和一农业牛肉简报2026年第20周

屠宰量：受481配额出口需求的推动，乌拉圭活牛屠宰量突破4万头，创下自2月最后一周以来的10周新高。INAC报告显示，截至5月9日的一周共屠宰41,710头牛（环比+0.8万头，同比-1.6万头）。环比增幅最大的类别是小母牛，增长48%至6,972头；阉牛增长21%至23,812头；母牛增长18%至10,480头。

活牛市场：草饲育肥牛供应极少，买方需求依然积极。不同类别的牛价较上周上涨了8-10美分。重型育肥阉牛成交价$5.6-5.65/kg（胴体重），重型母牛$5.3/kg，小母牛$5.5/kg。预计市场将因供应稀缺而保持坚挺。专注于481配额计划的工厂已在完成其采购计划，这意味着它们将需要在现货市场上加大采购力度。

羊肉市场：羊肉市场延续了上涨趋势。羔羊价格已超过$6/kg（胴体重），成羊$5/kg。INAC报告显示，截至5月9日的一周共屠宰6,371只绵羊（较前一周修正后的近4,000只增长了60%），其中母羊2,925只，羔羊2,646只。

资讯：Frigorífico Sirsil屠宰厂（85厂）相关全部股权转让谈判已进入最后敲定阶段。新晋两大股东分别为：拉马克斯集团（Grupo Ramax） —— 一家已在巴西布局多家产业工厂的跨国企业；以及农牧企业家布鲁诺・泽维尔（Bruno Xavier.）。