4月17日，中国烹饪协会常务副秘书长张大海一行来到湘西保靖保升农业集团股份有限公司，实地调研玉米粑、玉米棒等湘西特色农产品加工产业发展情况。湖南省预制菜产业协会、保靖县相关领导及企业负责人陪同考察 。
此次调研是保靖县推进绿色食品及农产品加工产业链建设、打造“保靖一桌菜”与村厨乡宴品牌的重要举措。
保靖保升农业核心产品黄金甲苞谷粑（金苞献瑞）凭借原生态原料与古法改良工艺，在2025湘菜年度盛典斩获金奖，成为湘西乡土美食出圈代表 。
在保升农业，张大海一行详细了解原料基地、生产标准、质量管控与市场渠道等情况。
保升农业坚持原生态、无添加、轻加工理念，选用保靖高山非转基因甜糯玉米，保留传统苞谷粑的软糯香甜与谷物本味，同时攻克保鲜、储运、标准化生产难题，产品适配商超、餐饮、电商、预制菜等多元场景，既承载乡土风味，又符合现代健康消费趋势 。
张大海对保升农业立足地域特色、深耕传统小吃产业化的路径给予高度评价。他表示，湘西玉米粑等是乡土美食文化IP，中国烹饪协会将在标准制定、品牌推广、渠道对接、预制菜研发等方面提供支持，推动保靖特色食品走向更广阔市场，以产业振兴助力乡村振兴。
此次调研为保升农业与国家级行业资源搭建合作桥梁。企业负责人晏琴表示，将以此次考察为契机，深化工艺创新与品类拓展，加快玉米系列预制菜研发，打造湘西特色农产品标杆，为保靖绿色食品产业高质量发展新动能。
依托武陵山区优质生态资源，保靖正加快玉米等传统美食工业化、品牌化、市场化转型，吸引国家级行业协会精准赋能，助力特色食品产业提质增效。
