【益豚新闻】农业农村部调研组深入海大益豚韶关屠宰场指导工作

近日，农业农村部中国动物疫病预防控制中心副主任冯忠泽率调研组，莅临海大集团韶关屠宰场，专题调研动物疫病防控与生猪屠宰监管工作。广东省农业农村厅总畜牧兽医师陈楚楷、韶关市农业农村局副局长许观雄、浈江区委副书记马文娟、浈江区农业农村局李建华等省、市、区三级农业农村部门13名负责人陪同调研；海大益豚食品业务负责人李建飞及企业核心骨干全程陪同，参与现场交流。

调研组深入屠宰场生产一线，先后走访生猪进场查验、待宰静养、屠宰加工、检疫检验、产品出库等全流程关键环节，仔细查看生产线工艺布局、设施设备配置、检疫人员在岗情况及卫生管理细节，认真听取企业关于生产运营、质量管控、防疫体系建设的现场汇报，全面了解企业防疫与监管落实情况。

调研中，调研组重点围绕屠宰环节动物防疫、同步检疫、无害化处理、溯源体系建设等核心工作，与各级监管人员、企业技术骨干深入研讨，现场解答技术难题，并提出针对性指导意见。调研组对该屠宰场在标准化屠宰、规范化管理方面取得的成效给予肯定，强调要严守动物疫病防控底线，压实企业主体责任，持续优化加工工艺，强化全链条质量安全管控，切实保障肉品安全与公共卫生安全。

省、市、区陪同领导表示，将以此次调研为契机，严格落实调研组指导要求，进一步强化屠宰行业监管，推动畜禽屠宰产业向标准化、规范化、高质量方向发展。

李建飞表示，衷心感谢各级农业农村部门的调研指导，企业将正视调研组指出的不足，严格执行生猪屠宰规范，强化标准化管理，不断提升韶关屠宰场运营水平，推动企业实现更高质量发展。