来，我国不断深化与东盟、日本、韩国、南太平洋岛国及欧美国家和地区海产经贸往来，持续推动贸易自由化、便利化，助推区域经济合作稳步前行。作为北方港口枢纽，大连通关便利、产业基础雄厚，为亚太水产供应链提供坚实保障。此次展会汇聚行业精英，期待各界深化交流、精准对接，拓展合作、激发动能，共促亚太水产产业互利共赢、高质量发展。

　　大连市政府副秘书长张晓峰介绍，大连因海而兴、因海而荣。近年来，大连紧抓海洋强国建设的战略机遇，积极推动海洋渔业向信息化、智能化、现代化转型升级，打造了从源头养殖、精深加工到冷链物流、终端餐饮的全产业链条。2025年，全市水产品总产量287万吨、渔业经济总产值882亿元，现已创建国家级海洋牧场示范区32处、省级以上水产原良种场45个，拥有22项水产品地理标志和千余家水产品批发市场，年贸易量超过500万吨。期待本次活动成为展示大连渔业魅力的崭新名片，未来深化水产流通与加工领域合作，共同为亚太地区渔业经济繁荣发展贡献更大力量。

　　相较于往届，此次展会呈现四大核心特色。一是国际阵容全面扩容：在稳固挪威、韩国、日本等传统优质国际展团合作的基础上，全新迎来澳大利亚、越南、加拿大、印度尼西亚、美国、英国等10余国组团参展，大幅拓宽全球水产贸易渠道，搭建起更广、更全的国际化商贸对接网络。二是全产业链全景呈现：展会实现全产业链集中展示，特设海参、河豚、银鱼、罗非鱼、金鲳鱼等优势单品展区，以及福建霞浦、诏安，山东威海，江苏赣榆，广东茂名，辽宁盘锦，黑龙江哈尔滨、同江等地方特色展区，覆盖新疆、甘肃、青海等内陆特色产区与国内多个沿海省市。三是优质品类丰富多元：展品品类丰富多元，涵盖新疆冷水鱼、帝王蟹、金枪鱼等各类优质水产，一站式完整呈现源头养殖、精深加工、冷链物流、终端餐饮全产业链业态。四是智能科技赋能产业：打造智能设备特色展区，聚焦水产养殖、加工、储运智能化设备与前沿技术，全方位赋能传统渔业数字化、智能化转型升级。

　　“这是我们首次参与亚太水产展，展会规模、专业氛围和资源匹配度都远超预期。”国外一家水产出口企业负责人表示，3天内已对接多家国内采购商、达成初步合作意向，“大连作为北方枢纽，通关便捷、产业扎实，能助力产品快速布局中国及亚太地区市场，明年将继续参展。”

　　国内参展企业同样满载而归、收获颇丰。福建霞浦参展企业代表表示，展会设立的地方特色展区，集中展示海参、大黄鱼等特色水产品，现场试吃体验、商务洽谈氛围火热，不仅精准对接优质采购资源，更有效提升了区域水产品牌的全国影响力。

　　智能设备展区企业代表也对展会效果高度认可：“专业观众精准度高，不少客户带着技术需求前来对接，有效推动了水产养殖、加工、储运智能化技术的落地推广，助力传统渔业数字化转型。”

　　活动期间，“国民水产品50g+”行动暨2026年“水产品消费周”同期启动。农业农村部市场与信息化司二级巡视员黄力程表示，水产品是优质蛋白的重要来源，是国民健康膳食的关键一环，但当前我国居民水产品人均摄入量低于《中国居民膳食指南（2022）》推荐量。优化国民膳食结构，增加水产品消费，既是关系亿万家庭健康的重大民生工程，也是提升农产品消费质量、畅通国内大循环的重要举措。我国是世界第一的水产大国，总产量占全球40%以上，完全有条件、有能力让更多优质水产品走上国民餐桌。“国民水产品50g+”行动和2026年“水产品消费周”，就是搭建一个展示交流平台，让更多优质水产品走进千家万户。“希望中国水产流通与加工协会发挥好牵头作用，科研机构加强营养健康研究，电商平台、商超市场创新消费场景，新闻媒体加大宣传力度，共同推动优质水产品造福国民。”

蓝色食品认证同期启动。中国水产科学研究院东海水产研究所所长方辉表示，2022年，由中国水产科学研究院、中国水产流通与加工协会、中国水产科学研究院东海水产研究所、中国远洋渔业协会共同牵头发起的“蓝色食品认证”（BFC）体系是我国首个与国际认证体系对标的水产品品质评价与认证体系，聚焦“种质—养殖/捕捞—加工—流通—消费”的全产业链标准体系建设。4年来，BFC从理念走向实践，从试点走向推广，产业附加值效应凸显。未来，将加快标准扩围、深化国际合作、强化市场推广，让BFC认证产品走进千家万户，让中国好鱼、好虾、好蟹被国际市场认可，被全球消费者吃到。

　　作为展会核心同期活动的2026亚太水产品生产与市场展望大会，汇集了联合国粮食及农业组织与中国、日本、韩国、印度尼西亚、澳大利亚等国家的行业专家，围绕产业升级、市场开拓与绿色转型等核心议题，分享兼具前瞻性与实践性的经验与洞见，深入解析亚太主要经济体最新产业态势与市场走向，为行业发展把脉定向。

　　同期共计20余场高品质专题活动贯穿展期。2026年首届水产品研发创新应用大赛汇聚粤菜、闽菜、苏菜、鲁菜、徽菜、湘菜六大菜系大师同台竞技，打造兼具口感与市场潜力的水产新品；“新灵感星菜单”海鲜菜单创新体验让观众沉浸式感受从食材到菜品的转化魅力；渔业可持续转型与气候变化下的挑战、公益和商业协同推动亚太水产绿色发展等会议聚焦蓝色资源保护；全国特色优质水产品品牌推介、挪威北极甜虾推介会等活动人气高涨；养殖河鲀有条件放开10周年产业发展交流会、“大连味道 鲜动世界”品牌路演及菜单发布会等也同步举办。