农业食品科技周报(2026|15):Planetary真菌蛋白融资2000万美元,亚马逊大举采购碳信用

本周，从精密发酵与替代蛋白，到农业碳信用与生物材料替代方案，多条技术路线同时获得资金支持，包括瑞士食品初创公司Planetary完成了 1600 万瑞士法郎融资，西班牙初创公司 Incapto 完成1000万欧元轮融。与此同时，大型企业与政府机构也在通过投资、并购与政策推动，强化农业安全、可持续发展及供应链韧性，进一步凸显农业食品科技在全球经济与气候议题中的战略地位。

瑞士食品初创公司 Planetary 完成了 1600 万瑞士法郎（约合2000 万美元）的 A 轮股权融资，并获得 600 万瑞士法郎（约合 750 万美元）的信贷支持，用于进一步完善其发酵基础设施与平台建设。本轮融资由Radikal Capital 和 Oetker Ventures 领投，Royal Cosun、arc investors、Green Generation Fund、AgriFoodTech Venture Alliance、Astanor Ventures、XAnge 等机构跟投。Planetary 的商业模式一方面是为 B2B 客户生产菌蛋白原料，另一方面向其他企业授权其“BioBlocks” 发酵平台技术。

西班牙初创公司 Incapto 完成1000 万欧元的 B 轮融资，其中 McWin Capital Partners 领投 500 万欧元。新投资者 Cardumen Capital 和 Lever VC 参与本轮融资，现有股东Banc Sabadell、P101、A3 Media 和 JME 跟投。Incapto打造的是全栈式“咖啡即服务”平台，覆盖咖啡烘焙、联网全自动咖啡机供应，以及通过数字化订阅系统管理客户需求的完整链条。

瑞士食品生物技术公司 Cosaic 完成 600 万美元种子轮融资，用于推进其基于酵母的食品与饮料配料平台研发。本轮融资由dsm-firmenich Ventures、Kickfund 以及现有股东 Navus Ventures 和苏黎世州立银行支持。新资金将用于监管审批、扩大生产规模并推动产品上市。

加拿大食品科技公司 AuX Labs 完成 400 万美元融资，专注于利用精密发酵生产乳蛋白。本轮融资由NYA Ventures 领投，现有股东Congruent Ventures 和Bluestein Ventures 跟投。其酪蛋白已于去年4 月获得 GRAS 认证，新资金将用于加速商业化进程，包括扩大生产规模、扩充团队，以及与餐饮服务和消费品牌建立合作。

意大利生物材料初创公司 Naturbeads 获得欧盟 410 万欧元资金，用于建设生产工厂。该公司开发可生物降解的纤维素基材料，用于替代日用品中的微塑料。其技术通过将植物来源的纤维素加工成规则的球形微粒，实现对传统塑料微珠的替代。

美国农业部（USDA）与 Palantir Technologies 签署了一项价值3 亿美元的综合采购协议，以支持“国家农业安全行动计划”并推进农业服务现代化。该合作聚焦两大重点：一是将农业安全提升至国家安全层面，二是加快农业生产与资源保护领域中以生产者为核心的项目实施。

亚马逊达成一项价值 3000 万美元的协议，从印度稻农处购买碳信用额。这是全球规模最大的农业碳信用交易之一，也是印度农业领域的首个大规模此类交易。相关碳信用来自“优质稻米联盟”（Good Rice Alliance），该联盟由拜耳牵头，并获得淡马锡旗下GenZero 与壳牌自然解决方案支持。

英国健康领域投资公司 Tooru 同意以 1200 万英镑收购比利时家用植物奶机公司Mylky的全部股权。交易结构中，一半资金来自现金及新增债务，其余通过300 万英镑贷款票据及1700 万英镑新发行股份支付。

美国农业生物制剂公司AgroPlantae收购了 Kemin Crop Technologies 的全部产品组合，涵盖植物源生物农药及植物营养解决方案。收购产品包括TetraCURB MAX、AlliCURB MAX、PathoCURB、RevoCURB、Romivex DIP、OmniCURB、Valena 和 Valena FLOW。AgroPlantae致力于为北美和东亚种植者提供植物提取物生物刺激剂。

日本味之素公司开发出一种植物来源的转铁蛋白替代方案，可显著降低细胞培养肉培养基成本。该技术基于桧木醇（Hinokitiol），这种存在于柏树中的小分子成分，可替代传统培养过程中昂贵的血清成分。

全球食品配料供应商 Sensient Technologies 宣布投资 2.5 亿美元扩大天然色素产能，以满足食品企业减少人工色素使用带来的需求增长。公司计划在其位于圣路易斯的最大天然色素工厂新增2880 平方米产能，并在未来几年继续扩展供应链和团队规模。

英国宣布将投入约 5000 万英镑的公共与私人资金，加速农业科技在农场的应用。该计划将支持多达 12 项创新技术，其中包括 800 万英镑政府资助与4000 万英镑私人投资。此外，政府还将在2026–2027 年追加 500 万英镑“跳板计划”资金，以扶持下一代农业科技企业发展。