县市场监管局联合县农业农村局开展城区牛肉市场专项检查

4月29日，为切实规范城区牛肉市场经营秩序，严防不合格牛肉流入市场，保障群众“舌尖上的安全”，县市场监管局联合县农业农村局开展城区牛肉市场专项检查行动，筑牢牛肉质量安全防线。

此次检查聚焦城区农贸市场、生鲜肉铺等牛肉经营重点场所，执法人员严格按照监管职责，重点核查经营主体资质、牛肉进货渠道、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明及进销货台账等关键环节，严查来源不明、未经检疫合格、掺杂掺假等违法违规行为，同时向经营商户普及食品安全相关法律法规，引导其落实主体责任，诚信守法经营。

本次专项行动共检查城区牛肉经营户6家，同步开展牛肉质量监督抽检，抽取样品6批次，重点检测兽药残留、水分含量等关键安全指标，全面排查牛肉质量安全风险隐患。目前，抽检工作正在有序推进中，后续将根据抽检情况强化监管举措。

下一步，两部门将持续深化联合监管机制，常态化开展牛肉市场巡查和抽检工作，严厉打击各类违法违规经营行为，不断规范市场经营秩序，切实守护群众饮食安全。