蒋少敏:洛水山肴:生态洛宁的农业宝典——洛宁农业品牌故事作品展示(四)

洛水山肴:生态洛宁的农业宝典

——洛宁农业品牌故事作品展示(四)

蒋少敏

沿着郑卢高速，从洛阳驱车68公里，入境洛宁，眼前豁然一亮。山峦苍翠，天蓝云白。洛水犹如一条飘带在青山沟壑间舞动，如诗般的田园美景铺展在广袤的大地上，就像一个“世外桃源”。

洛宁地处豫西山区，属于北温带，呈“七山二原一分川”地貌，土质好，海拔高，日照长，昼夜温差大，雨量充沛，适合多种农作物生长，农产品十分丰富，是一个典型的生态农业大县。

在这里，你可以品尝到回味悠长的上戈苹果、金珠沙梨、罗岭核桃、官庄西瓜、塬上硒薯，还能享用到风味独特的洛宁酸牛肉、洛宁蒸肉，喝到甘甜的熊耳活泉水、西子湖纯净水、洛宁竹叶茶，鉴赏十分精美的洛宁竹编、洛宁麦秸画、文玩核桃等工艺品。

洛宁县永丰现代农业投资开发有限公司董事长刘新延介绍， 2016年，洛宁县与浙江大学中国农业品牌研究中心合作，由著名农业品牌专家胡晓云教授带领团队，对洛宁的农业环境、农作条件、农人特色、农产特征、农耕文化进行了调查研究，结合市场环境分析，制定出了洛宁县完整的农业品牌发展战略， 确立了“洛水山肴”农产品区域公用品牌规划。

品牌代表着农业的辉煌，品牌也是农产品质量的生命。洛宁县政府依据“品牌规划”大力实施“品牌带农、品牌强农、品牌惠农”战略，汇集资源、整合产品、畅通销售、打造品牌，提高农产品效益，扩大农产品区域影响力和知名度。

“纳崤熊之灵气，汲洛水之膏泽。”“洛水山肴”，由洛宁县永丰现代农业投资开发有限公司运营，取“洛水”之秀，“崤熊”之魂，融于洛宁农副产品之“灵”，彰显洛宁农业的“绿色宝典”。“洛水山肴”的精髓引领着洛宁农业的高质量发展。

“洛水山肴”里蕴藏着丰富的农业气质和道地的自然本色。“洛水滋养、山地所产，精挑细选、上桌成肴”是“洛水山肴”的追求、写照。绿色、安全、道地是入选“洛水山肴”品牌的特色。

洛宁为农业大县，农业人勤奋敬业，依时令耕耘劳作，走生态立农之路，已成为洛宁人的生命信仰。

时代在发展，农业在进步，无论外界环境如何改变，不变的是洛宁农人“农业匠心”的世代传承。

洛宁为黄土高坡向平原盆地的过渡地带，全域有30余条涧溪汇入洛河，形成一条羽毛状的径流网络。山地丘陵占全县总面积的80%，丘陵土质十分肥沃，土层厚度可达百米。纯净洛河水源与百米深的肥沃土壤，滋养了无数纯正的农业优质产品。

好山好水滋养，人勤科技助力，洛宁形成了以上戈苹果、金珠沙梨、黄牛养殖、烟叶种植、菌药栽培、文玩核桃等为主体的绿色农业产业基地。

洛宁县是国家粮食产能建设重点县、河南省粮食生产核心区主体县，其旱塬农业生产在全国享有盛誉，被农业农村部确定为“粮食生产核心区示范县”，所产小麦品优质高，是麦中上品。

洛宁县先后成功创建为国家级出口食品农产品（苹果）质量安全示范区、全国绿色食品（苹果）原料标准化生产基地县、河南省绿色食品示范基地、河南省农产品质量安全县，被评为河南省特色农产品优质区，获得的农业“三品一标”产品认证品种数和认证种植面积均居河南省及洛阳市县域行政区的前茅。“上戈苹果”和“马店金珠沙梨”分别被农业农村部认定为“地理标志农产品”。

农产品应以质量为根本，以“品牌”为旗帜。2020年后半年，洛宁县一个一个的“洛水山肴”旗舰店隆重入市。

6月29日，洛宁县城旗舰店开业；7月29日，洛阳市中心城区旗舰店揭牌；8月26日，郑州市旗舰店剪彩。旗舰店里蕴藏的都是精挑细选的“绿色农业的宝典”。

随之，洛宁县境内的神灵寨、莲宝河大峡谷、香楸湾等景区的酒店，也同步完成了“洛水山肴”优质农产品的线上线下营销运行。

上戈苹果、金珠沙梨、洛宁酸牛肉、罗岭核桃、洛宁蒸肉、洛宁竹叶茶、熊耳活水泉、旱塬硒薯等有机富硒农副产品被称为“洛宁八珍”，是扛鼎“洛水山肴”的主导产品。

“吉祥三宝”的洛宁苹果、金珠沙梨、文玩核桃更是蜚声中原。

“洛水竹香”的竹筒粽子、竹筒饭、竹筒月饼、竹叶茶和“洛水竹艺”的文创产品，为“洛水山肴”争光添彩。

“洛水山肴”共有九大类46种农副产品，拥有有机证书认证5张、有机农产品认证10个，有机基地1.73万亩。

水果类：上戈苹果、金珠沙梨、旱塬鲜桃、官庄西瓜、神农葡萄。

杂粮类：春小米、高山玉米糁、五彩豆、石磨面、红薯粉条。

山货类:  罗岭核桃、 深山黑木耳、土蜂蜜、食用菌。

肉蛋类：洛宁土鸡、“德青源”双黄鸡蛋、散养土鸡蛋。

野生山茶类：白蒿、蒲公英、冬凌草、竹叶茶、桑叶茶。

精加工类: 洛宁酸牛肉、洛宁羊肉、老城烧鸡、故县三文鱼、 竹筒粽子、 沙梨原浆、沙梨膏、沙梨醋。

 民间工艺品类：洛宁竹编、麦秸画、三彩陶艺。

“洛水山肴”是唯一一家进驻郑州万邦国际批发市场的“区域公用品牌旗舰店”。

“洛水山肴”里的绿色宝典，是在“生态象牙塔”中成长出来的宝贝。

在云南昆明举行的联合国《生物多样性公约》第十五次缔约方大会生态文明论坛上，洛宁县被授予“第五批国家生态文明建设示范区”称号。

2017年以来，洛宁县32个特色农产品陆续入选“河南省知名农业品牌目录”，数量居洛阳市第一。

至2023年底，全县有绿色食品认证企业40家81个产品，“三品一标”认证数量居洛阳市各县区第一、河南省各县区第二。

2024年11月1日，全县19个绿色产品入选河南省首批“豫农优品”区域公用品牌名录。

“洛水山肴”始终贯彻“严谨、稳重、理性”的原则，以诚信经营、质量把控和营销服务为核心竞争力，致力于为消费者提供优质、健康、美味的食品，在市场中创造更大的价值。

“洛水山肴”严格遵守法律法规和行业标准，生产流程高标准、严要求，从原材料采购到产品进店入市，每一个环节都保证严格的质量检测，确保农副产品的安全和消费者的健康。

“洛水山肴”是生态洛宁的农副产品绿色宝库。“洛水山肴”品牌运营公司董事长刘新延说：“洛宁县委、县政府将以此为载体推进农业现代化发展，实现洛宁农副产品的全面生态化、有机化、标准化、安全化、电商化，让生态优势转化为产品优势，让资源优势转化为品牌优势，让农业品牌讲好洛宁青山绿水的生态文明故事。”