国内近红外光谱研究团队-中国农业科学院油料作物研究所油科质量安全与风险评估创新团队

通知：2026年，随着《近红外光谱技术实用手册》再版工作的筹备、编辑顺利进行，考虑到对有关章节的删除和增补。近红外光谱技术服务平台特别开设“国内近红外光谱研究团队”栏目，其宗旨是在第一版实用手册的基础上，向读者推荐我国产、学、研、用的研究团队，展示近十年来研究团队创新发展历程，为引领近红外光谱分析技术在“十五五”各行各业的应用研究探索需求，追梦近红外光谱星火燎原。

团队介绍内容包括：团队名称、单位所在地、组建时间、研究课题、仪器研发、技术应用、成果转化及发展方向。

期待您的加入，同行共赢！

本期为大家介绍：

中国农业科学院油料作物研究所油科质量安全与风险评估创新团队

中国农业科学院油料作物研究所油科质量安全与风险评估创新团队围绕油料质量安全国家重大需求，在李培武院士带领下，主要开展油料质量安全检测、风险评估与预警防控、品质评价与全程质量控制等研究。建有国家农业检测基准实验室、农业农村部油料产品质量安全风险评估实验室（武汉）、农业农村部生物毒素检测重点实验室、农业农村部油料及制品质量检验测试中心、国家农产品安全检测与控制技术引智成果示范推广基地等科研与检测平台。团队拥有科研人员42人，高级技术职务人员19名，其中中国工程院院士1人、“万人计划”科技创新领军人才2人、“万人计划”青年拔尖人才2人、国家自然科学基金委青年基金B类项目资助者1人。拥有国际先进的高光谱成像仪、近红外光谱仪、傅里叶红外光谱仪、紫外光谐仪、色谱仪、定氮仪、脂肪抽提仪、毛细管电泳仪、气相色谱仪、气相色谱质谱联用仪、全二维气相色谱飞行时间质谱联用仪、液相色谱、液相色谱串联质谱联用仪、液相色谱三合一质谱仪高分辨质谱仪等大型精密仪器设备共100余台套，资产总值5000余万元。

针对我国小规模分散种植亟须油料现场快速检测技术，以提高油料品质、提升我国油料产业的国际竞争力，本团队从1999年开始开展了油料品质近红外光谱无损快速检测技术研究，研制出便携式粮油多参数智能品质速测仪(NYDL-3000），构建了油菜籽、花生、大豆、芝麻等油料近红外光谱数据库，建立了主要油料含油量、蛋白质含量、含水量、主要脂肪酸与油菜籽芥酸硫苷等多参数同步快速无损测定技术，广泛应用于油料品种选育、种子质量控制、油料收购、加工原料质量控制。针对社会广泛关注的废弃油脂重回餐桌的热点问题，开展了基于近红外光谱的食用植物油真实性鉴别技术研究，建立了花生油、大豆油、玉米油、芝麻油等植物油快速识别与掺伪鉴别技术。

多年来，该团队以引领我国油料质量安全标准与检测学科的发展方向，代表我国油料质量安全标准与检测技术研究水平和为我国油料产业发展提供质量安全关键技术支撑为努力方向，创建的油料硫甙、芥酸及营养成分检测与全程质量控制技术体系，被采纳为国家或行业标准，推动了我国由传统油菜向优质双低油菜的技术跨越，提高了油料产品营养品质；主持完成的粮油风险评估成果被国务院相关部门采纳，增强了我国粮油国际贸易的主动性和话语权。创建的黄曲霉毒素高灵敏检测技术达国际领先水平，显著提升了我国粮油产品质量安全监控水平。荣获国际国家科技进步二等奖2项、国家技术发明二等奖，湖北省技术发明一等奖等，发表论文450余篇，获授权发明专利100余项，研制发布国家农业行业标准80余项，获中华农业科技优秀创新团队奖，为支撑我国油料产业发展、保障消费安全做出了突出贡献。

团队联系方式: 张良晓, zhanglx@caas.cn