乡村要振兴,产业必先行。特色优势农业是带动农民增收、推动乡村发展的基础性产业。河南作为全国蒜苔核心主产区,蒜苔产业是多地乡村的支柱产业、富民产业。每年蒜苔上市季,万亩良田丰产丰收,勾勒出中原农业的丰收图景。但繁荣表象之下,盲目扩种、品质参差、链条短小、产销脱节等问题日益凸显,“菜贱伤农”现象反复出现,成为制约特色农业转型升级、乡村产业兴旺的突出瓶颈。新时代推动乡村振兴,必须立足特色资源、聚焦产业痛点,靶向施策、系统发力,推动河南蒜苔产业从“增产”向“提质、增效、长效”全面跨越。
精耕种植端,调优结构、淬炼品质,夯实产业根基。
种得好是卖得好的前提,稳得住是走得远的基础。市场经济存在滞后性,往年蒜苔价格走高,引发农户扎堆扩种、盲目跟风,造成区域性产能过剩,供需失衡直接导致价格断崖式下跌。同时,粗放式种植模式导致品质参差不齐,缺乏标准化规范,市场竞争力不足。对此,政府与农业部门需构建常态化市场预警体系,科学指导种植规模与品类布局,化解同质化竞争难题。同时常态化开展农技下乡、田间指导,普及绿色种植、科学采收技术,建立标准化生产体系,以优良品质打造产业底气,从源头破解丰产滞销难题。
深耕加工端,延伸链条、补齐短板,提升产业价值。
产业链短、附加值低、抗风险弱,是县域特色农业的普遍短板。长期以来,河南蒜苔依赖现货直销模式,仓储保鲜设施匮乏、深加工产业滞后,一旦集中上市便极易出现滞销跌价。破解产业困局,必须坚持“接二连三”融合发展。在前端完善基础设施,建设产地冷库、冷链物流体系,实现保鲜仓储、错峰上市,对冲市场波动风险;在后端延伸产业链条,培育本土农业合作社、龙头企业,研发多元化深加工产品,摆脱单一鲜销依赖,让小作物实现多层次增值,激活产业内生动力。
畅通销售端,拓宽渠道、塑造品牌,拓宽富民路径。
产销对接不畅、品牌影响力弱,是制约农产品溢价的关键因素。传统线下销售中间商层层加价,农户议价能力弱、收益微薄。要主动创新产销模式,大力推行订单农业、基地直供模式,搭建政企、商超、企业产销对接平台,稳定销售市场与农户收益。同时拥抱数字经济浪潮,大力培育新农人、乡村主播,依托短视频、电商平台开展直播助农,依托地域优势打造河南优质蒜苔公共品牌,讲好中原农业故事,以品牌赋能溢价、以渠道破解卖难。
方寸田间藏产业,一枝一苔系民生。特色农业是乡村振兴的底气所在、农民增收的希望所系。立足当下、着眼长远,唯有以结构优化破乱象、以链条升级增动能、以渠道创新拓空间,持续推动特色农业规范化、产业化、品牌化发展,方能彻底跳出农产品“丰产滞销”怪圈,让中原特色农业焕发新机,为乡村全面振兴赋能聚力。