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【8月3日开课通知】华南农业大学高级评茶师课程报名限时开启,带你解锁新技能!考证培训 职业技能 广州学茶 技能人才评价 评茶师

  • 2026-11-05 15:35:11
【8月3日开课通知】华南农业大学高级评茶师课程报名限时开启,带你解锁新技能!考证培训 职业技能 广州学茶 技能人才评价 评茶师
教学场地设在华南农业大学园艺学院茶学系课室与实验室,保证教学质量和学术水平
华南农业大学高级评茶师课程
计划于8月3-7日开课
正在招生中~
什么是评茶师

评茶师

▸拥有专业审评知识,了解制茶工艺、茶叶品质、茶叶化学相关知识;

▸运用科学、规范、严谨的审评流程评定茶叶品质(色、香、味、形)高低优次,对制茶技术、茶叶产销提出确切改进意见的高技能综合人才;

▸专业的审评能力可为茶叶采购提供科学的指导意见;

▸各类茶企所需的专业人才(国家规定,茶企业要通过SC认证,必须有评茶员);

▸对于日常生活,能更好地分辨茶叶的品质优劣,避免上当受骗。

评茶课程简介

茶叶感官审评,是利用人的感觉器官,即视觉、嗅觉、味觉和触觉来鉴评茶叶品质的优次、等级以及确定茶叶价格和价值的方法。
如何去品鉴一款茶的品质特征和等级真伪需要专业的知识、科学的方法、求真的态度。
全面、系统地介绍了评茶的基础理论和实践操作。
教学目标
是培养学员扎实的评茶理论和审评操作技能,
成为懂茶、识茶、爱茶、推广茶的高素质人才,
并使部分学员能胜任茶文化、茶叶审评技术推广与交流工作。
评茶师

职业定义:

评茶师是以感觉器官评定茶叶品质(色、香、味、形)高低优次的人员,主要是在茶叶企业从事茶叶采购、加工、拼配、分级等工作。

本课程适合人群

■零基础(茶小白),但想深入了解茶的朋友

■有一定评茶基础或感官灵敏、喜欢研究茶品的茶友

■ 从事新式茶饮行业,或者负责茶叶配方研发,采购,产品开发等人员

■ 茶行业从业人员,想建立科学选茶观念的茶师

■从事茶教学的老师,愿意更深入了解六大茶类全体系茶品

课程安排

*每期课程表根据老师具体教学安排而定,会有细微调整

课程特色:小班教学

开课时间:8月3-7日(周一至周五)

上课时间:09:30-12:00、14:00-16:30

每天满满的5小时学习课时,每天都是干货

(理论知识+审评实操+课后交流的方法)

▸课程内容设置:参考评茶师国家职业技能标准

课程优势
  • 华南农业大学专业化高质量的培训内容,具有正规、全面、系统特点,参照国家职业技能标准,按市场实际需求设置课程。

  • 理论+实操的授课模式,保障教学高标准、高水平、高质量。
    课程内容参考华南农业大学茶学本科专业相关课程,参照国家评茶师职业教学大纲设置。
  • 评茶金奖教师团队
    授课教师为:广东省技术能手、高级评茶师(国家一级)、茶学硕士、广东省评茶员职业技能大赛金奖指导教练。
  • 证书:华南农业大学《结业证书》+职业技能等级证书(具体考证等级等情况,请咨询)
专业师资
➤教师介绍

刘少群

中共党员,博士、教授、研究员、博士生导师。

华南农业大学园艺学院副院长、国家植物航天育种工程中心副主任、华南农业大学金砂茶研究院院长。茶学学科带头人,广东省茶叶产业技术体系种质创新与品种改良岗位专家。潮州市“百千万工程”智库专家、揭阳市农业科技专家、韶关市促进茶产业高质量发展智库专家。

张凌云

教授,博士生导师,茶业科学系 系主任。

研究方向:茶树生物技术与资源利用。长期从事茶树育种、茶树品质生化、茶树次生代谢、茶叶加工、深加工与资源利用等方面的科研工作。

广东省科技特派员,广东省科技推广专家服务团成员。

张灵枝

博士,园艺学院茶业科学系,副教授。研究领域:茶叶生物化学、茶叶深加工和茶的综合利用、天然产物研究 、茶与人体代谢综合症。

关洁婷

2019年入选“岭南英杰工程”

2008年毕业于 华南农业大学茶学(茶艺与品牌营销)专业,茶学硕士,广州市高层次人才、高级工程师,华南农业大学茶学硕士生导师,茶文化学者,岭南茶文化专家,华南农业大学茶艺非遗传承工作室 领办人,华南农业大学岭南文化艺术研究中心 特聘研究员,华南农业大学创新创业导师,华南农业大学园艺学院校友会常务副会长,广东省职业技能评价专家(茶艺、评茶)。

孙彬妹

博士,2016年9月-2020年6月于华南农业大学攻读并获得博士学位,期间到美国夏威夷大学马诺分校联合培养1年。2020年12月以首聘副教授加入华南农业大学园艺学院茶叶科学系工作。现已在New Phytologist、Horticulture Research、Journal of Agricultural and Food Chemistry等知名期刊发表学术论文20余篇,获得授权发明专利2项。

证书考取

所考取的证书,可以在 国家职业资格证书/国家技能人才评价证书网 全国联网查询,全国通用。

华南农业大学职业技能等级三级(高级)证书样式

高级报考条件

具备以下条件之一者,可申报三级/高级工:

(1) 累计从事本职业或相关职业工作满10年。

(2) 取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格(职业技能等级)证书后,累计从事本职业或相关职业工作满4年。

(3) 取得符合专业对应关系的初级职称(专业技术人员职业资格)后,累计从事本职业或相关职业工作满1年。

(4) 取得本专业或相关专业的技工院校高级工班及以上毕业证书(含在读应届毕业生)。

(5) 取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格(职业技能等级)证书,并取得高等职业学校、专科及以上普通高等学校本专业或相关专业毕业证书(含在读应届毕业生)。

(6) 取得经评估论证的高等职业学校、专科及以上普通高等学校本专业或相关专业的毕业证书(含在读应届毕业生)。

文图来源 | 华南农大茶培训
责任编辑 | 华南农大茶培训
初审 | 李丹

复审 | 郑鹏

终审 | 张凌云

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