德国农业部、DCZ等行业专家代表团莅临#萤火虫城市农场有机餐厅，与国内有机农业领域头部专家、行业深耕者齐聚一堂，沉浸式品鉴有机食材、体验城市有机生活场景，深度交流中德有机农业发展、生态餐饮创新、可持续生活模式落地等核心议题。此次跨国行业交流，充分彰显了国内外农业领域对中国有机产业创新实践、有机生活化落地成果的高度关注与认可。
坐落于城市绿意之中的萤火虫城市农场餐厅，是都市有机生态生活的标杆空间，打破了传统农业与城市生活的边界，真正实现“农场搬进城市，有机融入日常”。餐厅依托生态园艺园区的自然基底，绿植环绕、光影通透，玻璃房建筑与自然景致相融，褪去都市餐饮的商业化喧嚣，还原出质朴、自然、纯粹的田园氛围，让每一位到访者在都市核心即可邂逅原生态的生活质感，完美诠释了有机生活的治愈内核与生态美学。
作为国内有机餐饮创新标杆，萤火虫城市农场餐厅始终坚守严苛的有机标准，构建了从农田到餐桌的全闭环生态体系。餐厅90%以上食材均甄选全国优质有机农场产出的农产品，涵盖生鲜蔬果、杂粮干货、调味辅料等全品类食材，所有产品均持有正规有机认证、附带专属溯源码，全程可查、可溯、可核验，杜绝农残、添加剂、重金属污染，守住有机食材的纯粹本味与安全底线。同时，餐厅创新打造“餐超融合”特色模式，将有机餐饮体验与有机生活市集相结合，汇聚三百余款有机产品SKU，兼顾场景体验与日常刚需，既满足即时的健康用餐需求，也让普通家庭便捷购入优质有机食材，真正推动有机生活从小众理念，走进大众日常。
品鉴交流环节中，中外嘉宾沉浸式体验餐厅原生态烹饪理念。后厨遵循“轻加工、保本味”的原则，以极简烹饪手法锁住食材原生营养与风味，摒弃重调料、过度加工的餐饮陋习，让每一道菜品都兼具健康属性与自然口感。席间，德国农业部专家详细了解中国有机农产品种植标准、溯源体系、产业推广模式，实地考察餐厅有机食材甄选、储存、加工全流程，对餐厅标准化、规范化的有机运营体系给予高度评价，充分肯定了萤火虫城市农场餐厅以餐饮为载体、赋能有机产业、传递可持续生活方式的创新价值。
从源头有机种植管控、全程溯源品控，到餐桌健康呈现、全民有机生活普及，餐厅以微小的城市生态空间为切口，串联起农业生产、餐饮消费、日常生活的生态闭环，生动践行了“生态优先、绿色发展”的理念，为城市有机业态发展、可持续生活落地提供了可借鉴、可复制的范本。