致敬科技工作者 | 高允旺:做农业科普,心要贴着泥土

　　“高老师，我的‘竹荪蛋’怎么长绿霉了？”电话另一头，一名竹荪种植户语气焦急。“别急，拍照发我看看。”看过照片后，高允旺开始解释，“前几天高温干旱，‘竹荪蛋’干瘪萎缩，这两天多雨，这才长绿霉。”他给出一些管护建议——地里要有些嫩草才能保水防旱；盖好遮阳网；坚持一天浇一次水……“按我说的做，准没错！”高允旺说。

   “竹荪蛋”是啥？其实，它是竹荪的子实体，是真菌的有性繁殖结构，我们把它形象地称为“竹荪蛋”。在农村做科普就得这样，把知识变得通俗易懂，再讲给农民听。我教农户们种植竹荪已经20多年了，目标就是让他们听得懂、种得好、有钱赚。

　　竹荪每年1月播种，5月到9月能一直采收。我摸索出一套利用竹屑代替木屑的“三增加、建堆发酵”技术，能解决竹荪产业发展中的“菌林矛盾”，实现“不砍树也致富”。近年来，我一直在推广相关技术，即使现在退休了，也在努力。

　　2016年，听完我开办的技术培训课后，一名名叫魏荣相的农户在他们村第一个尝试林下种植竹荪。当时，一些农户仍在观望。我首先帮魏荣相找到一块交通便利、土壤肥沃、背阴、平缓山坳中的林地，然后教他培养料发酵、覆土、盖草管护等全套技术，十天半个月我就去一次。当年林下竹荪大丰收，品质也好，价格与传统田间种植的竹荪比，每斤贵了30元。

　　魏荣相种植成功后，我带着其他农户们来参观示范点。渐渐地，越来越多农户开始学习林下竹荪种植。

　　这些年，我不仅带动本地农民种竹荪，还把技术推广到5个省份27个市县的200多个村。今年，福建漳州的一名农民成功种植出竹荪。前几天，我还去当地做现场培训，让更多当地农户从竹荪种植中受益。

▲高允旺用抖音传播竹荪种植技术。资料图（卢国华 摄） 

　　做农业科普，心要贴着泥土。看着白色的竹荪在山林间长出来、种植户的腰包鼓起来，我感到由衷的开心。