和一农业牛肉简报2026年第20周

2026-06-14 20:53:40

和一农业牛肉简报2026年第20周

国内现货市场

本周国内现货市场价格整体呈现下跌趋势。件套、牛腩等流通主力品类价格下行，主流厂号报价普遍下调0.5-1元/kg，临期大日期货源降幅更为明显，下调幅度达1-2元/kg，后部位肉，牛前后等成交价同步随市走弱。部分贸易商表示出日期偏大的货源以周转资金采购后面新日期货源。截至本周五，市场跌势放缓逐步止跌企稳，行业普遍静待五月行业展会落地，观望后市行情动向。

新西兰品类本周整体均价下调约1元/公斤，其中后胸品类跌幅较大，整体成交活跃度偏低，观望氛围浓厚。

谷饲货本周价格整体维稳，但大日期单品下调1-2元/公kg，个别单品如肥牛等价格也呈现下调趋势，新货报价还是维持上周价格。市场整体出货量不大。

南美市场

整体南美行情

南美报盘趋势：在SIAL展会前夕，中国市场非常平静，业内人士都在保持观望。

巴西市场

活牛市场：活牛市场延续下行趋势，但价格跌幅已较前两周有所收窄。巴西活牛雷亚尔价格-R$2.2/@至R$338/@，由于巴西雷亚尔兑美元小幅升值0.4%，以美元计价的价格-1￠，至$4.6/kg CW。
屠宰量：巴西最大肉牛产区马托格罗索州（Mato Grosso）四月份的活牛屠宰总量为58.687万头(环比-6.39%)。其中公牛屠宰28.16万头（-6.73%），母牛30.53万头（-6.07%）。据马托格罗索州农业经济研究所（Imea）分析，这一趋势与该地区当月降雨分布良好有关，有利于活牛在牧场上继续饲养，从而减轻了供应压力。
出口数据：据巴西外贸秘书处（Secex）的数据，巴西4月出口了251,944吨牛肉（环比+8%，同比+4%）。创四月份出口量历史新高，为去年12月以来最高，出口均价也显著上涨，达到$6,241/t（环比+7.3%，同比+24.1%）。今年前四个月累计，巴西共出口牛肉95.4万吨(同比+15%)，均价为$5,826/t（同比+17%）。据巴西外贸秘书处（Secex）的数据，截至5月9日的一周共出口牛肉85,883吨，出口均价为$6,350/t。
资讯：巴西反垄断监管机构经济保护与管理委员会（Cade）已否决了JBJ Agropecuária对Fazenda Conforto农场收购案的快速审批请求，这意味着该交易将面临更长时间、更详尽的审查。

阿根廷市场

活牛市场：出口牛价整体维持在上一周的区间内，优质出口阉牛价格-Ar$100/kg，至Ar$7,900-8,100/kg CW，母牛价格Ar$6,800-7,000/kg CW，中国母牛价格Ar$4,900-5,600/kg CW。阿根廷比索升值0.8%，计入5%的牛肉出口税后，以美元计价的公牛参考价-3￠，至$6.13/kg CW。
屠宰量：阿根廷4月牛屠宰量总计960,871头（环比-6.7%，同比-15.3%），为自2019年以来（除今年2月外）最低水平。2026年前四个月，阿根廷累计牛屠宰量为393.6万头（同比-9.5%）。

乌拉圭市场

屠宰量：受481配额出口需求的推动，乌拉圭活牛屠宰量突破4万头，创下自2月最后一周以来的10周新高。INAC报告显示，截至5月9日的一周共屠宰41,710头牛（环比+0.8万头，同比-1.6万头）。环比增幅最大的类别是小母牛，增长48%至6,972头；阉牛增长21%至23,812头；母牛增长18%至10,480头。
活牛市场：草饲育肥牛供应极少，买方需求依然积极。不同类别的牛价较上周上涨了8-10美分。重型育肥阉牛成交价$5.6-5.65/kg（胴体重），重型母牛$5.3/kg，小母牛$5.5/kg。预计市场将因供应稀缺而保持坚挺。专注于481配额计划的工厂已在完成其采购计划，这意味着它们将需要在现货市场上加大采购力度。
羊肉市场：羊肉市场延续了上涨趋势。羔羊价格已超过$6/kg（胴体重），成羊$5/kg。INAC报告显示，截至5月9日的一周共屠宰6,371只绵羊（较前一周修正后的近4,000只增长了60%），其中母羊2,925只，羔羊2,646只。
资讯：Frigorífico Sirsil屠宰厂（85厂）相关全部股权转让谈判已进入最后敲定阶段。新晋两大股东分别为：拉马克斯集团（Grupo Ramax） —— 一家已在巴西布局多家产业工厂的跨国企业；以及农牧企业家布鲁诺・泽维尔（Bruno Xavier.）。

美国市场

活牛市场：上周育肥牛价格继续上涨，德克萨斯州和堪萨斯州的活牛成交价为$256-258/cwt，北方地区的大多数活牛成交价为$258-260/cwt，胴体销售价格在$400-405/cwt。加工厂利润承压，预计未来几周屠宰活动受限。
屠宰量：上周牛屠宰量52.7万头（环比-0.7万头，同比-3.4万头）。
进口市场：牛肉进口价格回落，餐饮服务需求疲软压制远期业务。
出口数据：据USMEF数据，尽管今年3月美国牛肉出口总量同比下降11%，但牛副表现强劲，出口量较去年同期增长24%，出口额猛增50%，达创纪录的1.356亿美元。分割肉出口量为68,669吨，出口额达7.09亿美元。
资讯：特朗普政府决定推迟实施临时取消所有产地牛肉进口关税配额的措施；墨西哥因伪狂犬病（又称奥耶斯基氏病）暂停从美国进口猪肉（目前限制主要适用于部分猪肉副产品和内脏产品）；美国众多输华牛肉工厂此前已到期的对华出口注册资质，现已获得有效期延长。

大洋洲市场

澳大利亚市场

出口数据：4月澳大利亚谷饲牛肉出口量约4万吨（环比-13%，同比+8%），其中输华近1.7万吨（环比-9%，同比+38%）。1-4月，澳大利亚谷饲牛肉出口量累计近15万吨（同比+17%），其中输华近6万吨（同比+45%）。

2026

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全文根据和一大贸销售部&国际业务部内部会议资料整理，如对本文内容有疑问，请联系后台。

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