从播种到收获都有＂检查点＂-农业质量管理体系入门指南(五)

各位合作社的朋友们，上一期老周和大家聊了目标管理四步法，今天接着聊第二个核心话题——过程管控。

有朋友可能会问：老周，目标定完了，分解到月、责任到人了，为什么还要管过程？

老周要说：目标定得再好，过程不管，一切都是空谈。

打个比方：目标管理是"知道要去哪"，过程管控是"怎么走到那"。路选对了，路上不摔跤、不走岔道，才能顺利到达目的地。

今天老周就教大家，怎么在农事生产中设"检查点"，让每个环节都不跑偏。

一、什么是过程管控？为什么要做过程管控？

先说个故事

老周认识一个合作社理事长老李，他种了十几年地，经验丰富。有一年老李定了个目标：小麦亩产800斤。

春天播种，播完了老李觉得"差不多了"；夏天打药，打完一遍觉得"可以了"；秋天收获，收完一算，亩产只有650斤。

老李懵了：目标定得不高啊，咋还差这么多？

老周帮他复盘了一下，问题就出在过程没管好：

• 播种深度有的5cm，有的8cm，深浅不一
• 追肥时间晚了三天，正好赶上干旱
• 收获水分没测，有的超标，卖不上价

每一个"差不多"积累起来，最后就差了很多。

过程管控的核心

老周总结，过程管控就三句话：

过程管控，就是用"检查点"来回答这三个问题。

二、关键过程识别：哪些环节必须重点管？

农业生产的环节很多，但不是每个环节都要平均用力。老周建议，抓住关键环节，重点管。

怎么识别关键过程？

老周给大家一个判断标准——"出了事影响大不大"：

结合咱们襄阳地区的种植情况，老周给大家列个清单：

粮食作物关键过程清单

记住：不是每个环节都要管死抓牢，把有限的精力放在最重要的环节上。

三、控制点设置：每个关键环节怎么管？

识别出关键过程后，接下来就是设置控制点。

什么是控制点？

控制点就是在这个环节必须检查的关键指标。通过检查这些指标，来判断"干没干对"。

控制点设置的原则

老周总结了"三有原则"：

小麦播种控制点示例

老周以小麦播种为例，给大家演示怎么设置控制点：

水稻育秧控制点示例

再给大家一个水稻育秧的例子：

四、过程记录：做了不等于做了，要留痕迹

很多合作社也做了过程管控，但到头来查无实证。老周要说：过程管控，记录是保障。

为什么要记录？

三个原因：

1. 可追溯：出了问题能找到原因
2. 可复盘：收完账能分析改进
3. 可证明：补贴申报、认证检查有据可查

记录的核心内容

老周建议，一个完整的农事记录包含这五项：

农事记录表示例

老周给大家一个实用的模板：

过程管控不能光靠自己，还需要一套检查机制。老周推荐"三检制"：

三检制的执行要点

六、总结：过程管控三步走

老周把今天的核心内容总结一下：

过程管控不是给自找麻烦，是给自己省麻烦。

• 播种的时候多测一测深度，秋收就能多打几十斤粮
• 打药的时候按标准打，效果好了成本反而更省
• 记录本上多写几行字，追责的时候就能少吵几架

管好过程，结果不会差。

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