关于举办内蒙古农业大学第十六届校园饮食文化节的通知

各学院：

民以食为天，饮食文化是中华优秀传统文化的重要组成部分，食品营养健康更是推进健康中国2030建设、落实全国体重管理年工作部署的关键抓手。为全面落实立德树人根本任务，深耕文化育人、专业育人、健康育人、实践育人，传承赓续中华千年饮食文脉，普及科学膳食、食品安全、营养健康知识，引导全校师生树立科学饮食、健康生活、绿色惜食、文明节俭的新风尚。依托我校食品学科专业特色与资源优势，进一步丰富校园文化内涵、拓展实践育人载体、提升师生健康素养与综合实践能力，营造知食、懂食、爱食、惜食、乐食的校园氛围。特此举办内蒙古农业大学第十六届校园饮食文化节。现将有关事项通知如下：

一、活动主题

食品：承载自然馈赠与人间烟火

二、活动时间

2026年5月—12月

三、参与对象

全校各学院、全体在校师生

四、活动内容

本届校园饮食文化节采用集中活动+常态活动、线下实景+线上传播、校级统筹+班级自主、专业展示+全员参与的模式，设置7大板块、16项系列活动，内容涵盖文化展演、知识竞赛、科普宣讲、实操体验、志愿服务、创意创作、习惯养成等多个维度，具体安排如下：

（一）开幕式暨综合成果展演活动

时间：5月30日下午17:00

地点：西区桃园食堂广场

开幕仪式：举行第十六届校园饮食文化节启动仪式，介绍活动整体安排，宣读活动倡议，拉开文化节系列活动序幕。

特色展区观摩：现场设置北疆特色美食区、食品科创成果区、创新作品展示区、果蔬创意DIY区、饮食文化展示区等5个主题展区，集中展出食品创新作品、综合实验成果、科创基金项目、地域特色美食、手工创意作品等共计100余项成果，全方位展现专业建设成效与饮食文化魅力。

互动体验活动：开展美食品鉴、趣味饮食互动游戏、文艺歌舞展演等活动，融合食材展示、文化演绎、青春风采，增强活动趣味性与参与感。

科普有奖问答：开设饮食营养、食品安全、合理膳食、体重科学管理、食材辨识等主题问答专区，师生现场答题即可领取奖品，以趣味形式普及食养知识。

（二）“青益杯”食品营养与安全知识竞赛

活动时间：2026年6月

参与方式：线上参与答题（前6名晋级线下决赛）

食品科学与工程学院青益营养健康社举办校级知识竞赛，面向全校师生开放报名。竞赛围绕中华传统饮食文化、天然食材应用、营养膳食搭配、科学体重管理、食品安全法律法规、校园餐饮规范、绿色低碳饮食等内容设置题库。活动分为线上初赛+线下决赛两个阶段，参赛人员自由组队报名，线上答题筛选优秀队伍晋级，晋级队伍通过现场答题、案例分析、情景作答等形式开展比拼。坚持以赛促学、以赛促思、以赛促行，夯实专业知识基础，强化全体师生健康饮食思维。

（三）食品营养与健康系列科普讲座

活动时间：6月-7月、9月-12月，每月一讲

参与方式：线上报名（每场50个名额）

学校建立每月一讲长效科普机制，贯穿文化节全程。定期邀请食品科学领域骨干教师、三甲医院营养科医师、行业资深专家开展专题授课。授课内容包括时令食材养生技巧、大学生体态管理与科学控重、家庭及校园食品安全风险防范、三餐营养科学搭配、传统药膳文化解读、慢性病饮食调理、预制食品安全辨别等。讲座同步设置现场答疑、交流研讨环节，打造常态化、专业化、实用化的科普课堂，让师生懂食材、会膳食、重健康、善养生。

（四）食品实验室开放日暨创意食品制作体验

活动时间：6月-7月、9月-12月，每月一次

参与方式：线上报名（每场15个名额）

食品科学与工程学院每月开放一间食品专业实验室，面向全校师生开放预约报名。由专业教师全程现场指导，参与者走进专业实验场地，亲手开展食材处理、食品加工、风味调配等实操练习，制作手工酸奶、传统发酵食品、健康轻食、创意烘焙、低脂代餐、民俗特色小食等品类。沉浸式体验从天然食材到成品美食的全过程，强化动手实践能力，感受食品工艺魅力与饮食文化内涵。

（五）食堂后厨沉浸式志愿服务实践

活动时间：10月-11月（3批次）

参与方式：自由组队、线上报名（每场20个名额）

后勤管理处饮食中心开展志愿服务活动，分批次组织师生走进校园食堂后厨。参与者全程参与食材采购查验、食材分拣清洗、食材精细加工、餐食烹饪制作、餐具消杀、后厨环境卫生整治、仓储规范管理等工作，实地观摩校园餐饮全流程运作。直观了解食堂食品安全管控、卫生标准、操作规范，体会餐饮工作人员的辛劳，引导师生尊重劳动、珍惜粮食、理性就餐。

（六）科普短视频展播

活动时间：9月-12月

展播平台：奔腾融媒、学校官网等媒体平台

学校与主流媒体搭建线上科普宣传平台，打造全媒体饮食文化传播矩阵。策划制作并推送10期原创科普短视频，内容聚焦营养知识解读、食品安全科普、地域美食文化、传统饮食典故、科学控重妙招、节约粮食倡议等。作品通过校园公众号、视频号、地方媒体平台同步推送，扩大活动覆盖面与社会影响力，实现线上线下联动育人。

（七）21天健康膳食自律打卡活动

活动时间：6月-7月

参与方式：线上APP打卡

面向全体在校学生开展为期21天的健康习惯养成打卡活动。引导参与者坚持规律作息、三餐定时定量，践行低盐、低脂、低糖、少油炸的健康饮食模式，记录每日饮食搭配、运动状态、体重管理情况。活动设置阶段性提醒、优秀打卡案例展示，全程坚持并完成打卡任务的参与者，发放定制文创礼品。以长期坚持培养自律意识，帮助师生养成终身受益的健康生活方式。

（八）班级、学院自主特色主题活动

活动时间：6月-12月

参与方式：将班级活动文字、照片、视频等报送至活动邮箱：

各学院、各班级围绕食品主题，结合自身专业特点、班级特色，自主策划开展多元化特色活动，实现全员参与、全面覆盖。

主题文化类：饮食文化主题班会、中华传统美食溯源分享会、节气饮食文化研讨、古今膳食典故诵读等。

创意创作类：健康食谱设计大赛、果蔬拼盘创意制作、饮食文化征文、美食手绘海报、传统美食手作等。

实践宣传类：跨班级、跨学院饮食文化研学交流、惜食节俭主题宣传、拒绝餐饮浪费倡议活动、健康膳食微视频、情景剧创作等。

文化体验类：传统面点制作、地方民俗美食体验、节日特色美食分享等。

各班级可灵活创新活动形式，将健康中国建设、科学体重管理、中华优秀传统文化传承、勤俭节约美德教育融入活动全过程。相关作品投稿后，将在文化节结束时进行评选，获奖的班级每位同学将获得一份纪念品。

五、相关要求

高度重视，精心组织。本次饮食文化节是我校校园文化建设、实践育人、健康教育的重要载体。各学院、各班级要充分认识活动意义，积极动员师生广泛参与，结合实际制定本单位活动计划，确保活动有序开展、落地见效。

突出特色，注重实效。各学院立足专业优势与文化特色，丰富活动形式、创新活动内容，杜绝形式化开展活动，切实达到传播饮食文化、普及健康知识、提升综合素养的活动目标。

严守规范，安全第一。各类线下实操、实验室体验、后厨实践、集体集会等活动，务必严格遵守校园安全、实验室操作、食品加工等相关管理规定，落实安全保障措施，保障师生人身与食品卫生安全。

加强宣传，营造氛围。各学院充分利用新媒体平台做好活动宣传、过程记录、成果展示，及时推送活动动态、优秀作品、典型案例，持续营造积极健康、文明和谐、书香食韵的校园文化氛围。

六、其他事项

活动期间各项活动具体实施方案、报名方式、参与细则将另行发布，请全体师生及时关注食品科学与工程学院微信公众号相关活动通知。

特此通知。

                                                   食品科学与工程学院（乳业学院)

2026年5月27日