超悦农业:从“经验调味”到“数据烹饪”

　　在超悦农业智能化生产园区内，一条条自动化流水线有序运转，物联网全域覆盖、智能系统深度协同，从原料清洗、腌制卤煮到包装入库、冷链分拣，全流程环环相扣、全程可控。作为江苏省先进级智能工厂、江苏省绿色工厂，企业跳出传统食品加工生产模式，在数字化转型中实现了从“经验调味”到“数据烹饪”的跨越。作为江苏卤江南旗下全资子公司，超悦农业深耕酱卤肉制品与方便菜肴研发生产，建有2个智能化卤味生产车间、3000㎡研发检验中心、6000吨无人化立体冷库、2000㎡冷链智能分拣中心，配齐全套自动化加工装备，具备年产3.5万吨鲜食卤制品生产能力，为全国1500多家卤江南品牌门店稳定供货。

　　依托物联网技术，集成智能化管理系统，串联清洗—腌制—卤煮—包装—入库—发货全流程，落地11个重点环节、22个智能应用场景。覆盖生产作业、质量管控、设备管理、仓储物流等全流程，实现产线柔性配置、在线智能检测、设备智能运维、智能排产调度、无人仓储配送一体化，让传统食品制造迈入数字化、精益化新阶段。

　　企业搭建三级网络安全防护体系，保障设备数据安全互联，实现85%业务数据上云，数据调用效率提升3倍。模块化产线设计支持鸡、鸭、鹅、牛肉多品类柔性生产，快速换型适配市场需求；智能系统加持下，订单交付、仓储周转、能耗管控全面升级，实现生产、管理、安全、节能全方位提质增效。