数据显示，4月粮农组织食品价格指数达到130.7点，比3月修正后水平上涨 1.6%，比一年前上涨2.0%。其中，谷物价格指数环比上涨0.8%，同比上涨0.4%。

粮农组织分析，由于中东战事的影响，农民会转而种植化肥用量较低的作物，导致2026年小麦种植面积减少，进一步推高小麦价格。粮农组织本月小幅下调2026年全球小麦产量预期，预计今年产量比去年下降约2%。

另外，粮农组织当天还发布了一份常规月度市场监测报告，强调霍尔木兹海峡“梗阻”持续扰乱化肥供应，推升尿素和磷酸盐价格，进一步削弱化肥可负担性，增加近期农业生产风险。