翟柏坡:官庄樱桃别样红——洛宁农业品牌故事作品展示(十)

官庄樱桃别样红

——洛宁农业品牌故事作品展示(十)

翟柏坡

洛宁县种樱桃的不在少数，但受消费者追捧，又成为当地一张亮丽名片的，也仅有官庄樱桃。

近几年，官庄樱桃确实火了:我走在街上，不时听到“官庄樱桃，又大又圆，一斤十元，不好吃不要钱”的叫卖声；不会喊的，就在摊上支个纸牌，写上“官庄樱桃,让你饱尝口福”等宣传语。只要是买樱桃的，一问都说是官庄的。抖音里能刷到，朋友圈能看到食客所拍官庄樱桃的美图、留言。所见所闻，官庄樱桃在我的心里萌出了幼苗，不停地往外拱。

时在五月，序在立夏，适逢官庄樱桃节，我匆匆驱车前往。汽车过东宋、小宋，北上盘了几个弯，一上官庄塬，视野顿时开阔起来。塬是洛宁对地形的特称，指的是丘陵地区。官庄塬是洛宁五大塬之首，海拔400米至500米，年平均气温13.7℃，土壤深厚肥沃，富含多种矿物质。（2015年《洛宁县志》）。我感觉一头撞进碧水湖，展眼处苍翠丰满，生机盎然。过樱桃园时，第一次看到藏在绿叶下的樱桃，珍珠似的尊容，晶莹而圆润，古诗云：“绿葱葱，几颗樱桃叶底红”，正写是进入成熟期的樱桃。

临近村庄，各种人流车辆塞满道路，熙熙攘攘，热闹非凡。道边支起一长溜遮阳棚，棚后连着一个个果园。棚里人头攒动，游客品尝、挑选着新鲜的樱桃，不一会儿，不少人掂着鼓着的大兜小包出来的，里面应该装了不少。我挤过人墙，在一摊位前驻足，樱桃鲜亮的似玛瑙，我择一颗放进嘴里，细嚼慢品，每轻咬一口，那种鲜甜的味道就顺着牙齿满口流淌，让人顿觉满颊生香，回味无穷。

台上讲话一完，更多的人涌进了采摘园里，有的在树下留影，有人揽着树枝小心地摘果，每摘一颗就放在掌心里，把玩半天，开心地笑着，就像捡到了一个宝贝。果园里，叽叽嘎嘎，充满了欢声笑语。

官庄以前有官西、官东、官南三个大队，是个大村。附近村种樱的户也不少，但规模最大、影响最大的，当数官西。我向村支书张孝峰探寻这里樱桃红火的秘诀，他高兴地给我推荐了两位关键先生——田珠樱桃种植专业合作社社长张纪阳、樱桃大户刘坤治。

在果园边上的五角亭下，我和他俩见了面。两个人都是近六十的人，和我算是同龄人了。坤治团脸，白发苍苍；纪阳方脸，一头乌发，他说刚染的。两人脸色黝黑，还淌着热汗。我们在石桌旁的石凳上坐定，围绕着一些话题，无拘无束的说开了。

坤治：樱桃和官庄人特别有缘分。传说，凤凰鸟穿着仙衣拜见西王母，它将手中的桃符送给了西王母，这颗桃符就是樱桃的果实。后来，这颗果实就往最有灵气的地方落，飘向洛阳美丽的后花园洛宁，刚好落到东宋的官庄村，你说巧不巧！种樱桃的地方不少，洛宁有，外县也不少，但官庄的樱桃皮薄肉厚，汁多味甜，沙脆可口……我这绝不是王婆卖瓜——自卖自夸。其它地方的樱桃我吃了不少，就吃不出这儿的美味。咱这地儿，属于塬区，地势高，土地肥厚，光照足，还昼夜温差大，种植水果的优势得天独厚，这是老天赐的谁也买不来。这里非常适合种水果，算来算去种水果的历史不下一千年。老刘越说声音越高，满脸的皱纹都绽成了花。

纪阳：我说两句。从2003年种下的第一颗樱桃树，樱桃就算找到家了，这里的地脉最适合樱桃生长了。为了更好地管理、生产销售，打整体仗，2013年，官西第一个成立了“田珠樱桃种植专业合作社”。入社47户，种植面积332亩。官庄樱桃要注册，要有一个响亮的名字，才有可能成品牌。叫啥名？大家都是绞尽脑汁去想，有人说，叫珍珠果，我说，不行这和人家沙梨名重了。有人说叫“五月红”我说五月红的东西多了，名字无特点……乡里包村干部张绍星没少花心思。他经过深思熟虑，说叫田珠啥劲？你们看，樱桃作为开春第一果，五月官庄到处是樱桃的味道，这可是幸福的味道，村里格外甜蜜。樱桃寓意着幸福美满、吉祥甜蜜，咱这儿祭礼、婚庆都少不了摆盘樱桃，白盘子，红樱桃，太带派（厉害、给力）！颗颗樱桃，晶莹剔透，像水晶一样光亮，像珍珠一样宝贵，它来自我们的田园，叫“田珠”吧，它一定会给我们带来幸福的生活。大家听了都觉得中。老张吸着烟，慢条斯理地说着。

坤治： 我们从省农科院引进樱桃品种，现在还有新品种不断在这里安家。现有“美早”“红灯”“布鲁克斯”“黄米”“先锋”等十几个品种，“红灯”果实大，成熟后为紫红，光泽鲜亮，肥厚多汁，耐贮存。“美早”果大，肉硬，味道极佳，质优多汁……老刘如数家珍，娓娓道来。

坤治：说到创业史，我先说，老张作个补充。我是第一批种樱桃的，之前我也种过西瓜，种过文玩小核桃，但西瓜种几年得换茬，文玩核桃受市场影响太大，最后，我认准咱这里最适合种樱桃了。人们常说“樱桃好吃实难摘”。……樱桃果确实难摘……但前期的工作必须做好；做不好，树不结啥果，肯定不难摘了，哈哈！……九月里，果园要施粗肥，我就要为下一年樱桃挂果作准备。我拉车到村里搜寻牛粪、猪粪，现在去牛场、养猪场去买，先集中到地头发酵。底肥和复合肥都得上得。上好了，还要把树下的地儿旋耕一遍，这样樱桃结果才有劲。樱桃一枝花，全靠粪当家嘛。正月里，要瞅空剪枝，剪不对，剪不好，直接影响结果。从剪枝我就开始爬高上低。我血压高，一干开活，就顾上了。开春，树一开花，就得开始给果树打药，不打药，花就被虫吃了。每十天打一次，打一次累得腰酸背痛，一身药味。用药都有严格规定，不是你想咋弄就咋弄，确保果实无残留的农药。五月到六月，进入樱桃的成熟期，今天这颗红了，明天那颗红了，熟一颗，摘一颗，天天都得摘，不管刮风下雨还是烈日暴晒。如果不及时摘，熟果就开裂了。一家人齐上阵，一人胸前挂着小布兜，瞧准一颗，在果梗根处轻轻剪断，再轻轻放入布兜里。真正配送的樱桃还要一个个再检查一遍，带伤的都弄出来。特别是下雨天，摘了一天樱桃，干到看不清的时候，才拖一身泥水回了家，个个累得身体像散了架。都说，先喝着水，换换衣裳，睡一觉再做饭。晚饭常吃到十一二点。

纪阳：摘樱桃是个辛苦活。合作社的成立，消除了内耗，提升了管理水平。我请来郑州、西安的果树专家到村里讲课，提升了大家的管理水平……经常得出门，我不时得染染发……官庄樱桃品种多了，质量好了，名气大了，光省级大奖拿了三个，先后在《东方今报》《农民日报》等媒体宣传报道过，官庄樱桃成为东宋镇及至洛宁县一张靓丽的名片。他把手机打开，让我看收藏着金光闪闪的奖杯、奖匾的照片。他接着说：现在，网络销售助力了樱桃产业发展，支书张孝峰开始带货直播，京东、顺丰等电商都来了，我去年在电商平台预定了8000斤，今年在电商平台预定了20000斤。我们的理念是提升科技含量，提升管理水平，促进产业发展，引领乡村振兴。

坤治：金杯银杯，不如消费者的口碑，你可以看看消费者在我手机上的留言。

我拿过老刘的手机，一看一长溜，我摘录了两条：1、官庄樱桃真是超级美味，放在冰箱里冷藏一下，口感会更爽，真是太过瘾了，每年都等着这个时候吃官庄樱桃，官庄樱桃和我是真正的“缘”远流长。2、官庄樱桃非常的新鲜，包装非常用心，昨天吃完了一份，马上我又订了一份，正在等待中。

看来追捧官庄樱桃的樱迷还真不少。

纪阳说：果树专家黄争光说，官庄樱桃，果实透亮，酸甜可口，果厚汁多，口感独特。质检部门的鉴定说，官庄樱桃含铁量特别高，位于各种水果之首，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白的再生。樱桃营养丰富，具有补元气、健脾和胃、祛除风湿、“令人好颜色，美志性”之功效，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等极有益处。经常食用樱桃能养颜驻容，使皮肤红润白晰，可去除皱消斑，我还把农业部农产品质量检测中心的检验结果报告书带来了，你看看。

检验结果报告书在检测结果写道：官庄樱桃具有樱桃特有的特征，色泽、果实完整，果形端正，整齐完好，无裂果及畸形果；新鲜清洁，无可见异物；无霉烂、虫果，无病斑，果肉无褐变；樱桃有正常的气味和滋味，无异味；发育充分、正常，具有适合市场需求的成熟度。

可溶性固形物和可滴定酸均为正常。其它12项指标均为“未检出”。

坤治：现在有了樱桃产业，群众腰包鼓了，腰板直了，干劲大了，我们可以说是劳累并快乐着。一年收入好几万。

看来老刘怕露富，用了模糊语言。

张纪阳：下一步，在东宋镇党委、政府兴产业，强特色，树品牌政策的引导下，进一步做好品种升级换代，寻找更好的品种。二是不断提升技术和管理水平，在质量提升上很下功夫，不能让牌子倒了。三是还要加大宣传力度，再提升官庄樱桃的知名度、美誉度。今后争取亩产达到1100公斤，亩产效益达到4万元。

我们在说话的时候，老刘、老张的家里人不时打来电话：买货的人太多了，赶紧回来吧。我只得和他俩握手告别。“樱”你而来，“桃”你欢喜，“樱”为有你，所有安好，官庄正张开双臂，喜迎四海宾朋。红红的果，红火的生活，官庄红，红樱桃，正是：人间五月好风光，官庄樱桃别样红。

（注：《洛阳农业品牌故事》一书由“洛阳市农副产品行业协会”编辑、“上海交通大学出版社”2025年12月份出版，主编：归宝辰、刘长河。）