中国热带农业科学院椰子研究所来啦!邓福明主任分享一瓶椰子水的科技“内核”:从风味锁鲜到真伪鉴别

副研究员，主要从事热带农产品加工研究。历任椰子研究所产品加工研究室主任、海南椰子工程技术研究中心主任、海南热作高科技研究院有限公司技术研发部总监/副总经理、国家重要热带作物工程技术研究中心特聘专家、海南椰子产业协会副秘书长等职,中国热带农业援外培训专家，现任中国热带农业科学院椰子研究所产业发展部主任。

主持国家椰子产业集群、海南省重点研发、海南省自然科学基金、院基本科研业务费等项目10余项，累计经费超过3000万元。作为主要完成人完成海南省工程技术研究中心项目、国家重要成果转化项目、天然橡胶产业集群和国家现代农业产业园等多项项目研究工作，参与海南省地方标准制订等项目3项。目前发表相关论文25余篇，其中EI/ SCI等 6篇，主编出版著作《椰子油的营养与健康》1部，参编著作2部，申请专利15余项，已授权专利9项。