【媒体聚焦】龙江农业好品牌之九三大豆

品牌荣誉:

　　2017年,被农业部登记为农产品地理标志产品。

　　2017年,被黑龙江省绿色食品发展中心评为“黑龙江省农产品地理标志十大区域品牌”;

　　2017年,被第十五届中国国际农产品交易会组委会评为“2017年中国百强农产品区域公用品牌”;

　　2018年,被中国区域农业品牌研究中心评为“2018年中国区域农业品牌影响力排行榜粮油类第二名”;

　　2018年,被《百强品牌故事》编委会评为“最佳品牌故事”。

　　2019年,被中国绿色农业联盟、中国绿色农业发展报告编委会、中国绿色农业发展年会评选为“2018全国绿色农业十大最具影响力地标品牌”,入选首届“中国农民丰收节”100个农产品品牌名单,位居中国区域农业品牌影响力排行榜粮油类第二名;

　　2019年,被中国品牌农业神农论坛组委会授予“中国品牌农业神农奖”;

　　2019年,被黑龙江品牌节组织委员会、黑龙江省品牌战略促进会、黑龙江品牌研究院评为“黑龙江省品牌价值评价信息发布”区域品牌(地理标志产品)前十强;

　　2019年,被中国品牌建设促进会发布品牌价值22.91亿元;2019年,中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌(第一批)价值评估榜单发布品牌价值25.8亿元;

　　2021年,被中国品牌建设促进会发布“九三大豆”品牌价值34.65亿元。

　　2021年,被中国食品工业协会豆制品专业委员会授予“中国大豆食品专用原料生产基地”。

种植历史:

　　北大荒农垦集团有限公司九三分公司地处小兴安岭向松嫩平原过渡地带,是中国大豆主要的传统种植区。1949年3月,第一批转业官兵来到北大荒,至今已开发建设70多年。自1949年建设以来就开始大豆种植,大豆一直是北大荒农垦集团九三分公司(原九三管理局)的主要栽培作物之一,并始终位于各作物种植面积之首。

种植环境:

　　北大荒农垦集团有限公司地处于“世界三大黑土”地带之一,土地肥沃,土壤类型分为黑土、暗棕壤、草甸土和沼泽土。其中,黑土占耕地面积的70%以上,黑土层土体深厚,黑土层厚度在40-80厘米之间,有机质含量丰富,含量在5-7%,PH值6.0-6.5,土质疏松肥沃,年平均气温-0.2度,无霜期90--115 天,水热同期,有利于大豆蛋白质和脂肪的形成和积累。

　　九三分公司位于黑龙江省的北部,处于第四、第五积温带、属中温带湿润季风气候区,年平均气温0.4℃,降水量为500毫米以上,无霜期为118天左右, 有效积温在2200℃左右,属于典型的高纬度低热量的旱作农业区,为大豆生长提供了适宜的气候条件。

　　九三分公司远离城市,无污染,空气质量好,土壤清洁度高,森林覆盖率高,保持了良好的原始生态环境。天蓝、水清、地洁的生态条件为生产绿色无公害食品提供了保障。产地环境要求符合NY/T391《绿色食品产地环境技术条件》。

　　九三大豆生产于中国非转基因大豆核心保护区,大豆生产历史久远,产区生态环境优美,黑土资源丰富,冬季酷寒,夏季温暖,所产各品种大豆抗逆性好,多项指标都远高于同地区同品种的大豆,大豆总异黄酮、卵磷脂、肌醇磷脂、总低聚糖和纤维素含量高于全国及东北地区平均水平,生理活性物质含量也高于进口大豆,是名副其实的“金豆子”。

营养成分:

　　九三大豆籽粒为圆形或椭圆形,色泽光滑、黄色,粒大、粒圆,饱满,皮薄,脐色为淡黄白色,完整率达95%以上。九三大豆品质优越,豆类营养指标参数高。蛋白质含量40%以上,蛋白质和脂肪总量大于60%,铁含量大于7mg/100g,锌含量大于锌含量大于28mg,维生素E含量大于2mg/100g。

　　九三大豆水溶性蛋白含量略高于东北平均水平;甘氨酸和脯氨酸含量高于全国及东北地区平均水平,分别是全国平均水平的1.35倍和1.32倍;亚麻酸含量明显高于全国及东北中南部地区平均水平;淀粉和膳食纤维含量分别为6.75%和4.93%,均高于全国及东北中南部地区平均水平。

　　大豆不仅味美,而且具有很高的营养价值,一斤大豆相当于二斤多瘦猪肉、或三斤鸡蛋、或十二斤牛奶的蛋白质含量;大豆脂肪含量也在豆类中占首位,出油率高达20%,并且富含多种维生素及矿物质。

　　九三分公司以“保障国家粮食和食品安全”为己任,全力打造中国大豆食品专用原料生产基地,通过农业标准化、栽培技术模式化实现市场需要什么就种什么。根据品种指标特性按豆浆豆、大酱豆、豆乳豆、豆粉豆、豆腐豆、腐竹豆、豆花豆、豆豉豆等不同用途进行试验筛选,实现九三大豆的专品、专种、专供。