设施农业产业服务

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深度解读中国式设施农业现代化

当世界级大都市遇上“小农业”，会发生怎样的化学反应？

农业在上海GDP中的占比不到1%，一直有“大上海，小农业”的说法。但上海从不以比重看待农业的地位，而是在战略上将其视为“重中之重”。这不仅是站在保障城市供应和沪郊乡村振兴的角度，更是把上海农业放在全国发展的大格局中，在整个国家战略下思考和行动。

2025年12月发布的《中国都市现代农业发展报告2025》显示，上海位列全国都市现代农业发展指数排名榜首，超过北京、天津、成都等36个大中城市。这份“全国第一”的背后，藏着一盘怎样的大棋？

一、“小农业”的国家担当：一份意想不到的“成绩单”

很多人不知道，上海在北上广深四大一线城市中，粮食产量可谓一骑绝尘——2024年全市粮食产量98.29万吨，远超其他三城的总和（北京57.6万吨、广州15.9万吨、深圳0.7万吨），粮食亩产更是高居全国第二。

上海农业的生产能力，远非“不到0.2%的GDP”这个数字所能概括。近240万亩耕地、年产100万吨粮食、250万吨保供蔬菜，粮食自给率达15%，蔬菜自给率达40%——“平急结合”的都市农副产品保障供应机制，为这座超大城市的安全韧性提供了重要保障。

但这还不是全部。真正让上海农业“跳出本地”的，是其强大的科技辐射能力。

上海农业科技进步贡献率已达到80.62%，位居全国首位，接近世界发达国家水平。这一数字意味着什么？意味着每一分投入在农业上的科技研发，最终都会转化为实实在在的生产力，不仅服务上海，更辐射全国。

以种源农业为例：上海首个具有完全自主知识产权的国家级蟹类良种“江海21”，已在全国28个省份推广，更“出海”至新加坡、韩国等，累计产值约700亿元。全国每上市10头商品猪就有1头有上海祥欣的基因。上海市农科院选育的“申优28”是上海第一个超级稻品种，也是目前国内粳型杂交稻转让金额最高的品种。自主研发的西蓝花新品种“沪绿70”目标未来10年推广30万亩次，正在改变西蓝花生产用种长期依赖进口的局面。

面对水资源日趋紧张、高温等极端气候事件频发等全球性问题，上海市农业生物基因中心首席科学家罗利军团队研发的节水抗旱稻，已进入20多个共建“一带一路”国家。

二、科技创新：从“小耕地”到“大市场”的破局之道

上海的耕地面积仅为251.4万亩，在此背景下大规模发展传统农业显然不切实际。但上海拥有一个2500万人口的庞大市场，这一规模堪比澳大利亚全国人口。

如何用“小耕地”撬动“大市场”？答案是——科技创新。

2025年，上海瞄准特色种源、农业生物制造、现代设施农业三大方向全力奔跑。2025年市级财政资金支持的农业科技创新项目中，这三大新赛道相关项目资金占比达到70%。

特色种源：用AI给育种按下“加速键”

上海在技术路线上重点布局“人工智能+基因编辑”，建立快速精准的育种技术体系。由上海人工智能实验室联合崖州湾国家实验室、中国农业大学等研发的“丰登·种业大模型”，已辅助发现数十个此前未被报道的作物基因功能，已有国内外500多家育种单位申请试用。

在浦东，“张江种谷”的重要载体孙桥农业科创中心预计2027年底建成，将构建数字化基因编辑种质库、种源研发公共实验平台、农业科技成果转化平台三大核心。上海市农科院水稻中心副主任孙滨说：“过去创制一个新种质可能要10年，现在缩短到5年，未来依托‘张江种谷’的数字化育种平台，这个时间完全可以再缩短一半。”

生物制造：从“田野”到“实验室”的跨界融合

农业生物制造正在成为上海的“产业爆点”。硅羿科技（上海）有限公司主持制定了全球首个RNA生物农药的产业化标准，创制全球第一个RNA杀菌剂和国内第一个RNA杀虫剂，并在上海建成国内首条原药中试生产线。RNA生物农药被视为农药的“第三次革命”，具有无毒、环保、精准施治的优势，在2024年浦江论坛上拿下全国颠覆性技术创新大赛最高奖卓越奖。

在奉贤，“上海农业科创谷”以生物制造为重点，结合“东方美谷”美丽健康产业，重点发力植物萃取、生物合成等赛道。科创谷内，安然芝美企业利用合成生物技术生产的灵芝蛋白，纯度已达到95%。

现代设施农业：向空间要产出，向科技要效益

青浦白鹤的数智草莓植物工厂是上海12个现代设施农业片区的首发项目，通过物联网云平台实现全流程智能化管理，可实现365天不间断生产，年亩产量和产值分别可达传统地栽模式的10倍和30倍。走进这座玻璃温室，看不到泥土，取而代之的是一排排精密的8层垂直立体种植架，更像一个高度自动化的生产车间。

崇明“长三角农业硅谷”的食用菌产业同样跑出“加速度”。曾经只能生活在深山密林中的珍稀食用菌羊肚菌“落户”崇明，亩均收益为种水稻的百倍。2025年，崇明全区食用菌总产量已超200吨，总产值突破1000万元。

三、产业融合：从“种地”到“种出六次产业”

如果说科技创新是上海农业的“硬核”支撑，那么产业融合则是让农业“身价倍增”的“魔法”。

上海的“三园工程”——绿色田园、美丽家园、幸福乐园，正系统推进乡村产业发展、乡村建设、乡村治理。2025年，上海乡村全面振兴发展指数达到80.5分，连续3年排名全国第一。

一村一链：从“种得出”到“卖得贵”

浦东宣桥镇的“玉米链”是一个典型案例：种子研发（张江实验室）+智慧种植（无人农场）+鲜食加工（中央厨房）+文旅体验（迪士尼联动），亩均产值由0.8万元提升至6.4万元。崇明新村乡的“稻米链”则运用AI虫情感知系统，化肥农药减量30%，大米售价由6元/公斤提升至28元/公斤，溢价3.6倍。

白鹤镇的草莓产业则是“六业融合”（农文旅商体展）的标杆。全镇草莓种植面积达5700余亩，年产量近1万吨，上海每三颗地产草莓就有一颗来自白鹤。52家草莓种植合作社覆盖了80%以上的种植面积，数智草莓植物工厂每年向镇集体经济组织支付约110万元保底收益，并拿出超额利润的20%进行分红。

从“田间”到“餐桌”的双向奔赴

上海不拼亩产，拼的是农产品的“附加值”。在品牌建设方面，上海市网购商会连续四年发布“上海网络新消费品牌TOP50榜单”，重点推介上海优质农产品品牌。2025年丰收节上，上海市网购商会携手电商平台代表、MCN机构代表签署倡议书，让上海优质农产品突破地理限制，实现从田头到餐桌的快速流通。

城乡融合：让乡村成为都市人的“第二客厅”

2025年“五一”假期，上海全市乡村民宿入住率92%，均价突破1800元/间夜，高于五星级饭店平均水平。松江区石湖荡镇开发滨江慢行步道、申源湖、开放型涵养林地等景点，构建起集自然风光、文化体验、休闲娱乐为一体的乡村旅游格局。青浦区“花田里”项目荣获2025年全国农村创业大赛乡村休闲旅游赛道三等奖，成为上海唯一获此殊荣的乡村振兴项目。

四、“三谷联动”：上海农业科创的“最强阵容”

自2023年以来，上海布局了浦东“张江种谷”、奉贤“上海农业科创谷”、崇明“长三角农业硅谷”三大农业创新空间，形成了“三谷联动”的科创空间体系。

• “张江种谷” 瞄准最核心的底层创新——农业的“芯片”种源，通过“人工智能+基因编辑”双轮驱动，打造种业创新的“最强大脑”。

• “上海农业科创谷” （奉贤）以生物制造为重点，结合“东方美谷”美丽健康产业，重点发力植物萃取、生物合成等赛道，让农业科技直接赋能化妆品、食品等高附加值产业。

• “长三角农业硅谷” （崇明）重点发力高端设施农业，正在建设的上海交通大学崇明校区，有望成为硅谷的“创新大脑”。

三“谷”各有主攻方向，但如何走向协同创新？一条可能的路径是：张江负责种源研发，筛选高价值功能性作物；崇明负责试验种植；奉贤负责精深加工，提取活性成分进入食品、化妆品产业链。上海今年三“谷”计划各引进和培育10家以上涉农科技企业，市级层面每年安排5000万元资金支持入驻企业开展科技创新活动。

五、未来的上海农业：引领全国的“上海方案”

“十五五”时期是农业农村现代化加速推进期。2026年中央一号文件部署重点任务，要求提升农业科技创新效能。上海明确农业科创策源地定位，聚焦三大方向深化布局：巩固特色种源核心技术优势、加速农业生物制造产业化进程、引领现代设施农业智能化升级。

面向2035年，上海的目标更为宏大——力争跻身全球农业科技前沿阵地：研发投入强度全国领先，专利授权量和成果转化率国际前列；集聚一批世界级农业科技领军企业；与国际组织共建联合实验室，参与全球农业科技治理，为人类应对气候变化、粮食危机提供中国方案。

2026年，上海《实施意见》系统部署乡村振兴工作，提出五大重点：加快都市现代绿色农业发展、积极创造乡村优质生活空间、多措并举促进农民持续增收、强化体制机制创新、加强党对“三农”工作的全面领导。

结语

在很多人看来，农业和上海似乎有些“不搭”。这座以金融、贸易、科技创新闻名全球的国际大都市，怎么可能在农业上也领先全国？

但数据不会说谎：农业科技进步贡献率全国第一、都市现代农业发展指数全国第一、乡村振兴发展指数连续三年全国第一。

上海农业的“大文章”，写在近240万亩的耕地上，写在2500万市民的餐桌保障里，写在“江海21”蟹苗游向全国28个省份的水塘中，写在RNA生物农药冲向全球领先赛道的实验室里，写在“三谷联动”的科创版图上。

这正是“跳出农业看农业”的真正内涵——上海的农业，从来不只是上海的农业。它是全国农业科技创新的“排头兵”，是超大都市农业现代化的“试验田”，是中国农业走向世界舞台中央的“桥头堡”。

“大上海”携手“小农业”，正在书写一篇关乎国家粮食安全、农业强国建设和全球农业科技治理的时代大文章。

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