全国首个农业食品安全数据流通标准在沪启动研制——破解数据孤岛,贯通全链追溯,护航食品安全

会议伊始，中国绿色发展基金会城乡专委数字资产专业项目部执行主任、工信部人才交流中心全国空间计算行业产教融合共同体副理事长、大湾区博士智库联盟数据经济专委会理事长、科学家论坛上海站执行主席丁华，代表主办方向各位专家学者的莅临致以热烈欢迎，并就《农业食品安全数据流通》标准的框架与结构作了深度阐述。

丁华指出，农业食品安全数据流通长期面临“有数难通、有链难追、有责难定”的三重困境。标准缺失不仅导致产业链上下游信息割裂，更使得优质农产品难以通过数据信任实现价值跃升。他强调，本次研制的标准并非简单的技术文档汇编，而是一套面向数据要素市场化配置的治理底座——“它既是一本数据字典，让农产品从田间到餐桌‘说同一种语言’；也是一套接口协议，让异构系统实现可信互操作；更是一份权责清单，让数据提供方、使用方和平台方在合规框架下各归其位、各享其利。”

回应时代呼唤：填补标准

空白，破解数据流通难题

当前，我国农产品信息化追溯体系覆盖面持续扩大，食品安全监管数据积累显著增加。然而，生产、加工、流通、消费各环节的数据采集与交换长期缺乏统一技术标准，导致数据格式不一、系统互联互通困难、数据质量参差不齐、安全责任界定不清、监管执法缺乏合规依据等问题日益突出。

“十五五”规划纲要明确提出“健全食品药品全链条全过程监管机制”“完善从农田到餐桌的食品安全监管”。2025年3月，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，提出8方面21条措施，明确要求加快建立食用农产品质量安全追溯协作和执法合作机制，推动智慧监管与数据互通。

在此背景下，《农业食品安全数据流通》团体标准的研制，正是从底层技术规范入手，为国家食品安全数据治理提供第一把“通用钥匙”，系统性破解数据孤岛与信任壁垒。

六大技术模块：构建全链

条数据流通基础设施

据标准起草组介绍，本标准将系统定义以下六大技术模块，为农业食品安全数据的高效、安全、合规流通提供完整技术依据：

1. 数据元与代码集规范：统一农产品品种、产地、生产日期、检测指标、物流节点等核心数据元定义及编码规则，实现全产业链“同语同义”。

2. 数据接口与交换协议要求：规定数据传输格式、API接口设计规范、数据同步机制，打通异构系统技术壁垒。

3. 数据质量评价指标：建立准确性、完整性、时效性、一致性等维度的量化要求及测试方法，构建数据信任基础。

4. 数据安全与隐私保护要求：明确数据分级分类、访问控制、加密传输、脱敏规则、操作审计，满足《数据安全法》《个人信息保护法》合规要求。

5. 数据流通责任与权益规范：界定数据提供方、使用方、平台运营方的权利义务及纠纷处理机制，为数据要素市场化流通提供规则依据。

6. 监管对接与互认机制：规范与现有国家、行业追溯平台的数据对接标准，形成全国统一监管数据网络。

研讨会上，农业种植企业道出普遍困境：产品品质过硬，却卖不出好价钱；消费者看不见、信不过，好产品无人问津。为何从田间到供应链，品质层层衰减？与会专家指出，症结在于数据标准缺失——优质无法量化、信任无法传递、农户权益缺乏保障。

对此，《农业食品安全数据流通标准》直击痛点：为农户建立可信数据账户，赋予数据所有权与收益权；消费者扫码即可追溯产地实况、检测报告、种植全程。以标准化数据打通价值链条，让好产品“看得见、信得过、卖得值”，真正实现科技赋能农户、透明赢得信任。

与此同时，农业食品全产业链的技术创新也在加速落地。会上，农链（上海）科技有限公司展示了自主研发的电子波保鲜箱。该设备采用纯物理保鲜方式，不使用任何化学添加剂，绿色环保，能将蔬果等农产品保鲜期延长3至5倍，大幅减少储运损耗，同时完好保留口感与营养成分。其原理是通过微波细微振动活化细胞、抑制细菌增殖，配合微震波补充受损细胞并触发氧化还原反应，延缓食材劣化。设备采用非接触式作用方式，只需将食材置于震波场有效范围内即可。小型化金属机身搭配多孔散热设计，便于部署与使用。

从数据标准打通信任，到物理保鲜降低损耗，两项成果共同指向一个目标：让优质农产品真正实现优质优价，让农户从数字化与技术创新中持续受益。

在明确标准技术框架与创新价值后，与会嘉宾围绕标准落地与行业赋能展开更深层次研讨。专家学者立足农业全产业链视角，从我国农业现代化发展的宏观现状出发，系统探讨了标准在贯通产地环境、生产加工、物流仓储到终端消费全链条监管中的基础性作用，并就如何依托物联网与数据技术驱动传统食安管控向智慧监管跃升进行了前瞻性交流。

与会代表还从金融服务、农资供给、法律保障与知识产权等维度，广泛交流了数据流通标准在提升行业抗风险能力、完善社会共治格局以及激发产业创新活力等方面的深远意义。各方观点交融碰撞，一致认为该标准不仅是破解数据孤岛的技术规范，更是支撑农业产业高质量转型、筑牢食品安全防线的重要制度基础设施。整个研讨环节气氛热烈，凝聚了广泛而坚实的跨领域共识，为标准后续研制工作奠定了坚实基础。

在充分交流的基础上，与会各方进一步明确了该项标准的核心价值与战略定位。该标准旨在为农业生产企业、食品加工企业、物流服务商、电商平台、第三方检测机构及监管部门提供统一的技术依据，为数据的高效、安全、合规流通提供权威参考，并为政府数据治理与监管执法提供标准支撑。这标志着，该项标准作为落实国家食品安全战略、推动农业数字化转型、抢占全球食品安全数据治理话语权的重要里程碑，不仅是全国首个农业食品安全数据全链条流通技术规范，更将填补我国在该领域的标准空白，为构建食品安全智慧监管体系、释放农业数据要素价值提供关键基础设施。

开启新征程：标准研制正式拉开帷幕

本次启动会的成功召开，标志着农业食品安全数据流通标准研制工作正式启幕。下一步，标准起草组将广泛吸纳各方意见，加快推进标准编制与试点应用，携手全产业链合作伙伴，聚力构建开放、互信、安全的农业食品安全数据生态，为护航人民群众“舌尖上的安全”、推动农业产业数字化转型贡献标准智慧与力量。