按订单发展精品农业 培育大棚芽菜促增收

春深时节，万物竞发，在邕宁区蒲庙镇孟连村的兴镇家庭农场里，九座大棚整齐排列，棚内一板板芽菜密密匝匝摞在苗地上，嫩茎挺立，叶片翠亮，远远望去，仿佛铺上了一层生机盎然的绿绒毯。

“这个芽菜我从去年春节前开始种，9个大棚，占地10亩左右。”农场负责人张耀焕蹲在苗地边，一边查看芽菜长势一边介绍。从泡水、催芽、培育到收割，25天左右就能出一茬芽菜。依托温控技术，一年稳稳当当收上十茬。

“发展产业就要抓特色，发展精品农业和订单农业更能实现稳定增收！”张耀焕说，芽菜全程不用农药，选好豆子，做好防护网隔绝虫害，再配合精细的温湿度管理即可。种出的芽菜清脆可口，很受市场欢迎。

眼下这批芽菜已是今年春节后的第二批上市产品，凭着过硬质量，许多知名餐饮品牌客户主动找上门给订单，农场按订单供货，每天200多公斤的出货量，仍然供不应求。

但张耀焕算的不仅是这笔账——农场山坡上，300只土鸡正刨食菜根，“芽菜叶茎卖钱，菜根加工成饲料养鸡养鸭，循环利用。”目前，他正与区内专业团队合作，探索一条“芽菜—饲料—养家禽”的发展模式，让菜根变废为宝成为精饲料，实现效益翻倍。

就业跟着产业转。农场常年用工6人，忙时增至8人，工人大多是本村或周边村民，有的常年在这里干活，有的白天在外面打工，晚上回来继续干。滕秀娟就是其中一个，她白天在城里清洗公交车，傍晚骑上电动车赶到农场，帮着收割、分装芽菜。“帮老板娘割豆苗，既顾家又增收。”说起这份副业，滕秀娟十分满意。在她看来，能多挣一份收入，又不耽误白天的工作，关键是路近、活儿也不重，日子越过越有奔头。如今，这份“家门口的副业”，在孟连村正变得越来越普遍。

放眼整个孟连村，蔬菜种植早已蔚然成势，连片的菜地如同一片生机勃勃的“绿海”，成为乡村振兴的坚实支撑。孟连村党支部书记张振佳站在田埂上，手指不远处连片的菜地向记者介绍，全村种有香葱、紫苏、香菜、生菜、西芹、菜心等多个品种，蔬菜种植总面积约5000亩，其中香葱3000亩左右，每造亩产约1500公斤，市场价约7元/公斤，一年种三至四造，亩均年收入可达3万元。

每天，一批批蔬菜从孟连村的田地里出发，源源不断运往康岭、海吉星等周边市场，走向市民餐桌，也成了乡村振兴路上的强劲引擎。