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中国农业大学来啦!劳菲副教授分享重构咖啡新茶饮:冷萃与果蔬复配的技术洞察与品类进化

  • 2026-06-20 17:46:40
中国农业大学来啦!劳菲副教授分享重构咖啡新茶饮:冷萃与果蔬复配的技术洞察与品类进化

嘉宾介绍

劳菲   副教授 博士 

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授

  • 劳菲，美国俄亥俄州立大学博士，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授，曾任雀巢研发咖啡产品研发专家（项目经理）。研究方向为现代食品风味加工新技术。

  • “十四五”国家重点研发计划常规项目课题主持人，国家特色蔬菜产业技术体系非发酵加工岗位专家团队成员，现任农业农村部果蔬加工重点实验室秘书、国家农产品加工技术研发体系蔬菜加工专业技术委员会秘书长、中国食品科学技术学会果蔬加工技术分会委员。

演讲主题

重构咖啡新茶饮：冷萃与果蔬复配的技术洞察与品类进化

演讲纲要

1. 冷萃咖啡简史

2. 冷萃咖啡技术

3. 咖啡新茶饮典型组合

4. 果蔬配料对咖啡新茶饮的加成逻辑

第八届食品配方创新论坛

大会日期：

2026.05.28-29 

大会地点：

中国 厦门

主办单位：

《食品万里行》

战略合作媒体：

昊图食品网

食品展会大全

支持单位：

 超强阵容 超级合力！

  • 华南理工大学食品科学与工程学院

  • 华南农业大学广东省功能食品活性物重点实验室

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所

  • 广东省保健食品行业协会

  • 广东省食品行业协会调味品专业委员会

  • 广东省餐饮服务行业协会

  • 广州食品行业协会

  • 福建省食品工业协会

  • 福建省食品科学技术学会

  • 众联中央厨房研究院

  • 上海保健品行业协会运动营养食品专业委员会

  • 山东省营养保健食品行业协会

  • 江苏省保健养生业协会

  • 上海市食品协会

  • 山东省食品工业协会

  • 成都市食品工业协会

  • 重庆市食品工业协会

  • 广西食品工业协会

  • 安徽省食品行业协会

  • 南京市食品工业协会

  • 南京市豆制品行业协会

  • 陕西省食品协会

  • 知行咨询

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· 演讲&参会&参展 ·

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